Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ bảy, 11/01/2025 | 04:53

Sản xuất chế phẩm protease tái tổ hợp từ E. coli BL 21DE3: Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có
Cập nhật: 03/11/2020
Việc triển khai Dự án “Hoàn thiện quy trình công nghệ và mô hình thiết bị sản xuất thử nghiệm chế phẩm protease tái tổ hợp từ E. coli BL 21DE3, ứng dụng thủy phân bã nấm men bia tạo peptide có hoạt tính sinh học” (dự án), giúp tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, giá thành rẻ.
Khám phá khoa học về quá trình lên men nguyên thủy
Cập nhật: 03/11/2020
Các nhà khoa học về rượu vang của Úc đang làm sáng tỏ về các quy trình cơ bản truyền thống của thổ dân Úc để sản xuất đồ uống lên men.
Ninh Bình đa dạng các hoạt động hưởng ứng Chương trình an toàn thực phẩm năm 2020
Cập nhật: 03/11/2020
Hưởng các hoạt động về an toàn thực phẩm năm 2020, Sở Công Thương Ninh Bình đã thực hiện tốt công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm đối với nhóm hàng do ngành công thương quản lý trên địa bàn tỉnh.
Nghiên cứu phát triển quy trình biến chất thải thành chất... bổ sung dinh dưỡng
Cập nhật: 03/11/2020
Những vật liệu phế thải này được cho phép tái tạo để trở thành thuốc và chất bổ sung dinh dưỡng, với sự trợ giúp của quy trình mới do các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore (NUS) phát triển.
Tổng hợp nano bạc từ chiết xuất vỏ chanh dây tím và ứng dụng xác định ion Pb2+, Zn2+ trong môi trường nước
Cập nhật: 03/11/2020
Trong nghiên cứu này, các hạt nano bạc (AgNPs) được tổng hợp bằng cách sử dụng chiết xuất vỏ chanh dây tím như là tác nhân khử. Sự hình thành các hạt nano bạc (AgNPs) từ dung dịch AgNO3 và anthocyanin trong chiết xuất vỏ chanh dây tím đã được kiểm soát bằng phân tích quang phổ UV/Vis và ghi lại sự cộng hưởng plasmon bề mặt ở bước sóng 445 nm.
Nhân sinh khối vi sinh vật có lợi cho các ngành trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản
Cập nhật: 03/11/2020
Vi sinh vật là những sinh vật có kích thước rất nhỏ (thường được đo bằng micromet, như virus, vi khuẩn, nấm, tảo và động vật nguyên sinh), có khả năng hấp thụ và chuyển hóa mạnh, tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh, năng lực thích ứng cao và dễ phát sinh đột biến. Chính vì những ưu điểm này mà vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như y sinh, thú y, nông nghiệp, thực phẩm...
Kiểm soát chặt an toàn vệ sinh thực phẩm những tháng trước Tết
Cập nhật: 03/11/2020
Để các loạt thực thẩm lưu thông trên thị trường an toàn vệ sinh từ thời điểm này đến Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021, các cơ quan chức năng của TP. Hồ Chí Minh đã tăng cường công tác kiểm tra hoạt động kinh doanh thực phẩm tại chợ đầu mối, chợ truyền thống, nhà hàng, trường học trên địa bàn.
Oxy hóa tinh bột hạt mít sử dụng tác nhân Natri Hypochlorite: Ảnh hưởng của điều kiện phản ứng
Cập nhật: 03/11/2020
Nghiên cứu này trình bày kết quả khảo sát các điều kiện tối ưu cho phản ứng oxy hóa tinh bột hạt mít bằng tác nhân natri hypochlorite. Ảnh hưởng của nồng độ tác nhân oxy hóa, tỷ lệ tinh bột/nước, pH, nhiệt độ và thời gian phản ứng được đánh giá bằng hàm lượng carbonyl, carboxyl tạo thành và hiệu xuất thu hồi tinh bột sau oxy hóa.
Rượu sake Nhật Bản: Loại đồ uống ‘mới’ chứa axit amin giúp trị chứng mệt mỏi
Cập nhật: 02/11/2020
Các nhà khoa học Nhật Bản đã phát hiện ra rằng một chủng đột biến của men rượu sake tạo ra hàm lượng axit amin ornithine cao.
Sản xuất vaccine từ hạt giả virus gây bệnh lở mồm long móng
Cập nhật: 02/11/2020
Nghiên cứu này được thực hiện trong bối cảnh các loại vaccine ngoại hầu hết không tương đồng với những dòng virus lở mồm long móng đang lưu hành tại Việt Nam.
Sử dụng vi khuẩn lam làm chất xúc tác 'xanh' trong công nghệ sinh học
Cập nhật: 02/11/2020
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Công nghệ Graz và Đại học Ruhr Bochum đã chỉ ra trên tạp chí ACS Catallysis phương pháp gia tăng đáng kể hoạt động xúc tác của vi khuẩn lam, còn được gọi là tảo xanh lam, có thể tăng lên đáng kể.
Vai trò thiết yếu của Bacillus trong NTTS
Cập nhật: 02/11/2020
Vi khuẩn Bacillus được phân bố rộng rãi trong tự nhiên và rất đa dạng, cho đến nay, đã phát hiện được hơn 200 loài khác nhau và có thể tìm thấy ở rất nhiều hệ sinh thái trong tự nhiên, từ trên cạn đến dưới nước, từ nước ngọt đến nước mặn.
Ứng dụng CNSH đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ quả mắc ca
Cập nhật: 02/11/2020
Nhằm tận dụng triệt để các phần có thể sử dụng được từ quả mắc ca và đa dạng hóa sản phẩm mắc ca trên thị trường, Bộ Công Thương đã giao trường Đại học Công Nghiệp Hà Nội thực hiện đề tài: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca”.
Rubella có thể lây truyền từ động vật sang người
Cập nhật: 02/11/2020
Bài báo trên tạp chí Nature mới đây đã cho thấy, rubella có một ‘gia đình’ với hai virus họ hàng ruhugu và rustrela.
Tiềm năng ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lý chất thải vi nhựa
Cập nhật: 02/11/2020
Nhựa đã trở thành một vật liệu quan trọng trong thế giới hiện đại. Tuy nhiên, rác thải nhựa và vi nhựa xuất hiện ở tất cả các hệ sinh thái đang là một trong những thảm họa nhân tạo đáng báo động. Công nghệ sinh học đang là một trong những công cụ hiệu quả nhằm tổng hợp ra các loại nhựa sinh học có khả năng phân hủy hoàn toàn để thay thế cho nhựa có nguồn gốc dầu mỏ. Song song với đó, sự phát triển của công nghệ vi sinh cũng đạt được những thành
Hòa Bình xây dựng cộng đồng hành động vì an toàn thực phẩm
Cập nhật: 02/11/2020
Sở Công Thương tỉnh Hòa Bình vừa có công văn số 1586/SCT-KTATMT, đề nghị Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Ủy ban nhân dân các huyện, thành phố phối hợp triển khai thực hiện một số hoạt động về an toàn thực phẩm năm 2020.
Pha chế và thử nghiệm chế phẩm phòng chống bệnh nấm, rám quả ở cây bưởi trên cơ sở ứng dụng các hợp chất nano
Cập nhật: 02/11/2020
Bưởi và các cây ăn quả có múi thường mắc nấm bệnh trên lá và quả như nấm ghẻ nhám, nấm thán thư, nấm gỉ sắt, nám, rám quả. Nấm bệnh gây ảnh hưởng rất lớn đến năng suất, chất lượng và mẫu mã của quả bưởi, nhất là giống bưởi Diễn. Các sản phẩm thuốc phòng trừ nấm hữu cơ hiện nay đang được hạn chế sử dụng do có độc tính lớn và gây ô nhiễm môi trường. Các sản phẩm nano có tác dụng phòng chống nấm cao, không độc hại và không gây ô nhiễm môi trường, đang được quan tâm.
Hà Nội: Tổng kết phong trào thi đua “An toàn thực phẩm”
Cập nhật: 30/10/2020
Vừa qua, Thành phố Hà Nội đã tổng kết phong trào thi đua An toàn thực phẩm (ATTP) giai đoạn 2016-2020 và đánh giá 1 năm triển khai thí điểm thanh tra chuyên ngành ATTP tuyến quận, huyện, thị xã và xã, phường, thị trấn trên địa bàn TP. Hà Nội nhằm bảo vệ người tiêu dùng.
Tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 30/10/2020
Thành phố Hà Nội sẽ tăng cường công tác thanh kiểm tra về an toàn thực phẩm (ATTP), xử lý nghiêm các cơ sở vi phạm pháp luật về ATTP, cung cấp thông tin các cơ sở đạt và không đạt về ATTP trên phương tiện thông tin đại chúng để người dân biết và lựa chọn thực phẩm an toàn.
Xử phạt hơn 10 nghìn cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, thu hơn 10,8 tỷ đồng
Cập nhật: 30/10/2020
Sau một năm thí điểm kiểm tra chuyên ngành, lực lượng thanh tra của Hà Nội đã xử phạt 10.318 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm số tiền hơn 10,8 tỷ đồng.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Sản xuất chế phẩm protease tái tổ hợp từ E. coli BL 21DE3: Tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có

Khám phá khoa học về quá trình lên men nguyên thủy

Ninh Bình đa dạng các hoạt động hưởng ứng Chương trình an toàn thực phẩm năm 2020

Nghiên cứu phát triển quy trình biến chất thải thành chất... bổ sung dinh dưỡng

Tổng hợp nano bạc từ chiết xuất vỏ chanh dây tím và ứng dụng xác định ion Pb2+, Zn2+ trong môi trường nước

Nhân sinh khối vi sinh vật có lợi cho các ngành trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản

Kiểm soát chặt an toàn vệ sinh thực phẩm những tháng trước Tết

Oxy hóa tinh bột hạt mít sử dụng tác nhân Natri Hypochlorite: Ảnh hưởng của điều kiện phản ứng

Rượu sake Nhật Bản: Loại đồ uống ‘mới’ chứa axit amin giúp trị chứng mệt mỏi

Sản xuất vaccine từ hạt giả virus gây bệnh lở mồm long móng

Sử dụng vi khuẩn lam làm chất xúc tác 'xanh' trong công nghệ sinh học

Vai trò thiết yếu của Bacillus trong NTTS

Ứng dụng CNSH đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ quả mắc ca

Rubella có thể lây truyền từ động vật sang người

Tiềm năng ứng dụng công nghệ sinh học trong xử lý chất thải vi nhựa

Hòa Bình xây dựng cộng đồng hành động vì an toàn thực phẩm

Pha chế và thử nghiệm chế phẩm phòng chống bệnh nấm, rám quả ở cây bưởi trên cơ sở ứng dụng các hợp chất nano

Hà Nội: Tổng kết phong trào thi đua “An toàn thực phẩm”

Tăng cường thanh tra, xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm

Xử phạt hơn 10 nghìn cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm, thu hơn 10,8 tỷ đồng

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020