Thứ sáu, 27/12/2024 | 16:30
Ấu trùng ong chúa là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất sữa ong chúa, chứa rất nhiều các hoạt chất tự nhiên có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, cho đến nay phụ phẩm này vẫn chưa được khai thác và sử dụng hiệu quả ở Việt Nam. Do đó, với mục đích tạo ra một nguồn nguyên liệu mới có giá trị sinh học và kinh tế cao, nghiên cứu sấy phun tạo bột ấu trùng ong chúa đã được thực hiện.
Nhận thấy lợi ích của chế phẩm cao lỏng Tam thất, TS. Lê Thị Hồng Vân - Trung tâm Khoa học Công nghệ Dược Sài Gòn (Đại học Y dược TP.HCM) cùng các cộng sự đã thực hiện nhiệm vụ cấp Sở: "Hoàn thiện quy trình nghiên cứu cao định chuẩn và chế phẩm cao lỏng Tam thất chế có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư từ dược liệu Tam thất (Panax notoginseng)".
Giữa rất nhiều công nghệ hiện có, TS. Lê Xuân Tiến (Khoa Kỹ thuật Hóa học, Trường ĐH Bách khoa TPHCM) và các cộng sự đã chọn công nghệ ép thủy lực để chiết xuất dầu từ hạt cây chanh leo quả tím. Công nghệ này vừa giúp nâng cao năng suất, lại không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm
Trong 6 tháng đầu năm 2023, nhờ thực hiện tốt công tác kiểm tra, giám sát nguy cơ ô nhiêm thực phẩm, toàn tỉnh Kon Tum không có vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra; chỉ có 44 ca mắc lẻ tẻ do ăn uống thực phẩm không bảo đảm vệ sinh.
Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm (BCĐLN ATTP) tỉnh Kon Tum cho biết, trong 6 tháng cuối năm 2023, tỉnh Kon Tum sẽ thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp để đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông giáo dục về ATTP, phấn đấu hoàn thành các kế hoạch năm 2023.
Ngày 03/7/2023, UBND tỉnh ban hành Công văn số 2069/UBND-NNTN về việc tiếp tục triển khai thực hiện Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông lâm thủy sản năm 2023.
Mùa hè, thời tiết nắng nóng gay gắt, các loại đồ ăn, thức uống rất dễ bị hư hỏng nếu điều kiện bảo quản không bảo đảm, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm (ATTP) luôn thường trực. Vì vậy, việc kiểm soát, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm là điều rất quan trọng.
Ban Quản lý An toàn thực phẩm Thành phố đã tổ chức lớp tập huấn công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ quản lý Thành phố Thủ Đức và 21 quận huyện và trên địa bàn thành phố năm 2023 vào ngày 29 tháng 6 năm 2023 vừa qua.
UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 177/KH-UBND về thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TƯ ngày 21-10-2022 của Ban Bí thư về “Tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.
Hội nghị lần thứ 54 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm đã diễn ra từ ngày 26/06/2023 đến ngày 01/07/2023 tại Bắc Kinh, Trung Quốc.
Các nhà nghiên cứu của Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM đã sử dụng phương pháp sấy phun để tạo ra sản phẩm bột bụp giấm từ nguyên liệu đài hoa bụp giấm khô được trồng tại Việt Nam.
Từ mẫu thân cây Dó bầu tạo Trầm hương tự nhiên thu thập tại huyện Hương Khê - tỉnh Hà Tĩnh, nhóm sinh viên của trường Đại học Lâm nghiệp đã phân lập, đánh giá và chọn lọc được được 05 dòng nấm tạo chế phẩm sinh học có khả năng kích thích tạo Trầm hương hiệu quả cao.
Trong 6 tháng đầu năm 2023, ngành Công Thương tỉnh Yên Bái đã triển khai đầy đủ, kịp thời các văn bản chỉ đạo của tỉnh và của Trung ương, trong đó có việc đảm bảo thực hiện công tác quản lý an toàn thực phẩm (ATTP).
Trong 6 tháng cuối năm 2023, Sở Công Thương tỉnh Yên Bái sẽ tăng cường thực hiện các giải pháp để đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP), trong đó, chú trọng công tác tuyên truyền, phổ biến giáo dục kiến thức, pháp luật về ATTP cho các đối tượng sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng.
Nhằm nâng cao kiến thức pháp luật về an toàn thực phẩm, Quảng Ninh vừa tổ chức hội nghị tập huấn cho các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Từ những vỏ tôm tưởng bỏ đi, nhóm sinh viên Trường ĐH Văn Lang đã nghiên cứu, phát triển thành chế phẩm giúp bảo quản các loại rau củ quả, trái cây được lâu ngày hơn.
Trong 6 tháng đầu năm 2023, công tác quản lý an toàn thực phẩm tại tỉnh Bình Thuận đã được triển khai đồng bộ và có hiệu quả. Nhờ đó, ý thức trách nhiệm về bảo đảm an toàn thực phẩm của các chủ cơ sở, người làm việc trong các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng tiếp tục được nâng cao.
Thực hiện kế hoạch công tác năm 2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Nam Định phối hợp với các Hội, đoàn thể tổ chức hội nghị phổ biến kiến thức đảm bảo an toàn thực phẩm cho các hội viên.
Trong 6 tháng đầu năm 2023, Chi cục ATVSTP Lạng Sơn đã tham mưu với Sở Y tế trình Ban Chỉ đạo liên ngành VSATTP tỉnh, UBND tỉnh ban hành văn bản chỉ đạo thực hiện tốt công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn tỉnh
Sử dụng vỏ sầu riêng làm phân bón hữu cơ giúp phát triển nguồn phân bón mới phù hợp với yêu cầu sản xuất nông nghiệp của Việt Nam, tiết kiệm chi phí cho người nông dân.