Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ bảy, 11/01/2025 | 01:59

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học
Cập nhật: 07/12/2020
Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học
Lựa chọn điều kiện lên men cho sự sinh trưởng chủng Bacillus subtilis BSVN15 ứng dụng sản xuất chế phẩm Probiotic trong chăn nuôi
Cập nhật: 07/12/2020
Một số chủng Bacillus subtilis được ứng dụng rộng rãi trong sản xuất probiotic. Chúng có khả năng tạo nội bào tử, chịu được điều kiện pH acid của dạ dày. Probiotic sản xuất các enzyme hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và ức chế các loại vi khuẩn gây bệnh. Do đó, probiotic góp phần làm giảm việc sử dụng kháng sinh trong chăn nuôi.
Phát triển enzyme sản xuất từ chất thải nông nghiệp để sử dụng làm chất tẩy giặt
Cập nhật: 07/12/2020
Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế đã phát triển một loại enzyme được sản xuất từ chất thải nông nghiệp có thể được sử dụng như một chất phụ gia quan trọng trong bột giặt.
Ứng dụng hệ thống chiếu sáng đơn sắc trong nhân giống sản xuất cây bá bệnh (Eurycoma longifolia)
Cập nhật: 07/12/2020
Quy trình nhân giống thông qua phôi vô tính mang lại hiệu quả nhân giống cao với hệ số nhân giống lớn, cho phép chủ động trong sản xuất cây dược liệu quý, không phụ thuộc vào mùa vụ. Đồng thời, hệ thống chiếu sáng đơn sắc (đèn LED) sử dụng trong quy trình giúp giảm giá thành sản xuất cây giống.
Làm ly, chén bằng vỏ tôm
Cập nhật: 07/12/2020
Nguyễn Phương Khánh cùng hai bạn ở Đại học Trà Vinh tận dụng vỏ tôm, cua, ghẹ… chế thành nhựa sinh học để làm ly, chén và sản phẩm thân thiện môi trường.
Cao chiết từ lá Vối: nguồn dược liệu mới hỗ trợ bảo vệ gan, giảm lipid máu
Cập nhật: 07/12/2020
Nghiên cứu được ThS. Nguyễn Hoàng Minh và cộng sự (Trung tâm Sâm và Dược liệu TP.HCM) thực hiện, nhằm đánh giá tác dụng sinh học của lá Vối, đồng thời tìm nguồn dược liệu mới để hỗ trợ điều trị bệnh lý về gan và tăng lipid máu.
Việt Nam đã sản xuất thành công thực phẩm chức năng omega 6, 7, 9 từ vi khuẩn tía quang hợp
Cập nhật: 07/12/2020
Các nhà khoa học tại Viện Công nghệ Sinh học (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam) vừa công bố sản xuất thành công thực phẩm chức năng dạng viên nang từ vi khuẩn tía quang hợp, có tác dụng làm giảm các nồng độ lipid máu thông qua các chỉ số cholesterol, triglyceride, LDL-C và làm tăng HDL-C, góp phần bảo vệ và nâng cao sức khỏe của người tiêu dùng.
Minh bạch nguồn gốc để phát triển bền vững nông sản Việt
Cập nhật: 07/12/2020
Trong quá trình tiêu thụ đối với mặt hàng nông sản, yêu cầu đầu tiên và cốt yếu phải có là thông tin về doanh nghiệp và những sản phẩm của doanh nghiệp cần phải được minh bạch, rõ ràng…
Xử lý bùn thải của nhà máy sản xuất bia làm phân bón hữu cơ
Cập nhật: 03/12/2020
Nhóm tác giả từ Viện Môi trường Nông nghiệp (Trường Đại học Khoa học Tự nhiên - ĐHQG Hà Nội), Viện Công nghệ Môi trường và Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam đã nghiên cứu, đánh giá các đặc tính sinh hóa và tiềm năng xử lý bùn thải của nhà máy bia làm phân bón hữu cơ cho cây trồng nhằm cải thiện nguồn dinh dưỡng cho đất cũng như bảo vệ môi trường.
Sản xuất thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm công nghiệp chế biến tôm
Cập nhật: 03/12/2020
Sự phát triển nhanh chóng của ngành nuôi trồng và chế biến tôm đã đem lại giá trị xuất khẩu cao chiếm tỷ trọng lớn trong ngành thủy sản Việt Nam với sản lượng tôm ngày càng tăng.
Dùng phương pháp test nhanh để kiểm tra chất lượng thực phẩm tại các chợ
Cập nhật: 03/12/2020
Ban quản lý an toàn thực phẩm TP. Hồ Chí Minh cho biết, từ nay đến cuối năm 2020, đơn vị sẽ sử dụng phương pháp test nhanh để kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố.
Cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường cuối năm
Cập nhật: 03/12/2020
Từ ngày 25/11/2020 - 25/2/2021, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) thực hiện kế hoạch về cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường cuối năm 2020 và trước, trong, sau Tết Nguyên đán Tân Sửu 2021. Mục đích chính của kế hoạch nhằm đấu tranh chống buôn lậu, gian lận thương mại; sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm, hàng kém chất lượng, không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bao bì phân hủy sinh học mới giúp kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm
Cập nhật: 03/12/2020
Ô nhiễm nhựa và thải bỏ bao bì nhựa sử dụng một lần là một vấn đề bền vững rất lớn cần các giải pháp sáng tạo: kết quả mới nhất từ dự án YPACK do EU tài trợ cho thấy công thức sáng tạo của các thành phần hoạt tính có thể cho phép bao bì thực phẩm phân hủy sinh học này kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm và do đó giảm lãng phí thực phẩm.
Tổng kết thử nghiệm thực phẩm chức năng tuýp gel và thanh nén INUPEC dùng cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt
Cập nhật: 02/12/2020
Ngày 27/11/2020 tại Hải phòng, Viện Công nghệ mới, Viện Khoa học và Công nghệ quân sự đã tổ chức buổi tổng kết thử nghiệm sản phẩm thực phẩm chức năng tuýp gel và thanh nén INUPEC. Đây là sản phẩm của đề tài “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzyme trong sản xuất chất xơ hòa tan để sản xuất thực phẩm chức năng hỗ trợ tiêu hóa dùng cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt”.
Khảo sát ảnh hưởng nồng độ đồng dung môi (ethanol) đến quá trình trích ly thu nhận polyphenol từ vỏ quả mãng cầu ta (Annona squamosa L.) bằng CO2 siêu tới hạn
Cập nhật: 02/12/2020
Polyphenol là một hợp chất kháng oxy hóa tự nhiên, có tác dụng chống lại các gốc tự do trong hệ thống sinh học đã được tìm thấy nhiều trong rau và trái cây. Bài viết tập trung khảo sát ảnh hưởng nồng độ đồng dung môi (ethanol) đến tổng hàm lượng và hoạt tính kháng oxy hóa của polyphenol trong vỏ quả mãng cầu ta bằng phương pháp trích ly sử dụng CO2 siêu tới hạn.
Công nghệ thu giữ CO2 từ khí quyển để sử dụng trong quá trình cacbonat hóa đồ uống
Cập nhật: 02/12/2020
Dù vẫn chưa giải quyết được lượng khí thải carbon toàn cầu, nhưng công nghệ mới từ cơ quan khoa học quốc gia của Úc, CSIRO, đã tìm ra cách để đưa carbon dioxide (CO2) ra khỏi khí quyển và đưa vào bia và các đồ uống khác.
Kỹ thuật di truyền đang thay đổi chăn nuôi thủy sản
Cập nhật: 02/12/2020
Những chú cá hồi đầu tiên của trang trại nuôi cá ngoài khơi Ocean Farm 1 đã phát triển nhanh gấp đôi so với tổ tiên hoang dã của chúng và đã được lai tạo để kháng bệnh, cũng như mang các đặc điểm khác phù hợp với đời sống nuôi nhốt.
Công nghệ nuôi cấy cứu phôi dừa sáp
Cập nhật: 02/12/2020
Tuy dừa sáp có giá đắt gấp hàng chục lần trái dừa thường, mang lại giá trị kinh tế cao nhưng việc chọn lọc được trái dừa sáp khá “hên xui”. Một quy trình công nghệ nuôi cấy cứu phôi trên quy mô công nghiệp nâng tỉ lệ dừa ra sáp đạt 70-100%, giúp cung cấp giống hình thành vùng nguyên liệu dừa sáp.
Sử dụng radar để đảm bảo an toàn trong việc sản xuất lương thực
Cập nhật: 02/12/2020
Các vật thể lạ - chẳng hạn như mảnh vụn thủy tinh – xuất hiện trong thực phẩm có thể gây nguy hiểm cho người tiêu dùng. Các kỹ thuật tia X đã được tạo ra chủ yếu để phát hiện kim loại. Ngoài ra phương pháp để phát hiện thủy tinh, nhựa và gỗ vẫn đang là một dấu hỏi lớn. SAMMI®, một mẫu thử nghiệm mới, đã giải quyết thách thức này bằng cách sử dụng radar.
Ép lạnh - Công nghệ sản xuất tinh dầu hoa anh thảo chất lượng cao
Cập nhật: 02/12/2020
Trong các công nghệ sản xuất tinh dầu hoa anh thảo, ép lạnh đang là công nghệ sản xuất tân tiến hiện nay, giúp tạo ra một sản phẩm tinh dầu tinh khiết, chất lượng cao.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Lựa chọn điều kiện lên men cho sự sinh trưởng chủng Bacillus subtilis BSVN15 ứng dụng sản xuất chế phẩm Probiotic trong chăn nuôi

Phát triển enzyme sản xuất từ chất thải nông nghiệp để sử dụng làm chất tẩy giặt

Ứng dụng hệ thống chiếu sáng đơn sắc trong nhân giống sản xuất cây bá bệnh (Eurycoma longifolia)

Làm ly, chén bằng vỏ tôm

Cao chiết từ lá Vối: nguồn dược liệu mới hỗ trợ bảo vệ gan, giảm lipid máu

Việt Nam đã sản xuất thành công thực phẩm chức năng omega 6, 7, 9 từ vi khuẩn tía quang hợp

Minh bạch nguồn gốc để phát triển bền vững nông sản Việt

Xử lý bùn thải của nhà máy sản xuất bia làm phân bón hữu cơ

Sản xuất thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ phụ phẩm công nghiệp chế biến tôm

Dùng phương pháp test nhanh để kiểm tra chất lượng thực phẩm tại các chợ

Cao điểm kiểm tra, kiểm soát thị trường cuối năm

Bao bì phân hủy sinh học mới giúp kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm

Tổng kết thử nghiệm thực phẩm chức năng tuýp gel và thanh nén INUPEC dùng cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt

Khảo sát ảnh hưởng nồng độ đồng dung môi (ethanol) đến quá trình trích ly thu nhận polyphenol từ vỏ quả mãng cầu ta (Annona squamosa L.) bằng CO2 siêu tới hạn

Công nghệ thu giữ CO2 từ khí quyển để sử dụng trong quá trình cacbonat hóa đồ uống

Kỹ thuật di truyền đang thay đổi chăn nuôi thủy sản

Công nghệ nuôi cấy cứu phôi dừa sáp

Sử dụng radar để đảm bảo an toàn trong việc sản xuất lương thực

Ép lạnh - Công nghệ sản xuất tinh dầu hoa anh thảo chất lượng cao

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020