Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 17/04/2025 | 16:49

Ban cán sự Đảng Bộ Công Thương ban hành Kế hoạch về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 28/06/2023
Ban Cán sự Đảng Bộ Công Thương ban hành Kế hoạch về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới.
Sử dụng phụ phẩm cá lên men trong thức ăn thủy sản
Cập nhật: 27/06/2023
Các phương pháp công nghệ sinh học như lên men với nuôi cấy vi sinh vật đang trở nên phổ biến hơn để xử lý phụ phẩm.
Thức ăn thủy sản từ phụ phẩm cá lên men
Cập nhật: 27/06/2023
Là một trong những nhân tố chủ chốt quyết định thành công của một vụ nuôi, thức ăn phù hợp với từng nhu cầu dinh dưỡng của thủy sản nuôi sẽ hỗ trợ đối tượng thủy sản phát triển tốt và khỏe mạnh, nâng cao năng suất, sản lượng nuôi.
Lạng Sơn: Thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm năm 2023
Cập nhật: 27/06/2023
Từ ngày 15/5/2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thực hiện thanh tra chuyên ngành tại các cơ sở thực phẩm thuộc thẩm quyền quản lý, trong đó sẽ thanh tra chuyên ngành 03 cơ sở sản xuất nước uống đóng bình, nước đá dùng liền; 02 nhà hảng gồm Nhà hàng Gogi House Lạng Sơn và NH GuiGui.
Hưng Yên: Tập huấn, cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho đối tượng chủ sơ sở, người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm tại cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn
Cập nhật: 27/06/2023
Tập huấn, cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho đối tượng chủ sơ sở, người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm tại cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn.
Hà Tĩnh: Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống
Cập nhật: 27/06/2023
Chi cục ATVSTP tỉnh Hà Tĩnh đã có Quyết định số 26/QĐ-ATTP ngày 16/6/2023 về việc kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh.
An Giang tiến hành thanh tra an toàn thực phẩm đối với doanh nghiệp năm 2023
Cập nhật: 27/06/2023
Trong năm 2023 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm An Giang được Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang phê duyệt tiến hành 01 cuộc thanh tra doanh nghiệp thuộc lĩnh vực y tế.
Ninh Bình: Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới
Cập nhật: 27/06/2023
Phát triển công nghiệp sinh học thành ngành kinh tế - kỹ thuật quan trọng là giải pháp ưu tiên trong phát triển kinh tế - xã hội; lấy doanh nghiệp là chủ thể, có cơ chế, chính sách vượt trội tạo điều kiện thuận lợi nhất cho các thành phần kinh tế, nhất là kinh tế tư nhân đầu tư phát triển công nghiệp sinh học.
Tiếp tục phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trên địa bàn tỉnh Cà Mau
Cập nhật: 27/06/2023
Đến năm 2030, phấn đấu có trên 50% cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, hộ dân sản xuất, kinh doanh, dịch vụ trên các lĩnh vực có tiềm năng, thế mạnh ứng dụng các sản phẩm công nghệ sinh học để nâng cao năng suất, chất lượng; ngành công nghiệp sinh học có đóng góp từ 10% trở lên trong tỷ trọng GRDP của tỉnh.
Mỹ cho phép bán thịt nhân tạo
Cập nhật: 27/06/2023
Bộ Nông nghiệp Mỹ đã cho phép hai doanh nghiệp startup Good Meat và Upside Foods bán ra thị trường sản phẩm thịt gà nuôi cấy. Trước đó vào tháng 11/2022, hai doanh nghiệp này đã được Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) cấp phép tương tự, trong đó xác nhận rằng thịt gà nuôi cấy trong phòng thí nghiệm của các công ty này an toàn đối với sức khỏe của người tiêu dùng.
Sản xuất chế phẩm sinh học từ lá bàng phục vụ nuôi trồng thủy sản
Cập nhật: 27/06/2023
Với mục tiêu tạo ra sản phẩm thay thế thuốc kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản, nhóm nghiên cứu thuộc Trường Đại học Nguyễn Tất Thành và Trường Đại học Tài nguyên và Môi trường TP.HCM đã sản xuất thành công chế phẩm sinh học thiên nhiên từ lá bàng khô.
Sinh viên ĐH Công nghiệp thực phẩm TP. HCM phát triển muối ăn từ mai mực
Cập nhật: 26/06/2023
Mới đây, nhóm sinh viên Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM đã phát triển thành công quy trình tạo ra sản phẩm muối ăn mới từ mai mực.
Sản phẩm Bia từ sắc tố tự nhiên của tảo Spirulina
Cập nhật: 26/06/2023
Màu vàng ánh là đặc trưng của bia. Thế nhưng với công nghệ 4.0, bia có màu xanh đã được phát triển trên thị trường. Đây là loại bia được hình thành từ việc áp dụng sắc tố tự nhiên trong quá trình sản xuất. Tuy nhiên, loại bia từ sắc tố tự nhiên này vẫn chưa được đến gần với người tiêu dùng.
Công nghệ in 3D đã tạo ra được Thịt cá hồi nhân tạo
Cập nhật: 26/06/2023
Mới đây, một miếng thịt cá hồi nhân tạo đã thu hút sự chú ý trong giới ẩm thực. Đây là thành quả nghiên cứu vượt bậc thay thế cho các loại thịt cá thật. Loại thực phẩm nhân tạo này được đánh giá cao về mặc cảm quan bên ngoài và giá trị bên trong.
Tổng quan về vai trò của độ ẩm trong ngành thực phẩm
Cập nhật: 26/06/2023
Cùng với nhiệt độ, ánh sáng thì độ ẩm có vai trò quan trọng không kém trong ngành thực phẩm. Từ các khâu tuyển chọn thực phẩm đầu vào, đóng gói cho đến bảo quản thì độ ẩm luôn phải được duy trì ở mức độ phù hợp.
Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tổng hợp nano nhũ tương từ dầu bơ
Cập nhật: 21/06/2023
Trong nghiên cứu này, Tween 80 được sử dụng làm chất hoạt động bề mặt kết hợp phương pháp rung siêu âm để tổng hợp nano nhũ tương từ dầu bơ. Kết quả thực nghiệm cho thấy nano nhũ tương từ dầu bơ được tổng hợp đạt chất lượng cao khi rung siêu âm trong 30 phút ở nhiệt độ phòng với Vdầu/Vnước= 1/75 (v/v), VOIW: VTween 80 = 100/1 (v/v)...
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana
Cập nhật: 20/06/2023
Nhằm đạt hiệu suất thu hồi bột chuối cao và tạo sản phẩm có chất lượng tốt, nhóm tác giả khảo sát các thông số ảnh hưởng đến quá trình sấy phun là hàm lượng chất khô dịch quả trước khi sấy, nhiệt độ sấy đầu vào, tốc độ bơm nhập liệu. Nghiên cứu đã xác định được hàm lượng chất khô dịch quả trước khi sấy là 20%, nhiệt độ sấy đầu vào ở 160oC và tốc độ bơm nhập liệu là 10 mL/phút...
Ảnh hưởng một số yếu tố đến hàm lượng các hợp chất trong dịch ép dưa hấu lên men bởi saccharomyces cerevisiae NM11
Cập nhật: 20/06/2023
Quả dưa hấu giàu các hợp chất có hoạt tính sinh học như anthocyanin, lycopene,vitamin C, β-caroten và phenolic và có thành phần dinh dưỡng phù hợp để sản xuất rượu vang có tính chất chức năng. Mục đích của nghiên cứu này là xác định điều kiện thích hợp gồm mật độnuôi cấy tế bào ban đầu, nồng độchất khô hoà tan ban đầu, pH ban đầu và thời gian lên men choquá trình lên nước quảdưa hấu bởi chủngSaccharomyces cerevisiaeNM11.
Vĩnh Long: Thanh tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo chuyên đề năm 2023
Cập nhật: 20/06/2023
Thực hiện công tác thanh tra về ATTP theo chuyên đề năm 2023 đã được phê duyệt và nhằm tăng cường công tác đảm bảo ATTP đối với bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP tỉnh Vĩnh Long đã ký ban hành Quyết định thanh tra chuyên ngành về ATTP theo chuyên đề năm 2023 đối với bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe.
Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ hoạt động Kỷ niệm 90 năm Ngày truyền thống Đảng bộ tỉnh Lạng Sơn (15/6/1933-15/6/2023)
Cập nhật: 20/06/2023
Hướng tới Kỷ niệm 90 năm Ngày truyền thống Đảng bộ tỉnh Lạng Sơn (15/6/1933-15/6/2023), nhiều hoạt động như: Tuyên truyền, giáo dục truyền thống; Tổ chức phát động phong trào thi đua và gắn biển công trình chào mừng kỷ niệm 90 năm Ngày truyền thống Đảng bộ tỉnh; Tổ chức Cuộc thi trắc nghiệm trên Internet tìm hiểu 90 năm Ngày truyền thống Đảng bộ tỉnh; dâng hương, dâng hoa nhân dịp kỷ niệm được tổ chức rộng khắp trên toàn địa bàn tỉnh.

Đầu
Trước
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
Sau

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Ban cán sự Đảng Bộ Công Thương ban hành Kế hoạch về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học

Sử dụng phụ phẩm cá lên men trong thức ăn thủy sản

Thức ăn thủy sản từ phụ phẩm cá lên men

Lạng Sơn: Thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm năm 2023

Hưng Yên: Tập huấn, cập nhật kiến thức an toàn thực phẩm cho đối tượng chủ sơ sở, người trực tiếp tiếp xúc với thực phẩm tại cơ sở kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn

Hà Tĩnh: Kiểm tra an toàn thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống

An Giang tiến hành thanh tra an toàn thực phẩm đối với doanh nghiệp năm 2023

Ninh Bình: Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới

Tiếp tục phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trên địa bàn tỉnh Cà Mau

Mỹ cho phép bán thịt nhân tạo

Sản xuất chế phẩm sinh học từ lá bàng phục vụ nuôi trồng thủy sản

Sinh viên ĐH Công nghiệp thực phẩm TP. HCM phát triển muối ăn từ mai mực

Sản phẩm Bia từ sắc tố tự nhiên của tảo Spirulina

Công nghệ in 3D đã tạo ra được Thịt cá hồi nhân tạo

Tổng quan về vai trò của độ ẩm trong ngành thực phẩm

Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tổng hợp nano nhũ tương từ dầu bơ

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana

Ảnh hưởng một số yếu tố đến hàm lượng các hợp chất trong dịch ép dưa hấu lên men bởi saccharomyces cerevisiae NM11

Vĩnh Long: Thanh tra chuyên ngành về an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống và cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe theo chuyên đề năm 2023

Tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ hoạt động Kỷ niệm 90 năm Ngày truyền thống Đảng bộ tỉnh Lạng Sơn (15/6/1933-15/6/2023)

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020