Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ ba, 22/04/2025 | 19:45

Bảo đảm an toàn thực phẩm: Điều kiện tiên quyết thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm
Cập nhật: 04/07/2020
Bảo đảm an toàn thực phẩm không chỉ có ý nghĩa quan trọng đối với sức khỏe của người dân mà còn thúc đẩy hoạt động thương mại và là điều kiện tiên quyết trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp. Vì vậy, trong thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm đã được các địa phương, doanh nghiệp quan tâm và triển khai một cách chủ động, kịp thời.
EVFTA và cơ hội nào cho ngành công nghệ sinh học của Việt Nam
Cập nhật: 04/07/2020
Với vai trò là ngành kinh tế - kỹ thuật mũi nhọn, có vai trò quan trọng, phục vụ đắc lực sự nghiệp công nghiệp hoá, ngành công nghệ sinh học (CNSH) Việt Nam sẽ phải làm gì để đón nhận cơ hội phát triển?
Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men
Cập nhật: 03/07/2020
Nghiên cứu nhằm mục đích phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic có khả năng chịu nhiệt và lên men acid từ ca cao.
Bộ Công Thương thông báo phương thức kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu
Cập nhật: 03/07/2020
Các cơ quan kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu do Bộ Công Thương chỉ định sẽ chuyển từ phương thức kiểm tra chặt sang phương thức kiểm tra thông thường về an toàn thực phẩm đối với sản phẩm nguyên liệu thực phẩm Anhydrous Milk Fat Fat nhập khẩu từ New Zealand.
Ứng dụng chế phẩm enzyme trợ nghiền: Giảm tiêu hao năng lượng tối đa cho ngành giấy
Cập nhật: 03/07/2020
Với mục đích góp phần nâng cao năng lực cạnh tranh ngành công nghiệp giấy, giảm chi phí sản xuất, tiết kiệm năng lượng, Viện Công nghiệp giấy và xenluylô (Bộ Công Thương) đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ tạo chế phẩm enzyme trợ nghiền từ vi khuẩn - xạ khuẩn chịu nhiệt và ứng dụng trên dây chuyền sản xuất giấy tissue”.
Tạo 'cú hích' từ chế biến và số hóa thị trường nông sản
Cập nhật: 03/07/2020
Thủ tướng vừa ban hành Chỉ thị số 25/CT-TTg về một số nhiệm vụ, giải pháp phát triển công nghiệp chế biến nông, lâm, thủy sản và cơ giới hóa sản xuất nông nghiệp.
Cao Bằng: Ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực môi trường
Cập nhật: 02/07/2020
Phát triển kinh tế gắn với bảo vệ môi trường luôn là một vấn đề được Đảng và Nhà nước ta đặc biệt quan tâm, chỉ đạo thực hiện. Bám sát sự chỉ đạo của Trung ương, Cao Bằng luôn quan tâm thực hiện công tác bảo vệ môi trường, trong đó có hoạt động ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực trong lĩnh vực này.
Thịt lợn đông lạnh: Bảo quản và rã đông đúng cách, ngon như thịt tươi
Cập nhật: 02/07/2020
Đến nay, Việt Nam đã chấp thuận cho 24 quốc gia được phép xuất khẩu thịt và sản phẩm thịt gia súc, gia cầm vào Việt Nam.
Quản lý an toàn thực phẩm từ gốc: Xây dựng vùng sản xuất tập trung
Cập nhật: 01/07/2020
Thời gian qua, ngành Nông nghiệp Hà Nội đã đẩy mạnh xây dựng các vùng sản xuất nông nghiệp chuyên canh tập trung quy mô lớn và đánh giá xếp loại các cơ sở sản xuất nông, lâm, thủy sản và xây dựng chuỗi liên kết… Hoạt động này nhằm truy xuất nguồn gốc và kiểm soát chặt chẽ các mặt hàng nông sản, thực phẩm bán trên thị trường.
Phát triển công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam giai đoạn 2020-2030
Cập nhật: 01/07/2020
Đến nay, các cơ sở chế biến công nghiệp đã “đứng chân” trong tất cả các ngành hàng nông sản, là lực lượng chủ lực trong hệ thống chế biến nông sản (CBNS) nước ta, đóng góp đáng kể vào tăng trưởng và xuất khẩu của ngành nông nghiệp.
Sản xuất thành công giống hải sâm vú trắng thông qua công nghệ phân tử
Cập nhật: 01/07/2020
Nhóm nghiên cứu hải sâm của Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III lần đầu tiên sản xuất thành công giống hải sâm vú trắng, mở ra hướng nuôi trồng và bảo tồn nguồn lợi cho loài hải sâm này.
Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ thủy phân của yến sào Khánh Hòa
Cập nhật: 01/07/2020
Bài viết giới thiệu kết quả nghiên cứu mức độ thủy phân và hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân yến sào Khánh Hòa bằng enzyme protamex và bromelain.
Sử dụng chitosan kéo dài thời gian bảo quản mãng cầu dai
Cập nhật: 01/07/2020
Phương pháp xử lý chitosan kết hợp Zeolite/Cu2+ giúp bảo quản mãng cầu, giảm tổn thất, tăng thời gian bảo quản phục vụ lưu thông trong nước và xuất khẩu, từ đó tăng thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh.
Kiểm soát hoạt tính sinh học quá trình lên men chè đen
Cập nhật: 30/06/2020
Chương trình Chất lượng Việt Nam, VTV2 ngày 26 tháng 6 năm 2020
Sử dụng tinh bột sắn điều chế phụ gia thế hệ mới cho sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng
Cập nhật: 30/06/2020
Chiều ngày 25/6, đoàn kiểm tra Bộ Công Thương đã tiến hành kiểm tra định kỳ đề tài do Phòng thí nghiệm trọng điểm công nghệ lọc, hoá dầu thực hiện.
Sản xuất chitin bền vững từ chất thải thực phẩm
Cập nhật: 30/06/2020
Các nhà khoa học tại Đại học Công nghệ Nanyang của Singapore phát triển phương pháp chiết xuất chitin bằng cách lên men vỏ tôm và trái cây bỏ đi.
Quảng Ninh: Giúp nhà nông làm giàu nhờ ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 30/06/2020
Được biết, hiện CNSH đã góp phần phát triển 30 thương hiệu sản phẩm nông nghiệp của tỉnh. Các sản phẩm thương hiệu có giá bán và sản lượng tăng từ 30-50% so với trước khi chưa có thương hiệu.
Phiên chợ thực phẩm an toàn Khánh Hòa 2020: Nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng
Cập nhật: 30/06/2020
Phiên chợ thực phẩm an toàn tỉnh Khánh Hòa năm 2020, do Trung tâm Khuyến công & Xúc tiến thương mại - Sở Công Thương Khánh Hòa tổ chức tại Công viên Yến Phi, TP. Nha Trang, từ ngày 26-29/6/2020.
Hướng đi mới cho mô hình chợ truyền thống
Cập nhật: 30/06/2020
Ðã đến lúc cần phải tìm hướng đi mới cho các chợ truyền thống nhằm bảo đảm vừa giữ gìn văn hóa riêng, vừa đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng (NTD).
Thủ phạm gây hại cho gan từ 300.000 loại nấm mốc
Cập nhật: 29/06/2020
Nấm mốc trên đậu phộng, bắp sinh ra độc tố aflatoxin tích tụ trong cơ thể làm tổn thương gan, DNA, suy giảm hệ miễn dịch, nguy cơ ung thư.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Bảo đảm an toàn thực phẩm: Điều kiện tiên quyết thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm

EVFTA và cơ hội nào cho ngành công nghệ sinh học của Việt Nam

Phân lập và tuyển chọn vi khuẩn acetic chịu nhiệt từ hạt ca cao lên men

Bộ Công Thương thông báo phương thức kiểm tra nhà nước đối với thực phẩm nhập khẩu

Ứng dụng chế phẩm enzyme trợ nghiền: Giảm tiêu hao năng lượng tối đa cho ngành giấy

Tạo 'cú hích' từ chế biến và số hóa thị trường nông sản

Cao Bằng: Ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực môi trường

Thịt lợn đông lạnh: Bảo quản và rã đông đúng cách, ngon như thịt tươi

Quản lý an toàn thực phẩm từ gốc: Xây dựng vùng sản xuất tập trung

Phát triển công nghiệp chế biến nông sản Việt Nam giai đoạn 2020-2030

Sản xuất thành công giống hải sâm vú trắng thông qua công nghệ phân tử

Các yếu tố ảnh hưởng đến mức độ thủy phân của yến sào Khánh Hòa

Sử dụng chitosan kéo dài thời gian bảo quản mãng cầu dai

Kiểm soát hoạt tính sinh học quá trình lên men chè đen

Sử dụng tinh bột sắn điều chế phụ gia thế hệ mới cho sản xuất mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng

Sản xuất chitin bền vững từ chất thải thực phẩm

Quảng Ninh: Giúp nhà nông làm giàu nhờ ứng dụng công nghệ sinh học

Phiên chợ thực phẩm an toàn Khánh Hòa 2020: Nhiều lựa chọn cho người tiêu dùng

Hướng đi mới cho mô hình chợ truyền thống

Thủ phạm gây hại cho gan từ 300.000 loại nấm mốc

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020