Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ bảy, 11/01/2025 | 02:56

Thuốc xịt mũi làm từ kháng thể gà giúp chống virus corona
Cập nhật: 16/11/2020
Nhóm các nhà khoa học ở Đại học Stanford đang nghiên cứu một loại thuốc nhỏ mũi chứa kháng thể của gà với SARS-CoV-2, có khả năng bảo vệ người có nguy cơ lây nhiễm cao trong vài giờ.
Vai trò của protein trong sản xuất thức ăn thủy sản
Cập nhật: 16/11/2020
Nhắc đến protein, chúng ta đều biết đây là thành phần then chốt đóng vai trò quan trọng trong sinh trưởng của các loài động vật thủy sản. Đây cũng là yếu tố quyết định chi phí sản xuất, hiệu quả kinh tế cho người nuôi.
Nghiên cứu biểu hiện và thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn của Lysin tái tổ hợp từ phage staphylococcus aureus
Cập nhật: 16/11/2020
Việc phát minh ra kháng sinh được xem là bước tiến vượt bậc của nền y học thế giới vào đầu thế kỷ 20. Trong sáu thập kỷ qua, 'thần dược' này đã đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm gánh nặng toàn cầu về các bệnh truyền nhiễm. Tuy nhiên, trải qua thời gian, cùng với việc lạm dụng kháng sinh đã làm xuất hiện nhiều vi khuẩn kháng kháng sinh.
Nghiên cứu tác động của chiết xuất dầu cọ đối với tế bào gan chuột
Cập nhật: 13/11/2020
Một nhóm các nhà nghiên cứu từ Malaysia và Libya gần đây đã nghiên cứu ảnh hưởng của tocotrienols chiết xuất từ dầu cọ đối với tế bào gan chuột.
Sản xuất vaccine vô hoạt nhũ dầu phòng cúm chủng mới A/H5N1
Cập nhật: 13/11/2020
Công ty CP Thuốc Thú y Trung ương (NAVETCO) đã làm chủ công nghệ và sản xuất thành công vaccine vô hoạt nhũ dầu quy mô công nghiệp phòng bệnh cúm A/H5N1 cho gia cầm do các biến chủng mới gây ra
Tìm ra hợp chất chính tạo ra vị đắng trong protein hạt cải dầu
Cập nhật: 12/11/2020
Hạt cải dầu không chỉ chứa dầu mà còn rất nhiều protein chất lượng cao. Tuy nhiên, protein chiết xuất từ hạt cải dầu lại có vị đắng gắt. Một nhóm nghiên cứu do nhà hóa thực phẩm Thomas Hofmann đứng đầu mới đây đã xác định được chất chủ yếu gây ra vị đắng đó. Đây là bước đi đầu tiên hướng tới phát triển hạt cải dầu làm nguồn cung cấp protein cho con người.
Phương pháp đơn giản để xác định độc tố trong các loại hạt và sản phẩm từ sữa
Cập nhật: 12/11/2020
Các nhà khoa học tại Đại học Hạt nhân Nghiên cứu Quốc gia MEPhI đã đưa ra một phương pháp đơn giản, không tốn nhiều chi phí và thân thiện với môi trường để xác định xem thực phẩm có chứa aflatoxin-B1 độc hại hay không.
Hoàn thiện công nghệ chế biến nấm ăn quy mô công nghiệp
Cập nhật: 12/11/2020
Nhận thấy thị trường đang vắng bóng các sản phẩm chế biến từ nấm, nhà cung ứng nấm tươi Công ty TNHH hai thành viên Thực phẩm lý tưởng Việt Nam đã kết hợp với Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (ĐH Bách Khoa Hà Nội) nghiên cứu, hoàn thiện công nghệ chế biến nấm trên quy mô công nghiệp.
Bacteria fed on a customized diet produce biodegradable polymers for alternative packaging in the cosmetics industry
Cập nhật: 12/11/2020
Germany generates around 38 kilograms of plastic waste per capita each year. In a joint project with the University of Stuttgart and LCS Life Cycle Simulation, researchers from the Fraunhofer Institute for Interfacial Engineering and Biotechnology IGB and the Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging IVV are now working to establish a holistic concept for the sustainable use of biologically degradable packaging materials in the cosmetics industry.
Japanese sake: The new pick-me-up? Yeast strain makes fatigue-fighting amino acid
Cập nhật: 12/11/2020
Fans of sake, the traditional Japanese alcoholic beverage, may have even more reason to enjoy it now: Japanese scientists have discovered that a mutant strain of sake yeast produces high levels of the amino acid ornithine.
Mô hình sản xuất nấm bào ngư
Cập nhật: 11/11/2020
Nấm Bào ngư (Pleurotus), còn gọi là nấm dai, nấm sò, nấm hương chân ngắn, nấm trắng, nấm bình cô, là loài nấm được khuyến khích trồng nhiều ở các nước đang phát triển để tạo nguồn thực phẩm bổ sung và giải quyết các phế liệu nông, lâm nghiệp để giảm ô nhiễm và làm giàu hữu cơ cho đất.
Loại bỏ kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản
Cập nhật: 11/11/2020
Kháng kháng sinh (AMR) là mối đe dọa ngày càng tăng đối với sức khỏe cộng đồng. Hạn chế sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản góp phần loại bỏ AMR trên toàn cầu.
Đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, quản chặt chất lượng tại cửa hàng kinh doanh trái cây
Cập nhật: 11/11/2020
Thời gian qua, Sở Công Thương Hà Nội đã triển khai nhiều hoạt động để thúc đẩy truy xuất nguồn gốc, đảm bảo chất lượng sản phẩm tại các cửa hàng kinh doanh trái cây trên địa bàn.
Cải thiện sản xuất năng lượng sinh học bền vững bằng lò phản ứng sinh học nano protein
Cập nhật: 11/11/2020
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications cho thấy cách 'lồng' protein của vi khuẩn có thể được lập trình như những lò phản ứng sinh học kích thước nano để sản xuất hydro.
Chế phẩm sinh học dùng trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản
Cập nhật: 11/11/2020
Hiện nay, Công ty TNHH Sinh học Phương Nam đang cung cấp nhiều loại chế phẩm với nhiều công dụng khác nhau, đáp ứng các nhu cầu cụ thể trong chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản.
Ứng dụng CNSH sản xuất nanocellulose từ bã sắn
Cập nhật: 10/11/2020
Quy trình công nghệ giúp tận dụng bã sắn - phụ phẩm của công nghiệp tinh bột sắn làm nguyên liệu trong sản trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm.
Sản xuất tôm kháng bệnh từ công cụ ADN
Cập nhật: 10/11/2020
Với nỗ lực tiên phong, Tập đoàn Benchmark Genetics đã sử dụng công nghệ nghiên cứu bản đồ gen (genomics) để tăng sức đề kháng của tôm thẻ chân trắng (Penaeus vannamei) đối với vi rút gây Hội chứng đốm trắng (WSSV) mà không ảnh hưởng đến an toàn sinh học trong việc nhân giống.
Cách thức vi khuẩn hoạt động cùng nhau để tăng khả năng chuyển đổi sinh khối
Cập nhật: 10/11/2020
Lignocellulose — sinh khối từ các loại thực vật dồi dào không ăn được như cỏ, lá và gỗ, có thể tái tạo và là nguồn cung cấp thay thế tuyệt vời cho dầu mỏ cho nhiều loại hóa chất.
Hà Tĩnh: Ngăn chặn 420kg thịt chó, mèo bốc mùi hôi thối đang trên đường tiêu thụ
Cập nhật: 10/11/2020
Đội cơ động số 6 - Cục Quản lý thị trường (QLTT) Hà Tĩnh đóng tại Kỳ Anh vừa chặn đứng xe ô tô chở gần 420 kg thịt chó, thịt mèo không rõ nguồn gốc trên tuyến quốc lộ 1A, thuộc địa bàn xã Kỳ Thư (huyện Kỳ Anh). Toàn bộ số hàng hóa này đã bắt đầu bốc mùi hôi thối.
Tách chiết hoạt chất hỗ trợ điều trị ung thư từ nấm hương bằng sóng siêu âm
Cập nhật: 10/11/2020
Việc sử dụng sóng siêu âm giúp nhóm nghiên cứu của TS Nguyễn Đức Tiến tại Viện cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch thu được hàm lượng lentinan cao gấp 1,6 lần và lượng chất khô hòa tan gấp 2 lần,nhưng thời gian lại ngắn hơn 30 lần so với phương pháp truyền thống.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Thuốc xịt mũi làm từ kháng thể gà giúp chống virus corona

Vai trò của protein trong sản xuất thức ăn thủy sản

Nghiên cứu biểu hiện và thử nghiệm hoạt tính kháng khuẩn của Lysin tái tổ hợp từ phage staphylococcus aureus

Nghiên cứu tác động của chiết xuất dầu cọ đối với tế bào gan chuột

Sản xuất vaccine vô hoạt nhũ dầu phòng cúm chủng mới A/H5N1

Tìm ra hợp chất chính tạo ra vị đắng trong protein hạt cải dầu

Phương pháp đơn giản để xác định độc tố trong các loại hạt và sản phẩm từ sữa

Hoàn thiện công nghệ chế biến nấm ăn quy mô công nghiệp

Bacteria fed on a customized diet produce biodegradable polymers for alternative packaging in the cosmetics industry

Japanese sake: The new pick-me-up? Yeast strain makes fatigue-fighting amino acid

Mô hình sản xuất nấm bào ngư

Loại bỏ kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản

Đẩy mạnh truy xuất nguồn gốc, quản chặt chất lượng tại cửa hàng kinh doanh trái cây

Cải thiện sản xuất năng lượng sinh học bền vững bằng lò phản ứng sinh học nano protein

Chế phẩm sinh học dùng trong chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản

Ứng dụng CNSH sản xuất nanocellulose từ bã sắn

Sản xuất tôm kháng bệnh từ công cụ ADN

Cách thức vi khuẩn hoạt động cùng nhau để tăng khả năng chuyển đổi sinh khối

Hà Tĩnh: Ngăn chặn 420kg thịt chó, mèo bốc mùi hôi thối đang trên đường tiêu thụ

Tách chiết hoạt chất hỗ trợ điều trị ung thư từ nấm hương bằng sóng siêu âm

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020