Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ sáu, 10/01/2025 | 14:59

Vi khuẩn sử dụng các enzyme để phá hủy hệ thống miễn dịch
Cập nhật: 06/05/2021
Các enzyme này được vi khuẩn sử dụng theo hai cách rất khác nhau: lấy thức ăn và bảo vệ chúng khỏi hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Tăng khả năng hấp thụ của tinh nghệ bằng phương pháp phytosome và PEG hóa
Cập nhật: 05/05/2021
Đề tài “Nghiên cứu bào chế curcumin dạng phytosome và dạng PEG hóa” đã chỉ ra rằng, phytosome và PEG hóa curcumin làm tăng độ tan của curcumin trong nước ở pH khác nhau và cả trong n-octanol, làm cho hoạt chất dễ khuếch tán vào màng, dễ dàng chuyển từ pha nước sang pha lipid, tăng sinh khả dụng.
Bộ Công Thương chủ động, tích cực phát triển công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến
Cập nhật: 04/05/2021
Bộ Công Thương đã chủ động, tích cực triển khai đề án và đạt được nhiều thành công trong việc ứng dụng các công nghệ vi sinh, công nghệ enzyme, protein trong lĩnh vực công nghiệp chế biến.
Viện Công nghiệp Thực phẩm ứng dụng thành công chủng khởi động trong sản xuất sữa chua và phomat
Cập nhật: 04/05/2021
Loại chủng giống do các nhà khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm nghiên cứu hiện được đưa vào để sản xuất sữa chua và pho mát, tại Công ty CP Sữa Ba Vì.
Kết hợp Artermisinin với Aspirian: Hướng đi mới trong bào chế thuốc hỗ trợ điều trị ung thư
Cập nhật: 04/05/2021
Trong quá trình nghiên cứu, PGS.TS Lê Quang Huấn – Viện Công nghệ sinh học và GS.VS.TSKH Đái Duy Ban đã nhận thấy, hai hoạt chất Artermisinin và Aspirin khi kết hợp với nhau có thể sẽ mở ra một hướng đi mới trong việc bào chế thuốc hỗ trợ điều trị bệnh ung thư, cụ thể là điều trị khối u.
Nghiên cứu quy trình chiết anthocyanin từ hoa đậu biếc khô ứng dụng làm chất chỉ thị phát hiện hàn the
Cập nhật: 04/05/2021
Nghiên cứu được thực hiện nhằm chế tạo chất chỉ thị phát hiện hàn the bằng hợp chất anthocyanin, được chiết từ hoa đậu biếc khô. Quy trình được tiến hành từ giai đoạn chiết anthocyanin từ hoa đậu biếc với dung môi EtOH:H2O 1:1, ở nhiệt độ 60oC trong 15 phút.
Việt Nam làm chủ công nghệ chỉnh sửa gene trên đậu tương
Cập nhật: 04/05/2021
Công nghệ chỉnh sửa gene CRISPR/Cas 9 lần đầu được nhà khoa học Việt áp dụng tạo ra giống đậu tương mới có lượng đường khó tiêu thấp hơn 25%.
Công nghệ sinh học nâng cao năng suất rừng trồng gỗ lớn
Cập nhật: 04/05/2021
Công nghệ sinh học ngày càng đóng vai trò quan trọng trong mọi mặt của sản xuất nông nghiệp, đặc biệt là lĩnh vực lâm nghiệp, trong đó có trồng rừng gỗ lớn.
Đà Nẵng nhân rộng mô hình dán tem QR Code để kiểm soát hiệu quả chất lượng thực phẩm
Cập nhật: 04/05/2021
Hơn 5,3 triệu tem dán QR Code đã được hỗ trợ miễn phí cho các tiểu thương và doanh nghiệp trên địa bàn TP. Đà Nẵng để người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, nhất là khi xảy ra sự cố.
Bảo tồn, lưu giữ các vi sinh vật bảo vệ thực vật
Cập nhật: 28/04/2021
Nguồn gen vi sinh vật là nguồn cung cấp vật liệu duy nhất và cần thiết cho các chương trình nghiên cứu công nghệ sinh học, phân bón vi sinh, tạo chế phẩm/vắcxin phòng trừ dịch bệnh cho cây trồng, vật nuôi, làm vật liệu phục vụ nghiên cứu cơ bản phòng trừ dịch hạ
Kiểm soát an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay
Cập nhật: 28/04/2021
UBND thành phố Hà Nội đề nghị các sở, ngành liên quan thực hiện chỉ đạo về tăng cường quản lý, kiểm soát an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay.
Tiến sĩ dùng vỏ tôm, cua xử lý kháng sinh trong nước thải
Cập nhật: 26/04/2021
TS Sơn và cộng sự tận dụng vỏ tôm cua, chế tạo vật liệu chitosan biến tính, khi thử nghiệm xử lý được 95% kháng sinh trong nước thải.
Hướng đi nào cho cây chè Suối Giàng
Cập nhật: 26/04/2021
Chè Shan tuyết cổ thụ của tỉnh Yên Bái xưa nay được xem là một trong những thức uống thơm ngon bậc nhất cả nước. Chè Shan Tuyết được trồng ở độ cao từ 1.000 - 1.800m so với mặt nước biển, nơi có độ ẩm cao, thời tiết mát mẻ quanh năm. Trong đó, nổi tiếng nhất là chè shan tuyết Suối Giàng (xã Suối Giàng, huyện Văn Chấn)…
Nghiên cứu sản xuất men vi sinh để tạo ra beta-carotene
Cập nhật: 26/04/2021
Các nhà nghiên cứu đã biến đổi gen một loại men vi sinh để tạo ra beta-carotene trong ruột của chuột được thí nghiệm. Thử nghiệm chứng minh tác dụng nghiên cứu để đưa ra chi tiết cách một bộ công cụ kỹ thuật di truyền có thể được sử dụng để sửa đổi nấm men.
Các nhà khoa học tạo màng bao bì thực phẩm ăn được từ rong biển
Cập nhật: 26/04/2021
Nhóm nghiên cứu cho biết màng bao bì có thể được tạo ra bằng cách sử dụng tảo, một nguồn cung cấp gần như vô tận trong các đại dương trên thế giới.
Biến phế phẩm cá thành nhựa sinh học
Cập nhật: 20/04/2021
Các nhà khoa học Canada phát triển thành công một loại nhựa thân thiện với môi trường bằng cách sử dụng dầu có nguồn gốc từ phế phẩm cá.
Nghiên cứu quy trình chiết Chlorophyll từ phân tằm
Cập nhật: 20/04/2021
Chlorophyll là sản phẩm của quá trình quang hợp trong tự nhiên, có nhiều ứng dụng trong đời sống. Tách chiết chlorophyll đi từ phân tằm sẽ mang lại hiệu quả kinh tế cao.
TPCN hỗ trợ tiêu hóa, nâng cao khả năng thích nghi và sức chịu đựng dùng cho bộ đội
Cập nhật: 20/04/2021
Kết quả nghiên cứu và thử nghiệm là cơ sở góp phần nâng cao sức khỏe và khả năng sẵn sàng chiến đấu cho bộ đội hoạt động trong điều kiện đặc biệt.
Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae), ứng dụng để tạo thực phẩm chức năng
Cập nhật: 15/04/2021
Việcphát triển sản xuất các loại thuốc, thực phẩm chức năng điều trị và hỗ trợ điều trị bệnh từ thảo dược ngày càng được khuyến khích bởi đây là nguồn nguyên liệu có nhiều ưu điểm như phong phú, sẵn có, dễ sử dụng, giá thành rẻ và dễ được chấp nhận ở nhiều quốc gia đang phát triển.
Sản phẩm sinh học giúp nuôi tôm - lúa tăng giá trị 2-3 lần
Cập nhật: 15/04/2021
Ứng dụng công nghệ sinh học vào nuôi tôm, giúp giảm hơn 30% chi phí đầu tư, năng suất, lợi nhuận cao gấp 2 - 3 lần so với trước.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Vi khuẩn sử dụng các enzyme để phá hủy hệ thống miễn dịch

Tăng khả năng hấp thụ của tinh nghệ bằng phương pháp phytosome và PEG hóa

Bộ Công Thương chủ động, tích cực phát triển công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Viện Công nghiệp Thực phẩm ứng dụng thành công chủng khởi động trong sản xuất sữa chua và phomat

Kết hợp Artermisinin với Aspirian: Hướng đi mới trong bào chế thuốc hỗ trợ điều trị ung thư

Nghiên cứu quy trình chiết anthocyanin từ hoa đậu biếc khô ứng dụng làm chất chỉ thị phát hiện hàn the

Việt Nam làm chủ công nghệ chỉnh sửa gene trên đậu tương

Công nghệ sinh học nâng cao năng suất rừng trồng gỗ lớn

Đà Nẵng nhân rộng mô hình dán tem QR Code để kiểm soát hiệu quả chất lượng thực phẩm

Bảo tồn, lưu giữ các vi sinh vật bảo vệ thực vật

Kiểm soát an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay

Tiến sĩ dùng vỏ tôm, cua xử lý kháng sinh trong nước thải

Hướng đi nào cho cây chè Suối Giàng

Nghiên cứu sản xuất men vi sinh để tạo ra beta-carotene

Các nhà khoa học tạo màng bao bì thực phẩm ăn được từ rong biển

Biến phế phẩm cá thành nhựa sinh học

Nghiên cứu quy trình chiết Chlorophyll từ phân tằm

TPCN hỗ trợ tiêu hóa, nâng cao khả năng thích nghi và sức chịu đựng dùng cho bộ đội

Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae), ứng dụng để tạo thực phẩm chức năng

Sản phẩm sinh học giúp nuôi tôm - lúa tăng giá trị 2-3 lần

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020