Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Chủ nhật, 20/04/2025 | 18:20

Nghiên cứu sản xuất nước nha đam (aloe vera) và hạt chia (salvia hispanica) đóng chai
Cập nhật: 14/03/2022
Nghiên cứu được thực hiện nhằm đa dạng hóa sản phẩm nước uống từ thiên nhiên trên thị trường, đáp ứng nhu cầu sử dụng và nâng cao giá trị kinh tế của cây nha đam.
Đà Nẵng: Nhân rộng mô hình chợ an toàn thực phẩm
Cập nhật: 11/03/2022
Chợ truyền thống có vai trò là kênh phân phối thực phẩm chủ yếu, bảo đảm cho 70-80% hàng hóa đến người tiêu dùng. Mặc dù thị trường ngày càng có nhiều hình thức kinh doanh hiện đại như: siêu thị, cửa hàng tiện ích, trung tâm thương mại... nhưng chợ truyền thống vẫn được đánh giá là hình thức thương mại phổ biến nhất.
Ứng dụng công nghệ cao để phát triển công nghiệp chế biến nông sản
Cập nhật: 11/03/2022
Để phát triển công nghiệp bảo quản, chế biến nông lâm thuỷ sản ở Việt Nam theo kịp được xu hướng của thế giới, tất yếu là phát triển theo hướng hiện đại với mức tự động hoá cao, ứng dụng chuyển giao công nghệ nhằm nâng cao chất lượng, giá trị và an toàn thực phẩm.
Lâm Đồng tập trung hậu kiểm bảo đảm chất lượng thực phẩm năm 2022
Cập nhật: 09/03/2022
Hậu kiểm bảo đảm chất lượng thực phẩm là một trong những hoạt động hậu kiểm trọng tâm của Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Lâm Đồng năm 2022.
Sản xuất thực phẩm chức năng từ loài cây gia vị quen thuộc tại Việt Nam
Cập nhật: 09/03/2022
Nhóm tác giả ở Trường Đại học Khoa học tự nhiên TPHCM đã chiết xuất cao định chuẩn chứa pinostrobin từ củ ngải bún, có thế hỗ trợ điều trị viêm loét dạ dày.
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ quả la hán và nấm linh chi phục vụ tiêu dùng và đào tạo
Cập nhật: 09/03/2022
ThS. Đào Thị Hiên cùng các cộng sự tại Trường cao đẳng công nghiệp thực phẩm đã thực hiện đề tài: “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ quả la hán và nấm linh chi phục vụ tiêu dùng và đào tạo”.
Tối ưu quá trình chưng cất tinh dầu tỏi Lý Sơn nhiều tép (Allium Sativum L.)
Cập nhật: 09/03/2022
Quá trình chưng cất tinh dầu tỏi nhiều tép Lý Sơn thu nhận hàm lượng tinh dầu cao nhất là 3% với các thông số tối ưu chưng cất: thời gian chưng 150 phút, nồng độ muối 2%, thời gian ngâm 60 phút, tỉ lệ nước/nguyên liệu 7/1
Nghiên cứu ứng dụng bức xạ ion hóa kết hợp công nghệ ribosome nhằm cải thiện khả năng sinh protease của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis
Cập nhật: 09/03/2022
Với tiềm năng ứng dụng to lớn trong nhiều lĩnh vực đời sống nên protease đang thu hút mối quan tâm của nhiều nhà khoa học cũng như các công ty hóa dược lớn trên thế giới.
Lâm Đồng: Công tác hậu kiểm về ATTP có trọng tâm, trọng điểm
Cập nhật: 09/03/2022
Mới đây, Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Lâm Đồng đã ban hành Kế hoạch số 124/KH-BCĐVSATTP triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh năm 2022.
Sở Công Thương An Giang: Đẩy mạnh cải cách hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm
Cập nhật: 08/03/2022
Trong thời gian qua, Sở Công Thương tỉnh An Giang đã đẩy mạnh thực hiện cải cách hành chính, ứng dụng công nghệ thông tin trong lĩnh vực bảo đảm an toàn thực phẩm, thực hiện tốt theo chương trình, kế hoạch cải cách hành chính của tỉnh.
Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận athocyanin và allicin từ củ hành tím
Cập nhật: 08/03/2022
Viện Ứng dụng Công nghệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã chủ trì thực hiện đề tài “Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong bảo quản, chế biến hành tím (Allium ascalonium) tại tỉnh Sóc Trăng”.
Cà Mau kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh năm 2022
Cập nhật: 08/03/2022
Vừa qua, Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Cà Mau đã ban hành Kế hoạch kiểm tra, hậu kiểm về ATTP trên địa bàn tỉnh năm 2022.
Lâm Đồng phấn đấu 95% cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm đạt điều kiện ATTP
Cập nhật: 08/03/2022
Với mục tiêu kiểm soát an toàn thực phẩm (ATTP) trong toàn bộ chuỗi cung cấp thực phẩm được thiết lập, phát huy hiệu quả và chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng, ngày 23 tháng 2 năm 2022, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Lâm Đồng (Sở Y tế Lâm Đồng) đã ban hành Kế hoạch số 08/KH-VSTP triển khai các hoạt động đảm bảo ATTP năm 2022.
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến hành tím đen
Cập nhật: 08/03/2022
Viện Ứng dụng Công nghệ (Bộ Khoa học và Công nghệ) đã chủ trì thực hiện đề tài “Nghiên cứu ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ trong bảo quản, chế biến hành tím (Allium ascalonium) tại tỉnh Sóc Trăng”.
Thiết bị nuôi tảo “tích hợp”
Cập nhật: 08/03/2022
Thiết bị nuôi tảo đơn bào dạng ống nhiều tầng của PGS.TS Trịnh Văn Dũng (Đại học Bách Khoa – Đại học Quốc Gia TP.HCM) không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình sản xuất mà còn giúp cho tảo có thể được nuôi ngay ở những không gian nhỏ hẹp như sân thượng hay ban công của mỗi gia đình.
Xác định khả năng phân giải Cellulose của các chủng vi khuẩn, nấm phân lập từ ruột mối (Microcerotermes spp.) thu nhận ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long
Cập nhật: 08/03/2022
Vi khuẩn và nấm phân giải cellulose càng trở nên quan trọng hơn do có nhiều ứng dụng trong đời sống, đặc biệt trong phân hủy chất thải giàu cellulose và sản xuất phân hữu cơ.
Sản xuất khí hydro từ phế phẩm nông nghiệp
Cập nhật: 08/03/2022
Nhu cầu năng lượng của thế giới ngày càng tăng đã kéo theo việc tiêu thụ nhiên liệu hóa thạch tăng theo lượng khí thải gây hiệu ứng nhà kính gây tác động xấu nghiêm trọng đến môi trường ngày càng lớn. Hydro sinh khối, hay hydro được sản xuất từ chất thải hữu cơ của thực vật và động vật, giúp thay thế năng lượng hóa thạch là lời giải cho bài toán này.
Ứng dụng enzyme trong sản xuất nước thanh long
Cập nhật: 08/03/2022
Sự bế tắc đầu ra những loại trái cây ngon nổi tiếng như thanh long đã thôi thúc anh Lê Thiên Khiêm tìm ra quy trình sản xuất nước thanh long có hiệu suất tách nước cao, giữ lại tối đa chất dinh dưỡng và hương vị - góp phần đa dạng hóa sản phẩm chế biến và gia tăng giá trị cho trái thanh long.
Đà Nẵng thanh, kiểm tra ATTP 100% cơ sở sản xuất thực phẩm năm 2022
Cập nhật: 08/03/2022
Ngày 18/2/2022, Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch số 13/KH-BCĐLNATTP triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn thành phố Đà Nẵng năm 2022. Kế hoạch nhằm tăng cường trách nhiệm và nâng cao hiệu lực quản lý nhà nước về ATTP từ thành phố tới xã, phường.
Hải Dương triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh năm 2022
Cập nhật: 08/03/2022
Vừa qua, UBND tỉnh Hải Dương đã ban hành Kế hoạch số 554 /KH-BCĐ về triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn tỉnh Hải Dương năm 2022.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Nghiên cứu sản xuất nước nha đam (aloe vera) và hạt chia (salvia hispanica) đóng chai

Đà Nẵng: Nhân rộng mô hình chợ an toàn thực phẩm

Ứng dụng công nghệ cao để phát triển công nghiệp chế biến nông sản

Lâm Đồng tập trung hậu kiểm bảo đảm chất lượng thực phẩm năm 2022

Sản xuất thực phẩm chức năng từ loài cây gia vị quen thuộc tại Việt Nam

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất nước giải khát từ quả la hán và nấm linh chi phục vụ tiêu dùng và đào tạo

Tối ưu quá trình chưng cất tinh dầu tỏi Lý Sơn nhiều tép (Allium Sativum L.)

Nghiên cứu ứng dụng bức xạ ion hóa kết hợp công nghệ ribosome nhằm cải thiện khả năng sinh protease của chủng vi khuẩn Bacillus subtilis

Lâm Đồng: Công tác hậu kiểm về ATTP có trọng tâm, trọng điểm

Sở Công Thương An Giang: Đẩy mạnh cải cách hành chính trong lĩnh vực an toàn thực phẩm

Nghiên cứu xác định phương pháp thu nhận athocyanin và allicin từ củ hành tím

Cà Mau kiểm tra, hậu kiểm về an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh năm 2022

Lâm Đồng phấn đấu 95% cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm đạt điều kiện ATTP

Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ chế biến hành tím đen

Thiết bị nuôi tảo “tích hợp”

Xác định khả năng phân giải Cellulose của các chủng vi khuẩn, nấm phân lập từ ruột mối (Microcerotermes spp.) thu nhận ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long

Sản xuất khí hydro từ phế phẩm nông nghiệp

Ứng dụng enzyme trong sản xuất nước thanh long

Đà Nẵng thanh, kiểm tra ATTP 100% cơ sở sản xuất thực phẩm năm 2022

Hải Dương triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn tỉnh năm 2022

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020