Thứ sáu, 10/01/2025 | 18:43
Một nghiên cứu mới từ Đại học Đông Phần Lan cho thấy quả lý chua đen có tác dụng hữu ích đối với phản ứng glucose sau bữa ăn và kích thước khẩu phần cần thiết nhỏ hơn nhiều so với hình dung trước đây.
Bên cạnh lợi ích kinh tế, nghề nuôi tôm phát triển ồ ạt gây ô nhiễm môi trường. Yêu cầu về việc sử dụng chế phẩm sinh học để phát triển bền vững ngành nuôi tôm trở nên cấp thiết.
Nghiên cứu này tập trung khảo sát các ảnh hưởng trong quá trình sản xuất giấy thử pH từ anthocyanin và đã chọn được các thông số thích hợp với tỉ lệ pha loãng dịch anthocyanin là 8:2
Công nghệ Biofloc là một phương pháp bền vững để mở rộng quy mô nuôi tôm, nhưng cụ thể các đàn vi sinh tác động như thế nào đến quần xã vi sinh và sức khỏe tổng thể của tôm nuôi?
Nghiên cứu tận dụng bùn thải nuôi tôm từ 5 địa điểm khảo sát được lựa chọn trên địa bàn tỉnh Nghệ An bao gồm xã Quỳnh Dị - TX. Hoàng Mai, xã Quỳnh Lương - huyện Quỳnh Lưu, xã Nghi Hợp - huyện Nghi Lộc, xã Hưng Hòa - TP. Vinh và xã Diễn Trung - huyện Diễn Châu.
Bộ Công Thương vừa tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu tách chiết và thu nhận axit chlorogenic từ hạt cà phê xanh ứng dụng làm thực phẩm chức năng”, do trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm chủ trì thực hiện.
Bộ NN-PTNT đưa ra mục tiêu đến năm 2025 phấn đấu tăng số lượng thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) sinh học đăng ký lên 30%, tỷ lệ sử dụng thuốc BVTV sinh học đạt 20%.
Tại Quyết định số 169/QĐ- BTC ngày 18/2/2021, Bộ Tài chính đã ban hành kế hoạch triển khai thực hiện Quyết định số 38/QĐ-TTg ngày 12/01/2021 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án "Cải cách mô hình kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu giai đoạn 2021-2023".
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ngày 4/3/2021 cho biết, công tác an toàn thực phẩm phục vụ Đại hội XIII của Đảng đã được bảo đảm an toàn tuyệt đối cho toàn bộ đại biểu, lực lượng phục vụ, không xảy ra bất cứ sự cố nào.
Các chuyên gia dinh dưỡng tại Mỹ đã phát triển một loại thức ăn chứa 2 hỗn hợp vi tảo biển hoàn toàn loại bỏ bột cá, dầu cá nhưng vẫn đạt hiệu quả trong việc cải thiện tăng trưởng và tiết kiệm chi phí cho người nuôi cá rô phi trên toàn cầu.
Nhóm nghiên cứu do nhà di truyền học phân tử, Tiến sĩ Wenjing Qi từ Đại học Freiburg, dẫn đầu hiện đã đóng góp thêm một số chi tiết về chức năng của nó trong một nghiên cứu , xuất bản trên tạp chí khoa học nổi tiếng Nature Communications.
Dù được xem là nhiên liệu ‘xanh’ cho tương lai, nhưng đến nay biodiesel vẫn không thể cạnh tranh với diesel dầu mỏ bởi giá thành đắt đỏ.
Một phương pháp mới, được mô tả trong một nghiên cứu được công bố ngày hôm nay trên tạp chí Nature Communications, có tiềm năng thúc đẩy các nỗ lực nghiên cứu quốc tế nhằm tìm ra các loại thuốc có thể loại bỏ ung thư ngay tại nguồn gốc của chúng.
Đạm đơn bào (single cell protein, SCP) được tạo ra từ sinh khối của nhiều loài vi sinh vật có hàm lượng protein cao, trong đó có vi khuẩn oxy hóa methane (MOB).
Bộ Công Thương vừa nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất methyl-ß-cyclodextrin (M-ß-CD) từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng”, do Phòng Thí nghiệm trọng điểm công nghệ lọc, hóa dầu (Viện Hóa học công nghiệp Việt Nam) chủ trì thực hiện.
Ngày 26/2, Công an tỉnh Thanh Hóa cho biết, qua tuần tra kiểm soát phương tiện vận tải trên Quốc lộ 1A, Cảnh sát giao thông phát hiện xe tải có hành vi chở thực phẩm không rõ nguồn gốc cùng hải sản, thực phẩm hợp pháp trong khoang chứa hàng đông lạnh.
Hiện, có rất nhiều chế phẩm sinh học dùng trong NTTS được thương mại hóa và bày bán trên thị trường.
Ở Việt Nam hiện nay chưa có nhiều công trình nghiên cứu phân lập được một số chủng vi khuẩn có khả năng phân giải histamine trong các sản phẩm lên men từ cá cũng như trong nước mắm.
Mỗi ngày, lại có nhiều người tử vong vì nhiễm trùng đơn giản mặc dù họ đã được điều trị bằng kháng sinh. Điều này là do ngày càng nhiều vi khuẩn trở nên kháng lại các loại kháng sinh mà bác sĩ chỉ định.
Trong các thí nghiệm của mình, các nhà nghiên cứu đã sử dụng CRISPR / Cas9, một kỹ thuật chỉnh sửa bộ gen, để tạo ra những con sâu bướm thiếu enzyme GOX