Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ ba, 07/01/2025 | 18:39

Thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 24/03/2022
Căn cứ chủ đề Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm giao các Bộ: Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương phối hợp với các Bộ, ngành liên quan tổ chức 06 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm.
Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết tách cao định chuẩn giảo cổ lam và sản xuất thuốc gylopsin phối hợp cao giảo cổ lam và chè dây
Cập nhật: 24/03/2022
Trên thế giới đã có nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra những tác dụng sinh học của Giảo cổ lam như tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, tác dụng hạ đường huyết, tác dụng hạ cholesterol, tác dụng bảo vệ tim mạch, chống stress…
Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa bột trong công nghệ thực phẩm
Cập nhật: 21/03/2022
Trước khi ly tâm, sữa cần được gia nhiệt 40 – 45 độ C để sữa ở trạng thái lỏng và độ nhớt thấp. Quá trình này nhằm tăng hiệu quả của quá trình ly tâm.
Protein từ phế phụ phẩm ngành giấy: Nguyên liệu tiềm năng cho sản xuất thức ăn chăn nuôi
Cập nhật: 21/03/2022
Bộ Công Thương vừa nghiệm thu đề tài khoa học và công nghệ: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất protein đơn bào từ nguồn phụ phẩm ngành giấy và ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi” do Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội chủ trì thực hiện.
Tìm hiểu về quá trình lên men sữa chua Kefir
Cập nhật: 21/03/2022
Sữa chua Kefir là sản phẩm sữa lên men có giá trị dinh dưỡng cao. Sử dụng sữa chua Kefir giúp cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ giảm cân và mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Ủ thức ăn chăn nuôi bằng men vi sinh
Cập nhật: 21/03/2022
Bằng cách tận dụng các phụ phẩm có sẵn để ủ thức ăn chăn nuôi bằng men vi sinh hoạt tính được xem là giải pháp mang lại nhiều hiệu quả nhờ tiết kiệm được chi phí thức ăn, vật nuôi phát triển tốt và không ảnh hưởng đến môi trường.
Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022
Cập nhật: 21/03/2022
“Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022 có chủ đề "Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới".
Tuyên Quang thúc đẩy sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn
Cập nhật: 18/03/2022
Vừa qua, UBND tỉnh Tuyên Quang đã ban hành Kế hoạch số 232/KH-UBND triển khai thực hiện Chương trình phối hợp tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững, giai đoạn 2021 - 2025 trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.
Chế biến và bảo quản nông sản: Phải cải thiện trình độ và năng lực công nghệ
Cập nhật: 16/03/2022
Để phát triển công nghiệp bảo quản, chế biến nông sản ở Việt Nam theo kịp được xu hướng của thế giới, tất yếu phải phát triển theo hướng hiện đại với mức tự động hoá cao, đẩy mạnh ứng dụng chuyển giao công nghệ nhằm giảm tổn thất sau thu hoạch, nâng cao chất lượng, giá trị và an toàn thực phẩm.
Đảm bảo an toàn thực phẩm: Khó khăn từ thực tiễn
Cập nhật: 16/03/2022
Vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) thời gian qua luôn được các cấp, ngành, đặc biệt là ngành Công Thương quan tâm chỉ đạo thực hiện quyết liệt với nhiều giải pháp. Tuy nhiên, vẫn còn một số vấn đề khó khăn trong quá trình thực hiện và cần có hướng tháo gỡ.
Hiệu quả từ mô hình nuôi cá rô phi ứng dụng công nghệ biofloc
Cập nhật: 16/03/2022
Mới đây, các nhà khoa học của Viện Tài nguyên và Môi trường biển (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã ứng dụng thành công công nghệ biofloc nuôi cá rô phi thâm canh trong môi trường nước lợ. Công nghệ này không những giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn đảm bảo chất lượng cá rô phi thương phẩm đáp ứng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tăng cường hậu kiểm sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguy cơ pha trộn chất cấm
Cập nhật: 16/03/2022
Đây là nội dung Công văn số 136/ATTP-PCTTR vừa được Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) ban hành mới đây.
Phối hợp quản lý hoạt động quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe năm 2022
Cập nhật: 14/03/2022
Nhằm tạo điều kiện thuận lợi để các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe chân chính, lành mạnh phát triển, đồng thời ngăn chặn, xử lý các tổ chức, cá nhân có sản phẩm vi phạm, mới đây, Bộ Y tế đã tổ chức Hội nghị trực tuyến phối hợp quản lý hoạt động quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe năm 2022 với hơn 170 điểm cầu tại 63 tỉnh/ thành phố trên cả nước.
Ứng dụng công nghệ sinh học phát triển sản phẩm nâng cao giá trị hải sản địa phương
Cập nhật: 14/03/2022
BAVABI là đơn vị duy nhất của Quảng Ninh có 2 sản phẩm là ruốc hàu Thái Bình Dương và ruốc cơ trai được trao giấy chứng nhận xếp hạng OCOP 5 sao. Các sản phẩm ứng dụng công nghệ cao đã giúp nâng tầm giá trị hải sản địa phương đồng thời mở ra hướng phát triển cho sản xuất sâu trong ngành hải sản.
Khảo sát khả năng điều trị bệnh tiểu đường của cao chiết rễ đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms)
Cập nhật: 14/03/2022
Đinh lăng lá nhỏ (Polyscias fruticosa (L.) Harms) được biết đến là dược liệu sử dụng trong y học cổ truyền với nhiều công dụng chữa ho, kháng viêm. Trong nghiên cứu này, tiến hành khảo sát khả năng hạ đường huyết của cao chiết rễ đinh lăng trên chuột nhắt trắng Swiss.
Sinh viên nuôi tảo xử lý nước thải
Cập nhật: 14/03/2022
Nhóm sinh viên Đại học Sài Gòn nuôi cấy tảo Shorella sp kết hợp sóng âm nhạc để xử lý nước thải trong các chợ đầu mối giảm đến 98% tổng Nito.
Thiết kế gene các chủng vi khuẩn để bón phân cho cây trồng
Cập nhật: 14/03/2022
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Bang Washington đã thiết kế các chủng vi khuẩn đất cố định đạm phổ biến ở khắp nơi Azotobacter vinelandii để sản xuất amoniac và bài tiết ở nồng độ cao, chuyển NH3 vào cây trồng thay cho phân bón hóa học thông thường.
Hạt nano từ nước ép ngô ức chế sự phát triển của khối u
Cập nhật: 14/03/2022
Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Khoa học Tokyo, Nhật Bản đã sử dụng ngô và nước để tạo ra các "hạt nano sinh học" mới có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của khối u ở chuột.
Khánh Hoà vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn
Cập nhật: 14/03/2022
Vừa qua, UBND tỉnh Khánh Hoà đã ban hành kế hoạch về việc triển khai chương trình phối hợp tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững giai đoạn 2021 -2025 trên địa bàn tỉnh.
Yên Bái triển khai 7 nhóm nội dung tuyên truyền về sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn
Cập nhật: 14/03/2022
UBND tỉnh Yên Bái đã ban hành Kế hoạch số 293/KH-UBND thực hiện Chương trình phối hợp số 01/CTPH-CP-HNDVN-HLHPNVN về tuyên truyền, vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm chất lượng, an toàn vì sức khỏe cộng đồng, phát triển bền vững giai đoạn 2021 – 2025 trên địa bàn tỉnh Yên Bái.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Thành lập 6 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm

Hoàn thiện quy trình công nghệ chiết tách cao định chuẩn giảo cổ lam và sản xuất thuốc gylopsin phối hợp cao giảo cổ lam và chè dây

Tìm hiểu quy trình sản xuất sữa bột trong công nghệ thực phẩm

Protein từ phế phụ phẩm ngành giấy: Nguyên liệu tiềm năng cho sản xuất thức ăn chăn nuôi

Tìm hiểu về quá trình lên men sữa chua Kefir

Ủ thức ăn chăn nuôi bằng men vi sinh

Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022

Tuyên Quang thúc đẩy sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn

Chế biến và bảo quản nông sản: Phải cải thiện trình độ và năng lực công nghệ

Đảm bảo an toàn thực phẩm: Khó khăn từ thực tiễn

Hiệu quả từ mô hình nuôi cá rô phi ứng dụng công nghệ biofloc

Tăng cường hậu kiểm sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe có nguy cơ pha trộn chất cấm

Phối hợp quản lý hoạt động quảng cáo thực phẩm bảo vệ sức khỏe năm 2022

Ứng dụng công nghệ sinh học phát triển sản phẩm nâng cao giá trị hải sản địa phương

Khảo sát khả năng điều trị bệnh tiểu đường của cao chiết rễ đinh lăng (Polyscias fruticosa L. Harms)

Sinh viên nuôi tảo xử lý nước thải

Thiết kế gene các chủng vi khuẩn để bón phân cho cây trồng

Hạt nano từ nước ép ngô ức chế sự phát triển của khối u

Khánh Hoà vận động sản xuất, kinh doanh nông sản thực phẩm an toàn

Yên Bái triển khai 7 nhóm nội dung tuyên truyền về sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020