Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ bảy, 11/01/2025 | 17:33

Nghiên cứu điều kiện thích hợp cho quá trình chuyển hóa và tổng hợp trehalose từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzyme
Cập nhật: 25/05/2020
Trong nghiên cứu này, sử dụng chế phẩm enzyme từ chủng Saccharolobus solfataricus DSM 1616 có hoạt tính enzyme MTSase và MTHase để chuyển hóa và tổng hợp trehalose từ tinh bột sắn.
Nghiên cứu lựa chọn giá thể tự do (MBBR) phù hợp với xử lý nước thải sản xuất giấy bao bì
Cập nhật: 25/05/2020
Giá thể sinh học tự do (MBBR) đã và đang được ứng dụng rộng rãi trong xử lý nước thải. Để nâng cao hiệu quả xử lý sinh học tại hệ thống xử lý nước thải của các nhà máy sản xuất giấy bao bì với tiêu chí dễ áp dụng, không phải cải tạo hệ thống thì giải pháp ứng dụng MBBR là phù hợp.
Mối liên kết phân tử giữa việc khả dụng của dinh dưỡng và sự tăng trưởng sinh khối
Cập nhật: 23/05/2020
Nhóm nghiên cứu nhận thấy rằng việc tăng mức độ của yếu tố phiên mã TGA1 đã đẩy nhanh tốc độ biểu hiện gen đáp ứng với liều lượng nitơ và tốc độ tăng trưởng của thực vật. Cây trồng vượt mức TGA1 đã tăng tốc độ tăng trưởng để đáp ứng với nitơ, đạt được sinh khối thực vật lớn gấp ba lần so với các loại thực vật hoang dã.
Nghiên cứu tách chiết và hoạt tính sinh học của Adenosine, Cordycepin từ nấm Cordyceps militaris
Cập nhật: 23/05/2020
Trong nghiên cứu này chúng tôi phân lập hoạt chất adenosine, cordycepin từ quả thể nấm Cordyceps militaris nuôi trồng nhân tạo và đánh giá hoạt tính sinh học của chúng.
Đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp Endoglucanase của chủng xạ khuẩn chịu nhiệt CXM1-26
Cập nhật: 23/05/2020
Trong sản xuất giấy, giai đoạn nghiền là giai đoạn tiêu thụ mức năng lượng cao, thường dao động từ 150 đến 500 kWh / tấn giấy và chiếm 30 đến 50% tổng năng lượng của quá trình sản xuất giấy. Việc tiêu tốn quá nhiều năng lượng trong quá trình sản xuất sẽ làm tăng chi phí sản xuất.
Những thực phẩm phổ biến có thể gây độc cho cơ thể
Cập nhật: 23/05/2020
Nấm, hạt mơ, đậu phộng,… là những thực phẩm có thể gây độc cho con người.
Áp dụng công nghệ bảo quản trái vải để vận chuyển đi xa, tăng triển vọng xuất khẩu
Cập nhật: 23/05/2020
Hiện, vùng vải Thanh Hà (Hải Dương) đang bắt đầu vào vụ thu hoạch, để giữ được trái vải tươi lâu trong vòng thời gian ít nhất là 1 tháng, bà con trồng vải và các doanh nghiệp đã ứng dụng công nghệ bảo quản để xuất khẩu quả vải đi xa.
Quảng Trị: Tập huấn chế biến cá hấp đảm bảo an toàn thực phẩm
Cập nhật: 22/05/2020
Trung tâm Khuyến nông tỉnh Quảng Trị phối hợp với UBND xã Gio Việt vừa tổ chức tập huấn kỹ thuật chế biến cá hấp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nông sản thời 4.0: Đầu tư công nghệ là ‘bước đi thông minh’
Cập nhật: 22/05/2020
Hiện có rất nhiều chính sách nhưng đầu tư cho công nghệ là chính sách cần làm ngay để tăng khả năng cạnh tranh, tạo nên sự khác biệt cho nông sản Việt Nam.
Nghiên cứu phản ứng thủy phân sụn khớp chân gà sử dụng enzyme papain
Cập nhật: 22/05/2020
Phụ phẩm của ngành công nghiệp chế biến thịt gà là nội tạng, đầu và chân (sụn khớp). Những phụ phẩm này chứa nhiều protein, và có thể được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và thức ăn gia súc với giá thành rẻ. Mục đích của nghiên cứu này là sử dụng enzyme Papain để thủy phân sụn khớp chân gà nhằm thu acid amin (Aa).
Trái cây không hạt được tạo ra như thế nào?
Cập nhật: 21/05/2020
Các loại trái cây không hạt được trồng bằng cách kích thích đầu nhụy của hoa cùng với sự hỗ trợ của các nội tiết tố thực vật (phytohormone) làm kích hoạt bầu nhụy hoa phát triển.
TP. Hồ Chí Minh ủy quyền thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP
Cập nhật: 21/05/2020
Mới đây, UBND thành phố Hồ Chí Minh đã ban hành quyết định về việc ủy quyền cho Ban Quản lý An toàn thực phẩm thành phố, UBND quận - huyện thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản quả cam Hà Giang
Cập nhật: 20/05/2020
Mục đích của nghiên cứu là lựa chọn nồng độ chitosan thích hợp để bảo quản quả cam sành Hà Giang sau thu hoạch. Quả cam sau khi thu hái được làm sạch, để ráo và nhúng trong dung dịch chitosan ở các nồng độ 1%; 1,5%; 2,0% và 2,5% rồi bao gói bằng túi PE có đục lỗ, sau đó bảo quản ở nhiệt độ lạnh (6-8 độ C).
Lấy ý kiến về dự thảo trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030
Cập nhật: 20/05/2020
Bộ Công Thương trân trọng đề nghị các đơn vị nghiên cứu, góp ý kiến đối với dự thào hồ sơ Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030.
Công khai thông tin kiểm tra chất lượng
Cập nhật: 20/05/2020
Đề án cải cách mô hình kiểm tra chất lượng (KTCL), kiểm tra an toàn thực phẩm (KTATTP) hàng hóa nhập khẩu (NK) đang được Tổng cục Hải quan hoàn thiện.
Ứng dụng nghiên cứu về vi sinh vật giúp tăng năng suất cây trồng
Cập nhật: 20/05/2020
Nhu cầu tiêu thụ toàn cầu của cây trồng nông nghiệp đang tăng với tốc độ nhanh. Theo Báo cáo Sản lượng Nông nghiệp toàn cầu năm 2019, năng suất toàn cầu cần tăng với tốc độ trung bình hàng năm là 1,73% để sản xuất lương thực, thức ăn, chất xơ và năng lượng sinh học bền vững cho 10 tỷ người vào năm 2050.
[Emagazine] Thành tựu nổi bật ngành khoa học công nghệ và định hướng phát triển của ngành Công Thương
Cập nhật: 19/05/2020
Trên cơ sở Chiến lược phát triển KH&CN ngành Công Thương, các Tập đoàn, Viện nghiên cứu trực thuộc Bộ Công Thương đã xây dựng kế hoạch hành động thực hiện Chiến lược và đạt được nhiều thành tựu tại nhiều lĩnh vực.
Tình hình nghiên cứu vi khuẩn sản sinh Astaxanthin và ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản
Cập nhật: 19/05/2020
Astaxanthin là một sắc tố tạo nên màu đỏ hoặc màu hồng ở nhiều động vật biển và giáp xác. Astaxanthin có vai trò quan trọng trong việc tạo nên giá trị thương mại của các loài thủy sản, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong nâng cao khả năng sinh sản cũng như khả năng sống sót của các loài thủy sản.
Nghiên cứu chế biến sản phẩm sữa gạo
Cập nhật: 19/05/2020
Phát triển sản phẩm sau gạo với nhiều hình thức là một xu thế đang được khuyến khích. Trong nước, các sản phẩm chế biến từ gạo còn khá khiêm tốn. Vì vậy, đa dạng hóa các sản phẩm từ gạo sẽ góp phần nâng cao giá trị hạt gạo Việt Nam nói chung, hạt gạo Đồng Tháp nói riêng.
Viện Công nghệ sinh học nghiên cứu thành công chế phẩm sinh học xử lý nước bị nhiễm amoni
Cập nhật: 19/05/2020
Chế phẩm sinh học này giúp tăng cường khả năng phục hồi và thúc đẩy quá trình tự làm sạch trong các đầm, ao nuôi tái sử dụng nước; loại bỏ ngay mầm bệnh ngay từ ban đầu, nâng cao năng suất và chất lượng nuôi trồng thủy sản.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Nghiên cứu điều kiện thích hợp cho quá trình chuyển hóa và tổng hợp trehalose từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzyme

Nghiên cứu lựa chọn giá thể tự do (MBBR) phù hợp với xử lý nước thải sản xuất giấy bao bì

Mối liên kết phân tử giữa việc khả dụng của dinh dưỡng và sự tăng trưởng sinh khối

Nghiên cứu tách chiết và hoạt tính sinh học của Adenosine, Cordycepin từ nấm Cordyceps militaris

Đặc điểm sinh học và khả năng sinh tổng hợp Endoglucanase của chủng xạ khuẩn chịu nhiệt CXM1-26

Những thực phẩm phổ biến có thể gây độc cho cơ thể

Áp dụng công nghệ bảo quản trái vải để vận chuyển đi xa, tăng triển vọng xuất khẩu

Quảng Trị: Tập huấn chế biến cá hấp đảm bảo an toàn thực phẩm

Nông sản thời 4.0: Đầu tư công nghệ là ‘bước đi thông minh’

Nghiên cứu phản ứng thủy phân sụn khớp chân gà sử dụng enzyme papain

Trái cây không hạt được tạo ra như thế nào?

TP. Hồ Chí Minh ủy quyền thực hiện thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện ATTP

Ảnh hưởng của nồng độ chitosan đến chất lượng và thời gian bảo quản quả cam Hà Giang

Lấy ý kiến về dự thảo trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030

Công khai thông tin kiểm tra chất lượng

Ứng dụng nghiên cứu về vi sinh vật giúp tăng năng suất cây trồng

[Emagazine] Thành tựu nổi bật ngành khoa học công nghệ và định hướng phát triển của ngành Công Thương

Tình hình nghiên cứu vi khuẩn sản sinh Astaxanthin và ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sữa gạo

Viện Công nghệ sinh học nghiên cứu thành công chế phẩm sinh học xử lý nước bị nhiễm amoni

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020