Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ ba, 22/04/2025 | 07:49

Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa: Nắm chắc địa bàn để kiểm soát thị trường
Cập nhật: 30/09/2020
Để công tác kiểm soát thị trường ở vùng địa bàn rộng gồm cả miền núi, đồng bằng và vùng biển đạt hiệu quả cao, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) tỉnh Thanh Hóa đã triển khai nhiều giải pháp, nắm chắc địa bàn, đẩy mạnh công tác tuyên truyền để các cơ sở kinh doanh ký cam kết không vi phạm pháp luật trong kinh doanh.
Quảng Nam: Tăng cường công tác kiểm tra an toàn thực phẩm
Cập nhật: 30/09/2020
Nhằm tăng cường công tác toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn, Sở Công Thương Quảng Nam đã tổ chức đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành thực hiện kiểm tra và xử lý việc vận chuyển, sản xuất, kinh doanh chấn chỉnh thực trạng thực phẩm không an toàn trên thị trường.
Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến: Tìm được tiếng nói chung giữa 4 nhà
Cập nhật: 29/09/2020
Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020 do Bộ Công Thương chủ trì thực hiện trong các năm qua với các nhiệm vụ khoa học nhằm tạo nên các sản phẩm theo chuỗi từ nghiên cứu ở phòng thí nghiệm đến khi có sản phẩm hàng hóa và lưu thông trên thị trường, đồng thời cũng là cầu nối giữa khoa học nghiên cứu cơ bản với nghiên cứu ứng dụng, bước đầu tạo nên chuỗi kinh tế tuần hoàn.
Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp Cellobiose Dehydrogenase từ một số loài nấm phân lập ở rừng mưa phía Bắc Việt Nam
Cập nhật: 29/09/2020
Enzyme từ nấm được biết đến có khả năng thủy phân hiệu quả vật liệu giàu lignocellulose. Quá trình phân hủy này cần nhiều enzyme tham gia hoạt động phối hợp để thủy phân cấu trúc polymer.
Khảo sát ảnh hưởng của phương pháp đóng gói và điều kiện bảo quản lên biến đổi chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng
Cập nhật: 29/09/2020
Bài viết tập trung khảo sát ảnh hưởng của phương pháp đóng gói và điều kiện bảo quản lên biến đổi sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng thông qua việc khảo sát sự thay đổi hoạt độ nước và độ pH.
Tăng cường hậu kiểm chất lượng bánh Trung thu
Cập nhật: 29/09/2020
Bộ Khoa học và Công nghệ vừa công bố tiêu chuẩn quốc gia (TCVN) đối với bánh trung thu gồm bánh nướng (TCVN 12940:2020) và bánh dẻo (TCVN 12941:2020). Đại diện Cục ATTP, Bộ Y tế cho biết, để giám sát chất lượng sẽ tăng cường hậu kiểm.
Nghiên cứu khả năng kháng thủy phân của các loại tinh bột củ và hạt có màu ứng dụng sản xuất TPCN phòng chống tiểu đường
Cập nhật: 29/09/2020
Các nghiên cứu tạo ra thực phẩm chức năng có tác dụng phòng chống các bệnh mãn tính như béo phì, tiểu đường, tim mạch, đột quỵ đang được tập trung nghiên cứu rộng rãi cả ở Việt Nam và trên thế giới.
Đà Nẵng: 8/66 chợ truyền thống đạt chuẩn chợ an toàn thực phẩm
Cập nhật: 29/09/2020
Qua 4 năm triển khai đề án “thành phố 4 an”, TP. Đà Nẵng đã tiến hành xử lý gần 2.000 trường hợp vi phạm về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATTP), phạt tiền hơn 6 tỷ đồng; 99,35% cơ sở kinh doanh đã có giấy chứng nhận đủ tiều kiện ATTP, 8/66 chợ đạt chuẩn chợ ATTP, 269 siêu thị, cửa hàng tiện lợi đảm bảo đủ điều kiện ATTP.
Chế phẩm sinh học phân hủy nhựa cây
Cập nhật: 28/09/2020
Với giải pháp loại nhựa khỏi nguyên liệu làm giấy, các nhà khoa học ở Viện Công nghệ sinh học (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã góp phần giúp ngành công nghiệp giấy Việt Nam không phải lo tăng chi phí đầu vào mà còn trở nên “xanh” và thân thiện với môi trường hơn.
Bắt giữ lô hàng hơn 45.000 chiếc bánh bông lan nghi nhập lậu
Cập nhật: 28/09/2020
Đội QLTT số 4, Đội QLTT số 6 thuộc Cục QLTT Bình Dương phối hợp Đội cảnh sát kinh tế Công an thị xã Tân Uyên phát hiện phương tiện xe tải biển kiểm soát 61C - 442.36 do tài xế Cam Thành Hữu đang dừng đỗ bên đường gần cảng Thạnh Phước thuộc phường Thạnh Phước, thị xã Tân Uyên, tỉnh Bình Dương nghi vấn vận chuyển hàng nhập khẩu là thực phẩm nhưng không có nhãn phụ theo quy định.
Mô hình mới cắt giảm nhiều bước kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm
Cập nhật: 25/09/2020
Theo đánh giá của cơ quan hải quan, mô hình mới cắt giảm nhiều bước kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu.
Cục QLTT Thừa Thiên Huế: Lập 4 đoàn kiểm tra bánh trung thu
Cập nhật: 25/09/2020
Lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) sẽ kiểm tra việc vận chuyển, sản xuất, kinh doanh nguyên liệu làm bánh để kịp thời ngăn chặn hàng nhập lậu, không rõ nguồn gốc xuất xứ, công tác vệ sinh an toàn thực phẩm; thu hồi và xử lý các sản phẩm hết hạn sử dụng; các thủ tục về giấy đăng ký kinh doanh, cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm…
Kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu: Xử lý nghiêm các cơ sở có thái độ chống đối
Cập nhật: 25/09/2020
Sở Y tế Hà Nội yêu cầu xử lý nghiêm đối với một số cơ sở có thái độ chống đối đoàn kiểm tra trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Trung thu năm 2020.
Nghiên cứu qui trình công nghệ xử lí vỏ giáp xác bằng enzyme ứng dụng làm phân bón hữu cơ sinh học chất lượng cao
Cập nhật: 24/09/2020
Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam cùng phối hợp với Chủ nhiệm đề tài Hoàng Phương Lan thực hiện đề tài: “Nghiên cứu qui trình công nghệ xử lí vỏ giáp xác bằng enzyme ứng dụng làm phân bón hữu cơ sinh học chất lượng cao”, với mục tiêu: Nghiên cứu đưa ra qui trình công nghệ xử lí vỏ giáp xác (tôm, cua…) bằng phương pháp enzyme ổn định, phù hợp điều kiện sản xuất trong nước, tạo ra sản phẩm ứng dụng làm phân bón hữu cơ sinh học chất lượng cao dùng bón lá và bón gốc.
Hà Nội: Thu giữ lượng lớn sữa chua không hóa đơn, chứng từ nguồn gốc xuất xứ
Cập nhật: 24/09/2020
Ngày 21/9/2020, Đội Quản lý thị trường (QLTT) số 17 - Cục QLTT Hà Nội đã kiểm tra, phát hiện 2,556 thùng sữa chua uống đóng chai do nước ngoài sản xuất không có hóa đơn chứng từ chứng minh nguồn gốc.
Mô hình sản xuất sinh khối Artemia làm thức ăn cho thủy sản
Cập nhật: 24/09/2020
Mô hình ứng dụng nuôi sinh khối Artemia trong bể composite 5m3 cho năng suất sinh khối Artemia thu hoạch là 7,8 kg. Mô hình có thể triển khai sản xuất để phục vụ nhu cầu làm thức ăn trong ương nuôi giống thủy sản và nuôi cá cảnh mà không phụ thuộc vào tính mùa vụ và vùng nuôi.
Cảnh báo an toàn thực phẩm từ những gánh hàng rong ‘bao vây’ cổng trường
Cập nhật: 24/09/2020
Những gánh hàng rong trước cổng trường từ thành thị đến nông thôn luôn thu hút nhiều học sinh, song thực phẩm giá rẻ không rõ nguồn gốc lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc và ảnh hưởng sức khỏe.
Các nhà nghiên cứu sử dụng bào tử vi khuẩn mã hóa DNA để cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm
Cập nhật: 23/09/2020
Nhóm nghiên cứu đã mô tả bằng cách nào các bào tử vi khuẩn tổng hợp có thể được đưa vào các vật thể và bề mặt một cách an toàn tại một điểm xuất phát, chẳng hạn như một cánh đồng hoặc nhà máy sản xuất, và được phát hiện và xác định nhiều tháng sau đó, do đó cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc.
Đà Nẵng: Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm bánh Trung thu
Cập nhật: 23/09/2020
TP. Đà Nẵng đã thành lập 3 tổ kiểm tra, giám sát chất lượng bánh Trung thu trước, trong và sau Tết Trung thu năm 2020. Đặc biệt lưu ý đến kiểm tra hồ sơ công bố sản phẩm, điều kiện bảo quản của các cửa hàng kinh doanh bánh Trung thu, các quy định về an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất bánh.
Cuộc đua tạo ra gạch sinh học từ xơ mướp
Cập nhật: 23/09/2020
Sự nổi lên của vật liệu gạch sinh học từ xơ mướp đã giúp phụ phẩm này nhanh chóng được cả thế giới săn lùng trong cuộc đua tạo ra vật liệu xây dựng xanh.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa: Nắm chắc địa bàn để kiểm soát thị trường

Quảng Nam: Tăng cường công tác kiểm tra an toàn thực phẩm

Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến: Tìm được tiếng nói chung giữa 4 nhà

Nghiên cứu khả năng sinh tổng hợp Cellobiose Dehydrogenase từ một số loài nấm phân lập ở rừng mưa phía Bắc Việt Nam

Khảo sát ảnh hưởng của phương pháp đóng gói và điều kiện bảo quản lên biến đổi chất lượng sản phẩm sốt cà chua sấy dạng miếng

Tăng cường hậu kiểm chất lượng bánh Trung thu

Nghiên cứu khả năng kháng thủy phân của các loại tinh bột củ và hạt có màu ứng dụng sản xuất TPCN phòng chống tiểu đường

Đà Nẵng: 8/66 chợ truyền thống đạt chuẩn chợ an toàn thực phẩm

Chế phẩm sinh học phân hủy nhựa cây

Bắt giữ lô hàng hơn 45.000 chiếc bánh bông lan nghi nhập lậu

Mô hình mới cắt giảm nhiều bước kiểm tra chất lượng và an toàn thực phẩm

Cục QLTT Thừa Thiên Huế: Lập 4 đoàn kiểm tra bánh trung thu

Kiểm tra cơ sở sản xuất bánh trung thu: Xử lý nghiêm các cơ sở có thái độ chống đối

Nghiên cứu qui trình công nghệ xử lí vỏ giáp xác bằng enzyme ứng dụng làm phân bón hữu cơ sinh học chất lượng cao

Hà Nội: Thu giữ lượng lớn sữa chua không hóa đơn, chứng từ nguồn gốc xuất xứ

Mô hình sản xuất sinh khối Artemia làm thức ăn cho thủy sản

Cảnh báo an toàn thực phẩm từ những gánh hàng rong ‘bao vây’ cổng trường

Các nhà nghiên cứu sử dụng bào tử vi khuẩn mã hóa DNA để cải thiện khả năng truy xuất nguồn gốc thực phẩm

Đà Nẵng: Kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm bánh Trung thu

Cuộc đua tạo ra gạch sinh học từ xơ mướp

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020