Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ ba, 07/01/2025 | 17:48

Kon Tum phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022
Cập nhật: 25/04/2022
Sáng ngày 19/4/2022, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Kon Tum đã tổ chức Lễ phát động "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022.
Tối ưu hoá điều kiện lên men sinh tổng hợp Glutathione bởi nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng phương pháp bề mặt đáp ứng
Cập nhật: 25/04/2022
Mục đích của nghiên cứu này nhằm tối ưu hoá các thông số nhiệt độ, pH, thời gian nuôi cấy, tỷ lệ nuôi cấy trong quá trình lên men sinh tổng hợp glutathione (GSH) bởi chủng Saccharomyces cerevisiae YM22.
Nghiên cứu thức uống hỗ trợ giải rượu bia từ cây nhàu
Cập nhật: 21/04/2022
Sử dụng cao nhàu, kết hợp nước Vikill, Ths Đinh Thị Hồng Sương nghiên cứu thức uống hỗ trợ giải rượu bia, hiệu quả sau 5-15 phút sử dụng.
Sản xuất TPCN dành cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt: Thành công nhờ ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 21/04/2022
Từ các sản phẩm được Viện Công nghệ mới nghiên cứu và sản xuất trong khuôn khổ Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020, có thể thấy tiềm năng ứng dụng của công nghệ sinh học, công nghệ mới trong nhiều lĩnh vực phục vụ công cuộc phát triển – bảo vệ Tổ quốc còn rất lớn.
Hậu Giang chú trọng đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể
Cập nhật: 21/04/2022
Đây là một trong những nội dung chỉ đạo của bà Hồ Thu Ánh - Phó Chủ tịch UBND tỉnh, Phó trưởng Ban chỉ đạo liên ngành về vệ sinh ATTP tỉnh Hậu Giang tại Hội nghị triển khai Kế hoạch “Tháng hành động vì ATTP” năm 2022 vừa được tổ chức.
Nam Định triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022
Cập nhật: 21/04/2022
Mới đây, Ban Chỉ đạo liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Nam Định đã tổ chức Hội nghị triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022 với chủ đề “Tiếp tục nâng cao vai trò, trách nhiệm của người sản xuất, kinh doanh và tiêu dùng nông sản thực phẩm trong tình hình mới”.
Nghiên cứu về tác dụng hạ đường huyết của loài Camellia sasanqua
Cập nhật: 21/04/2022
Nhóm nghiên cứu Viện Hóa sinh biển đã tiến hành đề tài: “Nghiên cứu thành phần hóa học và tác dụng hạ đường huyết của loài Camellia sasanqua” với mục tiêu đánh giá, sàng lọc để tìm kiếm các hoạt chất có khả năng hạ đường huyết từ loài Sơn trà Camelia sasanqua.
Quản lý an toàn thực phẩm: Tạo chuyển biến mới
Cập nhật: 21/04/2022
Thời điểm hiện tại, TP. Hà Nội đã chuyển sang trạng thái bình thường mới, cùng với phòng, chống dịch COVID-19, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm cần tiếp tục được đẩy mạnh.
Hà Nội: Tập trung cao điểm ‘Tháng hành động vì an toàn thực phẩm’
Cập nhật: 19/04/2022
Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm Thành phố sẽ công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật.
Hà Tĩnh: 92,71% cơ sở chấp hành tốt điều kiện vệ sinh ATTP
Cập nhật: 19/04/2022
Đây là kết quả của công tác thanh, kiểm tra, xử lý vi phạm về an toàn thực phẩm của UBND tỉnh Hà Tĩnh trong những tháng đầu năm 2022.
Quảng Trị triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2022
Cập nhật: 19/04/2022
Cục Quản lý thị trường tỉnh Quảng Trị đã ban hành Quyết định số 200/QĐ-CQLTT ngày 04/4/2022 V/v Ban hành kế hoạch triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2022, thời gian thực hiện 15/4/2022 đến 15/5/2022.
Nghiên cứu phát triển và chế biến thử nghiệm các sản phẩm từ quả bưởi
Cập nhật: 19/04/2022
Đây là nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và công nghệ thuộc Chương trình khoa học và công nghệ cấp thành phố, do PGS.TS. Lê Trung Thiên - Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM chủ trì.
Ninh Bình: Sản xuất thành công tảo xoắn
Cập nhật: 18/04/2022
Kết quả thực hiện dự án “Ứng dụng khoa học công nghệ hoàn thiện quy trình nhân giống, nuôi trồng, thu sinh khối, chế biến táo xoắn Spirulina tại thành phố Tam Điệp” là đã sản xuất thành công tảo xoắn trên chính mảnh đất quê hương Ninh Bình, góp phần tạo thêm một sản phẩm hàng hóa mới của địa phương, có giá trị kinh tế cao trên thị trường trong nước và quốc tế.
Tổng quan về công nghệ sinh học trên thế giới và định hướng phát triển công nghiệp sinh học Việt Nam giai đoạn 2021-2030
Cập nhật: 15/04/2022
Công nghệ sinh học là một lĩnh vực sáng tạo, mang tính liên ngành và có tác động đến nhiều lĩnh vực khác nhau, bao gồm nông nghiệp, công nghiệp, y học, môi trường, hóa chất...
Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh phở khô bằng bột gạo
Cập nhật: 15/04/2022
Cùng với hủ tiếu, bún thì phở cũng được xem là món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Hiện nay, có nhiều loại bánh phở để người tiêu dùng lựa chọn. Trong số đó, bánh phở khô bằng bột gạo là loại được ưa chuộng nhiều nhất. Vậy, trong bài viết này Foodnk sẽ giúp bạn tìm hiểu về quy trình sản xuất bánh phở khô làm bằng bột gạo này, hãy cùng theo dõi nhé!
Các phương pháp cô đặc trong công nghệ thực phẩm
Cập nhật: 15/04/2022
Cô đặc là quá trình làm bay hơi nước ra khỏi thực phẩm nhằm làm tăng hàm lượng chất khô trong sản phẩm. Cô đặc thường dùng trong sản xuất các loại mứt quả, nước quả cô đặc, siro… Trong bài viết này, hãy cùng Foodnk tìm hiểu về các phương pháp cô đặc trong công nghệ thực phẩm nhé!
Tìm hiểu về quá trình hồ hóa – dịch hóa và đường hóa trong sản xuất bia
Cập nhật: 15/04/2022
Để tạo thành dịch đường cho quá trình nấu hoa bia (houblon hóa) cần phải thực hiện đường hóa nguyên liệu. Quá trình này nhằm mục đích thủy phân các hợp chất cao phân tử trong nguyên liệu thành chất hòa tan của dịch đường. Trong bài viết này, hãy cùng Foodnk tìm hiểu về quá trình hồ hóa – dịch hóa và đường hóa trong sản xuất bia nhé!
Ứng dụng vi khuẩn lactic: Rút ngắn thời gian sinh hương của nước mắm
Cập nhật: 14/04/2022
Việc ứng dụng vi khuẩn lactic để rút ngắn thời gian sinh hương trong quá trình lên men sẽ góp phần nâng cao sức cạnh tranh của nước mắm truyền thống - hiện đang yếu thế trước các loại nước mắm công nghiệp trên thị trường hiện nay.
Nghiên cứu khả năng hấp thu nitrate và phosphate của vi tảo được phân lập từ nước thải sinh hoạt
Cập nhật: 12/04/2022
Nước thải sinh hoạt thường chứa một lượng lớn nitrate và phosphate có thể gây ra hiện tượng phú dưỡng và ô nhiễm môi trường nước. Vi tảo thường tích lũy nitrogen và phosphorus dưới dạng nitrate và phosphate để tạo sinh khối cho chúng.
Chiết tách lycopen từ quả gấc và chế tạo nano lycopen ứng dụng trong dược phẩm
Cập nhật: 12/04/2022
Các nhà khoa học thuộc Phòng Vật liệu tiên tiến, Viện Hóa học, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam vừa nghiên cứu thành công sản phẩm Lycopen và Hệ nano lycopen từ quả gấc. Bột nano siêu hoạt chất từ quả gấc

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Kon Tum phát động “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2022

Tối ưu hoá điều kiện lên men sinh tổng hợp Glutathione bởi nấm men Saccharomyces cerevisiae bằng phương pháp bề mặt đáp ứng

Nghiên cứu thức uống hỗ trợ giải rượu bia từ cây nhàu

Sản xuất TPCN dành cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt: Thành công nhờ ứng dụng công nghệ sinh học

Hậu Giang chú trọng đảm bảo ATTP tại các bếp ăn tập thể

Nam Định triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2022

Nghiên cứu về tác dụng hạ đường huyết của loài Camellia sasanqua

Quản lý an toàn thực phẩm: Tạo chuyển biến mới

Hà Nội: Tập trung cao điểm ‘Tháng hành động vì an toàn thực phẩm’

Hà Tĩnh: 92,71% cơ sở chấp hành tốt điều kiện vệ sinh ATTP

Quảng Trị triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2022

Nghiên cứu phát triển và chế biến thử nghiệm các sản phẩm từ quả bưởi

Ninh Bình: Sản xuất thành công tảo xoắn

Tổng quan về công nghệ sinh học trên thế giới và định hướng phát triển công nghiệp sinh học Việt Nam giai đoạn 2021-2030

Tìm hiểu quy trình sản xuất bánh phở khô bằng bột gạo

Các phương pháp cô đặc trong công nghệ thực phẩm

Tìm hiểu về quá trình hồ hóa – dịch hóa và đường hóa trong sản xuất bia

Ứng dụng vi khuẩn lactic: Rút ngắn thời gian sinh hương của nước mắm

Nghiên cứu khả năng hấp thu nitrate và phosphate của vi tảo được phân lập từ nước thải sinh hoạt

Chiết tách lycopen từ quả gấc và chế tạo nano lycopen ứng dụng trong dược phẩm

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020