An toàn thực phẩm

• 

  Kon Tum: Nhân rộng chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm an toàn

  Trong thời gian qua, tỉnh Kon Tum đã chú trọng xây dựng và phát triển các chuỗi cung ứng sản xuất nông sản, thực phẩm an toàn. Điều này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, tăng sản lượng, giá trị mà còn giúp cơ quan quản lý kiểm soát thực phẩm trong quá trình sản xuất kinh doanh, truy xuất nguồn gốc và xử lý kịp thời các vi phạm.

  02/08/2020
• 

  Lai Châu: Công khai cơ sở vi phạm ATTP

  Là địa bàn miền núi, giao thông đi lại khó khăn, nên công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh Lai Châu gặp không ít khó khăn. Song với sự chỉ đạo sát sao của các cấp, ngành, đã góp phần nâng cao nhận thức cho người dân về vấn đề này.

  02/08/2020
• 

  Quản lý phụ gia thực phẩm bằng các quy chuẩn kỹ thuật

  Xây dựng và ban hành các quy chuẩn quốc gia về phụ gia thực phẩm sẽ tạo hành lang pháp lý chặt chẽ, là căn cứ chính thức để cơ quan quản lý nhà nước kiểm soát cam kết của doanh nghiệp trong việc tự công bố chất lượng sản phẩm.

  31/07/2020
• 

  Bình Dương nỗ lực đảm bảo an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm

  Thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất, kinh doanh do ngành Công Thương quản lý đã có những chuyển biến tích cực trên nhiều lĩnh vực. Tuy nhiên, vẫn còn đó những khó khăn, thách thức đối với sản xuất nhỏ lẻ.

  30/07/2020
• 

  Bộ Công Thương đẩy mạnh triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa

  Ngày 28/7/2020, Bộ Công Thương đã ban hành Quyết định số 1978/QĐ-BCT về việc ban hành Kế hoạch thực hiện “Đề án triển khai, áp dụng và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa giai đoạn đến năm 2025, định hướng đến năm 2030” thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công Thương.

  30/07/2020
• 

  Bộ Công Thương thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành mặt hàng thịt lợn

  Bộ Công Thương đã thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành do Bộ Công Thương chủ trì, phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Bộ Tài chính, Ban chỉ đạo 389 và các cơ quan chức năng có liên quan để kiểm tra, rà soát, đánh giá thực trạng toàn bộ chuỗi chăn nuôi, sản xuất, kinh doanh, hệ thống phân phối, cung ứng, lò mổ và đầu mối bán buôn, bán lẻ đến người bán cuối cùng trực tiếp cho người tiêu d

  29/07/2020
• 

  Đà Nẵng: Tăng cường giám sát hoạt động kinh doanh thực phẩm, nhu yếu phẩm, khẩu trang y tế

  Lực lượng QLTT Đà Nẵng giám sát việc niêm yết giá, nguồn gốc xuất xứ, chất lượng khẩu trang y tế, nước rửa tay diệt khuẩn, găng tay y tế chiều 27/7

  29/07/2020
• 

  An toàn và quản lý chất lượng nhóm chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm

  Ngày nay, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, ngành thực phẩm đã phát triển mạnh mẽ trên quy mô công nghiệp, từ đó thúc đẩy và làm phong phú, đa dạng thêm các loại phụ gia thực phẩm bên cạnh các loại gia vị truyền thống thông dụng.

  28/07/2020
• 

  Xu hướng mới phát triển sản phẩm thịt mát

  Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến thực phẩm sạch nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống. Và thịt mát đang là xu hướng tiêu dùng mới tại Việt Nam.

  28/07/2020
• 

  Phân tích mối nguy và các nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

  Kế hoạch phân tích mối nguy và những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP) là một cách tiếp cận có hệ thống về an toàn thực phẩm để giảm thiểu các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý trong sản xuất thực phẩm dẫn đến sản phẩm thành phẩm không an toàn để sử dụng.

  27/07/2020