Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Chủ nhật, 12/01/2025 | 05:51

Sản phẩm, mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tiêu biểu
Cập nhật: 12/02/2019
Với tinh thần tái cơ cấu ngành KH&CN đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 gắn với chuyển đổi mô hình tăng trưởng, góp phần phát triển kinh tế, ngành KH&CN Quảng Trị đã chú trọng ứng dụng các kết quả, thành tựu KH&CN vào đời sống, mang lại hiệu quả thiết thực, nhiều mô hình ứng dụng được triển khai bước đầu có kết quả tốt.
Thực phẩm 'sống' lâu và tươi ngon hơn nhờ công nghệ màng MAP
Cập nhật: 30/01/2019
Phương pháp đóng gói trong môi trường đã được thay đổi nồng độ khí (MAP) cho thời gian bảo quản đến 7 ngày với thịt đỏ và 30 ngày với chanh leo.
Đà Nẵng: Kiểm soát chặt an toàn thực phẩm
Cập nhật: 30/01/2019
Nhu cầu tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm đặc biệt tăng cao trong dịp Tết Nguyên đán, đi kèm với đó là những nguy cơ tiềm ẩn của thực phẩm không bảo đảm an toàn trà trộn vào thị trường.
Cá chình điện - cảm hứng tạo pin hydrogel tương thích sinh học
Cập nhật: 30/01/2019
Các nhà nghiên cứu ở Thụy Sĩ và Hoa Kỳ lấy cảm hứng từ lươn điện (còn gọi là cá chình điện) để tạo ra một pin hydrogel tương thích sinh học có thể phát điện bên trong cơ thể.
Nha Trang: Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm
Cập nhật: 30/01/2019
Việt Nam là một quốc gia được đánh giá có nhiều thế mạnh trong việc phát triển nghề nuôi tôm. Tuy nhiên, song song với sự phát triển đó thì hiện nay phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức trong việc giải quyết các vấn đề ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trên tôm nuôi. Để khắc phục khó khăn và hướng tới một nền sản xuất an toàn. Trong những năm gần đây, Viện nuôi trồng thủy sản đại học Nha Trang đã tiến hành nghiên cứu và ứng dụng, chế biến chế phẩm sinh học trong nuôi tôm.
Thiết kế, chế tạo dây chuyền sản xuất tự động chè đen OTD tại Công ty chè Sông Lô
Cập nhật: 16/01/2019
Dây chuyền thiết bị có thiết bị lên men tích hợp hệ thống tự động giám sát điều khiển lên men chè OTD sẽ góp phần giải quyết khó khăn của các nhà máy chè đen hiện nay.
Nghiên cứu công nghệ SX Prodiogiosin từ vi khuẩn tái tổ hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm
Cập nhật: 15/01/2019
Hiện nay, nhu cầu sử dụng các sản phẩm, chế phẩm tự nhiên có hoạt tính sinh học ứng dụng trong điều trị, chẩn đoán, phòng bệnh và nâng cao sức khỏe cho con người ngày càng tăng. Điều này đã chứng minh bằng việc trên thế giới cũng như ở Việt Nam có nhiều các sản phẩm, chế phẩm có các hoạt tính sinh học có giá trị như các chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng nấm, tăng cường miễn dịch và chất chống ung thư được sản xuất.
Công nghệ tách dầu dừa giúp tăng 25% giá trị sản phẩm
Cập nhật: 08/01/2019
Phương pháp ly tâm, không sử dụng nhiệt độ cao giúp cho việc tách chiết dầu dừa hiệu quả mà không mất đi thành phần dinh dưỡng quý.
Đưa các sản phẩm từ nghiên cứu khoa học phục vụ người tiêu dùng
Cập nhật: 08/01/2019
Sáng ngày 7/1, tại TP. Hồ Chí Minh, Viện nghiên cứu Dầu & Cây có dầu trực thuộc Bộ Công Thương đã tổ chức khai trương cửa hàng giới thiệu sản phẩm, công nghệ, thiết bị từ kết quả nghiên cứu khoa học đến với người tiêu dùng.
Hà Tĩnh: Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán
Cập nhật: 04/01/2019
Từ ngày 3/1 đến 25/3/2019, Đoàn liên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Hà Tĩnh sẽ tiến hành thanh kiểm tra việc thực hiện các quy định về vệ sinh ATTP trên phạm vi toàn tỉnh dịp trước trong và sau tết Nguyên đán Kỷ Hợi.
Nước ion kiềm công nghệ điện giải của Nhật
Cập nhật: 04/01/2019
Đây là dòng sản phẩm nước uống ion kiềm được chiết xuất từ nước tinh khiết - loại nước hoàn toàn khác biệt và độc đáo dựa trên công nghệ điện phân tiên tiến của Nhật Bản.
Ngành Công Thương Bắc Giang: Thêm chức năng, tăng hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm
Cập nhật: 04/01/2019
Trong bối cảnh gia tăng tình trạng mất an toàn thực phẩm (ATTP), công tác quản lý đòi hỏi phải đồng bộ, chặt chẽ và hiệu quả hơn.
Hướng người dân vào “vùng an toàn” thực phẩm
Cập nhật: 04/01/2019
TP Hà Nội - nơi tập trung đông đúc cư dân, an toàn thực phẩm (ATTP) luôn là vấn đề “nóng”. Nhiều năm qua, công tác này đã có những chuyển biến tốt lên rõ rệt, với các biện pháp quản lý tích cực của cơ quan chức năng, sự nâng cao ý thức của người tiêu dùng... Song, công việc có tầm quan trọng, ảnh hưởng nhiều tới sức khỏe người dân trước mắt vẫn còn những bộn bề khó khăn.
Khánh Hoà trình diễn mô hình kỹ thuật sản xuất men vi sinh
Cập nhật: 21/12/2018
Các sản phẩm Probiotic (men vi sinh có lợi) của Công ty CP Công nghệ Sinh phẩm Nam Việt, không chỉ có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, hấp thu tốt dưỡng chất và tăng cường sức khỏe, mà nó có đặc tính đặc biệt là “thân thiện với người tiêu dùng”
Lập 6 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Kỷ Hợi
Cập nhật: 21/12/2018
Việc kiểm tra được thực hiện đột xuất theo yêu cầu của công tác quản lý đến hết lễ hội Xuân năm 2019. 6 đoàn kiểm tra liên ngành sẽ tiến hành kiểm tra tại 12 tỉnh, thành phố.
Xây dựng hệ thống thông tin an toàn thực phẩm
Cập nhật: 21/12/2018
Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam giao Bộ Y tế chủ trì, phối hợp với các Bộ: Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Công Thương, Khoa học và Công nghệ tập trung chỉ đạo xây dựng hệ thống thông tin an toàn thực phẩm.
Việt Nam - Cu Ba: Chia sẻ kinh nghiệm thẩm định sáng chế trong lĩnh vực dược phẩm, y tế và công nghệ sinh học
Cập nhật: 21/12/2018
Trong khuôn khổ hợp tác các hoạt động giữa Cục Sở hữu trí tuệ (SHTT) Việt Nam và cơ quan Sở hữu công nghiệp Cu Ba (OCPI), Cục Sở hữu trí tuệ tổ chức Hội thảo “chia sẻ kinh nghiệm thẩm định sáng chế trong lĩnh vực dược phẩm, y tế và công nghệ sinh học”
Thí điểm thanh tra an toàn thực phẩm tại 9 địa phương
Cập nhật: 07/12/2018
Thủ tướng Chính phủ vừa ký ban hành Quyết định số 47/2018/QĐ-TTg về việc thí điểm triển khai thanh tra chuyên ngành an toàn thực phẩm (ATTP) tại 9 tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương, gồm Hà Nội, TPHCM, Hải Phòng, Đà Nẵng, Cần Thơ, Thanh Hóa, Hà Tĩnh, Đồng Nai, Gia Lai.
Chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ bụp giấm chế tạo thực phẩm chức năng
Cập nhật: 07/12/2018
Hội Hóa học Việt Nam mới đây đã nghiên cứu thành công quy trình chiết xuất phân đoạn giàu polyphenol từ loài hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae), ứng dụng để chế tạo thực phẩm chức năng. Đây là nhiệm vụ khoa học công nghệ cấp Bộ Công Thương giao Hội Hóa học Việt Nam thực hiện trong giai đoạn 2017-2018.
Quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương
Cập nhật: 07/12/2018
Bộ Công Thương vừa ban hành Thông tư 43/2018/TT-BCT quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Sản phẩm, mô hình ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ tiêu biểu

Thực phẩm 'sống' lâu và tươi ngon hơn nhờ công nghệ màng MAP

Đà Nẵng: Kiểm soát chặt an toàn thực phẩm

Cá chình điện - cảm hứng tạo pin hydrogel tương thích sinh học

Nha Trang: Ứng dụng công nghệ sinh học trong nuôi tôm

Thiết kế, chế tạo dây chuyền sản xuất tự động chè đen OTD tại Công ty chè Sông Lô

Nghiên cứu công nghệ SX Prodiogiosin từ vi khuẩn tái tổ hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm

Công nghệ tách dầu dừa giúp tăng 25% giá trị sản phẩm

Đưa các sản phẩm từ nghiên cứu khoa học phục vụ người tiêu dùng

Hà Tĩnh: Tăng cường kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Nguyên đán

Nước ion kiềm công nghệ điện giải của Nhật

Ngành Công Thương Bắc Giang: Thêm chức năng, tăng hiệu quả quản lý an toàn thực phẩm

Hướng người dân vào “vùng an toàn” thực phẩm

Khánh Hoà trình diễn mô hình kỹ thuật sản xuất men vi sinh

Lập 6 đoàn kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Kỷ Hợi

Xây dựng hệ thống thông tin an toàn thực phẩm

Việt Nam - Cu Ba: Chia sẻ kinh nghiệm thẩm định sáng chế trong lĩnh vực dược phẩm, y tế và công nghệ sinh học

Thí điểm thanh tra an toàn thực phẩm tại 9 địa phương

Chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ bụp giấm chế tạo thực phẩm chức năng

Quy định về quản lý an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm của Bộ Công Thương

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020