Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ bảy, 11/01/2025 | 06:00

Nhật Bản chế tạo túi đựng từ cám gạo và hộp sữa
Cập nhật: 28/10/2020
Một doanh nhân Nhật Bản vừa phát triển thành công túi đựng đồ từ cám gạo và hộp sữa. Túi đựng này có khả năng phân hủy nhanh và có thể dùng làm thức ăn.
Hà Nội: Xử phạt hơn 134,8 tỷ đồng vi phạm an toàn thực phẩm
Cập nhật: 28/10/2020
Từ năm 2016 đến nay, tại Hà Nội, lực lượng chức năng đã kiểm tra được 520.506 lượt cơ sở, xử phạt 31.065 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm với tổng số tiền hơn 134,8 tỷ đồng.
Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia
Cập nhật: 28/10/2020
Nghiên cứu này được thực hiện nhằm xác định sự ảnh hưởng và tối ưu hoá một số yếu tố siêu âm tới quá trình chiết xuất nấm men từ bã nấm men bia.
Chế phẩm sinh học trừ bọ phấn trắng từ cây thầu dầu và thuốc cá
Cập nhật: 28/10/2020
Trung tâm Ươm tạo doanh nghiệp nông nghiệp công nghệ cao TP. HCM vừa nghiên cứu và sản xuất thành công chế phẩm sinh học mới từ các hợp chất của lá cây thầu dầu và thuốc cá.
Nghiên cứu sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia
Cập nhật: 27/10/2020
Nghiên cứu này nhằm tạo ra sản phẩm chả cá có cường độ gel hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Nấm men thủy phân: Nguồn nucleotide đặc biệt và hiệu quả cho cá rô phi
Cập nhật: 27/10/2020
Nucleotide từ nấm men thủy phân đang được coi là giải pháp tự nhiên để giải quyết những thách thức mà ngành cá rô phi sông Nile đang phải đối mặt, đặc biệt trong giai đoạn sinh sản và tăng trưởng của cá con.
Sử dụng nấm mục để sản xuất bio-composite từ dăm gỗ, rơm và rạ
Cập nhật: 27/10/2020
Ngày nay việc sử dụng vật liệu thân thiện với môi trường (vật liệu xanh) đang trở thành một xu thế tất yếu và là mục tiêu định hướng của nhiều doanh nghiệp sản xuất vật liệu xây dựng. Không chỉ bền bỉ, có tuổi thọ cao, vật liệu xanh được ưa chuộng nhờ thân thiện với môi trường và đảm bảo sức khỏe cho người sử dụng.
Quảng Nam: Tăng cường công tác quản lý thị trường trên địa bàn
Cập nhật: 27/10/2020
Thời gian qua, Cục Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Quảng Nam tiếp tục chỉ đạo các đội QLTT trực thuộc tăng cường công tác quản lý địa bàn, kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi lợi dụng dịch bệnh để thu gom hoặc tăng giá bất hợp lý đối với hàng hóa. Đồng thời, nâng cao công tác kiểm tra, kiểm soát thị trường nhằm ngăn chặn, không để hàng lậu, hàng giả, hàng gian lận thương mại, kém chất lượng.
Giấm gỗ, sản phẩm sinh học nhiều công dụng
Cập nhật: 27/10/2020
Giấm gỗ là sản phẩm phụ gắn liền với công nghệ sản xuất các loại than sinh học có nguồn gốc thực vật, được chiết xuất chọn lọc kỹ thuật theo giải nhiệt phân.
Tạo ra polyme phân hủy sinh học từ...vi khuẩn
Cập nhật: 27/10/2020
Các nhà nghiên cứu từ Viện Fraunhofer về Kỹ thuật và Công nghệ sinh học Fraunhofer IGB và Viện Fraunhofer về Kỹ thuật Quy trình và Đóng gói IVV hiện đang làm việc để thiết lập một khái niệm toàn diện cho việc sử dụng bền vững vật liệu sinh học dùng để đóng gói trong ngành mỹ phẩm có thể phân hủy được.
Ngành tôm tiến xa nhờ thâm canh và chế biến sâu
Cập nhật: 27/10/2020
Hơn 3 năm qua, tỷ lệ tôm được nuôi bằng các phương pháp thâm canh và bán thâm canh của Việt Nam đã ghi nhận tăng trưởng vượt bậc và xu hướng này sẽ còn tiếp tục trong tương lai.
Các nguồn chất béo thay thế dầu cá
Cập nhật: 26/10/2020
Để giảm thiểu áp lực lên các nguồn dầu cá từ cá biển tự nhiên đang có nguy cơ cạn kiệt, ngành nuôi cá hồi Atlantic và cá vây khác đang nỗ lực tìm kiếm các nguồn chất béo có khả năng thay thế dầu cá.
Ảnh hưởng kỹ thuật cố định nấm men đến quá trình lên men rượu vang nho - dâu tằm
Cập nhật: 26/10/2020
Bài viết khảo sát ảnh hưởng của kỹ thuật cố định nấm men Saccharomyces cerevisiea đến quá trình lên men rượu vang nho - dâu tằm (tỷ lệ 8:2), trong đó bao gồm việc so sánh khả năng lên men của nấm men tự do và nấm men cố định trong gel Alginate 1 lớp và 2 lớp.
Xây dựng, phát triển 786 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng
Cập nhật: 26/10/2020
Đến nay, thành phố Hà Nội đã xây dựng và phát triển được 786 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, trong đó có 253 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn được xác nhận theo tiêu chí của Bộ NN&PTNT.
Cách vi khuẩn trong ‘nguồn giống vi sinh vật khởi động' làm cho xúc xích lên men trở nên thơm ngon
Cập nhật: 26/10/2020
Các vi sinh vật trong "nguồn giống vi sinh vật khởi động" giúp cho các loại thực phẩm như bánh mì bột chua, sữa chua và kim chi có hương vị đặc biệt và thời hạn sử dụng lâu hơn thông qua quá trình lên men.
Kiểm tra định kỳ nhiệm vụ KHCN tại Công ty TNHH Tuấn Minh Spirit Thái Nguyên
Cập nhật: 23/10/2020
Nhằm hoàn thiện quy trình công nghệ có tính ổn đinh cao và mô hình thiết bị chuẩn để sản xuất bánh men lá và và rượu truyền thống đạt chất lượng, Bộ Công Thương đã giao Công ty TNHH Tuấn Minh Spirit Thái Nguyên thực hiện dự án SXTN "Hoàn thiện công nghệ sản xuất bánh men lá để ứng dụng trong sản xuất rượu truyền thống tại Thái Nguyên".
Nghiên cứu độc tính cấp (LD50) của chế phẩm vi nhũ tương CND trên chuột nhắt trắng (Mus musculus var. albino)
Cập nhật: 23/10/2020
Chế phẩm vi nhũ tương CND (chitosan - neem - dầu vỏ hạt điều) được kết hợp từ 3 sản phẩm vi nhũ tương bao gồm chitosan, dầu neem và dầu vỏ hạt điều.
Sản xuất tinh dầu dược liệu bằng công nghệ tinh chế phân đoạn và nano
Cập nhật: 23/10/2020
Áp dụng các công nghệ phân tách, tinh chế phân đoạn và nano, nhóm nghiên cứu của Công ty Cố phần Quốc tế AOTA đã nghiên cứu sản xuất ra tinh dầu từ thảo dược thiên nhiên, với hàm lượng hoạt chất cao, tăng hiệu quả cho người sử dụng.
Hà Tĩnh: Nuôi cua biển sử dụng thức ăn công nghiệp
Cập nhật: 23/10/2020
Trước đây, nuôi cua chủ yếu sử dụng thức ăn tươi sống, dễ gây ô nhiễm môi trường nuôi. Nhằm khắc phục tình trạng này, năm 2020, Trung tâm Khuyến nông Hà Tĩnh đã triển khai mô hình nuôi cua sử dụng thức ăn công nghiệp, bước đầu mang lại kết quả khả quan.
Triển vọng tổng hợp thuốc bằng phương pháp xúc tác enzym sinh học
Cập nhật: 23/10/2020
Các phân tử thuốc khi được tổng hợp đều có cấu trúc không gian 3 chiều, tuy nhiên với thuốc được tổng hợp hóa học chỉ 1 trong 2 đồng phân của chúng có tác dụng mong muốn trong cải thiện bệnh, đồng phân còn lại và các tạp chất thường gây ra các tác dụng phụ hoặc độc tính không mong muốn.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Nhật Bản chế tạo túi đựng từ cám gạo và hộp sữa

Hà Nội: Xử phạt hơn 134,8 tỷ đồng vi phạm an toàn thực phẩm

Ảnh hưởng của xử lý siêu âm tới quá trình thu nhận chế phẩm giàu protein trong bã nấm men bia

Chế phẩm sinh học trừ bọ phấn trắng từ cây thầu dầu và thuốc cá

Nghiên cứu sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia

Nấm men thủy phân: Nguồn nucleotide đặc biệt và hiệu quả cho cá rô phi

Sử dụng nấm mục để sản xuất bio-composite từ dăm gỗ, rơm và rạ

Quảng Nam: Tăng cường công tác quản lý thị trường trên địa bàn

Giấm gỗ, sản phẩm sinh học nhiều công dụng

Tạo ra polyme phân hủy sinh học từ...vi khuẩn

Ngành tôm tiến xa nhờ thâm canh và chế biến sâu

Các nguồn chất béo thay thế dầu cá

Ảnh hưởng kỹ thuật cố định nấm men đến quá trình lên men rượu vang nho - dâu tằm

Xây dựng, phát triển 786 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn, chất lượng

Cách vi khuẩn trong ‘nguồn giống vi sinh vật khởi động' làm cho xúc xích lên men trở nên thơm ngon

Kiểm tra định kỳ nhiệm vụ KHCN tại Công ty TNHH Tuấn Minh Spirit Thái Nguyên

Nghiên cứu độc tính cấp (LD50) của chế phẩm vi nhũ tương CND trên chuột nhắt trắng (Mus musculus var. albino)

Sản xuất tinh dầu dược liệu bằng công nghệ tinh chế phân đoạn và nano

Hà Tĩnh: Nuôi cua biển sử dụng thức ăn công nghiệp

Triển vọng tổng hợp thuốc bằng phương pháp xúc tác enzym sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020