Bài báo khoa học

• 

  Nghiên cứu quy trình chiết Chlorophyll từ phân tằm

  Chlorophyll là sản phẩm của quá trình quang hợp trong tự nhiên, có nhiều ứng dụng trong đời sống. Tách chiết chlorophyll đi từ phân tằm sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao.

  20/04/2021
• 

  Chuyển hóa sinh học phytosterol thành androstenedione (AD) nhờ chủng Mycobacterium neoaurum

  Chuyển hóa vi sinh phytosterol (93% độ tinh sạch) thành androstenedione (AD) nhờ chủng Mycobacterium neoaurum được tiến hành trên quy mô bình tam giác dung tích 750 ml chứa 150ml môi trường chuyển hóa và quy mô nồi lên men 5l chứa 3,5l môi trường chuyển hóa.

  12/04/2021
• 

  Ảnh hưởng của phân bón lá chiết suất từ dịch thủy phân cá tra lên sự sinh trưởng và phát triển của cây cải xanh

  Kết quả nghiên cứu cho thấy, việc bổ sung phân bón lá từ dịch thủy phân cá tra giúp cây cải bẹ xanh tăng chiều cao cây từ 2,67 - 4,51 cm, diện tích lá tăng 79,54 cm2 sau 27 ngày trồng. Kết quả thí nghiệm cho thấy dịch thủy phân cá tra có thể sử dụng làm phân bón lá, giúp cây trồng phát triển tốt và năng suất tăng cao hơn.

  05/04/2021
• 

  Phân lập và xác định cấu trúc thành phần hóa học của loài Hà thủ ô đỏ (Polygonum multiflorum)

  Phân lập và xác định thành phần hóa học cặn chiết methanol của hà thủ ô đỏ (Polygonum multiflorum) thu được bốn hợp chất bao gồm reveratrol (1), catechine (2), 2,3,5,4'-tetrahydroxystilbene 2-O-β-D-glucopyranoside (3) và benzyl 7-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→6)-β-D-glucopyranoside] (4)

  30/03/2021
• 

  Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian trích ly mần ri, hoa cúc và chế độ thanh trùng đến chất lượng, giá trị cảm quan của trà mần ri - hoa cúc đóng chai

  Nghiên cứu được tiến hành để khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt ở công đoạn trích ly và thanh trùng đến hiệu suất thu hồi, hàm lượng acid tổng, độ pH và giá trị cảm quan của sản phẩm.

  22/03/2021
• 

  Yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất trà thảo mộc tía tô - cỏ ngọt

  Nghiên cứu khảo sát các yếu tố (nhiệt độ, thời gian) lên men và quá trình sấy ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm, đồng thời xác định công thức phối chế tối ưu nhất giữa tía tô với cỏ ngọt để nâng cao giá trị cảm quan sản phẩm

  22/03/2021
• 

  Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim

  Sim (Rhodomyrtus tomentosa) chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học quan trọng. Trong đó, polyphenol và vitamin C là các hợp chất được được ứng dụng nhiều trong thực phẩm, dược phẩm và y học. Nghiên cứu tiến hành khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim bằng phương pháp sử dụng chế phẩm pectinase

  15/03/2021
• 

  Nghiên cứu tạo giấy pH từ anthocyanin chiết xuất từ hoa atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L.) để ứng dụng trong phân tích và thực phẩm

  Nghiên cứu này tập trung khảo sát các ảnh hưởng trong quá trình sản xuất giấy thử pH từ anthocyanin và đã chọn được các thông số thích hợp với tỉ lệ pha loãng dịch anthocyanin là 8:2

  10/03/2021
• 

  Nghiên cứu sản xuất phân compost từ bùn thải ao nuôi tôm tỉnh Nghệ An

  Nghiên cứu tận dụng bùn thải nuôi tôm từ 5 địa điểm khảo sát được lựa chọn trên địa bàn tỉnh Nghệ An bao gồm xã Quỳnh Dị - TX. Hoàng Mai, xã Quỳnh Lương - huyện Quỳnh Lưu, xã Nghi Hợp - huyện Nghi Lộc, xã Hưng Hòa - TP. Vinh và xã Diễn Trung - huyện Diễn Châu.

  10/03/2021
• 

  Phân lập vi khuẩn oxy hóa methane nhằm nghiên cứu ứng dụng để tạo nguồn đạm vi sinh

  Đạm đơn bào (single cell protein, SCP) được tạo ra từ sinh khối của nhiều loài vi sinh vật có hàm lượng protein cao, trong đó có vi khuẩn oxy hóa methane (MOB).

  04/03/2021