Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ bảy, 11/01/2025 | 19:57

TPCN lợi khuẩn từ vi khuẩn “make in Vietnam”
Cập nhật: 11/05/2020
BIOFIDA là TPCN lợi khuẩn từ chủng vi khuẩn Bifidobacterium đầu tiên sản xuất trong nước với nguồn nguyên liệu hoàn toàn nội địa.
Chế tạo túi nilon làm từ vỏ khoai tây
Cập nhật: 11/05/2020
Bằng việc tận dụng lại những thứ tưởng chừng như bỏ đi là vỏ khoai tây, Lê Duy Khang và Nguyễn Hoàng Dung, học sinh trường THPT Gia Định (quận Bình Thạnh, TP HCM) đã tìm cách chế tạo ra chiếc túi nilon từ khoai tây.
Sản xuất túi nylon tự hủy từ nhựa phế thải
Cập nhật: 11/05/2020
Nhóm nghiên cứu đến từ Viện Hóa học (Viện Hàn lâm khoa học và Công nghệ Việt Nam) đã cho ra sản phẩm túi nilon an toàn với môi trường. Theo đó, công nghệ mới này sử dụng phụ gia xúc tiến phân hủy nhựa phế thải.
Thông báo kế hoạch thực hiện tuyển chọn các nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Bộ thực hiện năm 2021 (đợt 1)
Cập nhật: 09/05/2020
Ngày 07 tháng 5 năm 2020, Bộ trưởng Bộ Công Thương ban hành Quyết định số 1270/QĐ-BCT về việc phê duyệt danh mục nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Bộ để tuyển chọn, xét giao trực tiếp thực hiện trong Kế hoạch năm 2021 (đợt 1). Triển khai Quyết định nêu trên, Bộ Công Thương thông báo kế hoạch thực hiện việc tuyển chọn các nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Bộ thực hiện năm 2021 (đợt 1).
Quảng Ngãi ban hành kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2020
Cập nhật: 09/05/2020
Ngày 8 tháng 4 năm 2020, Sở Công Thương tỉnh Quảng Ngãi đã ban hành Kế hoạch số 581/KH-SCT đảm bảo an toàn thực phẩm thuộc trách nhiệm quản lý của Sở năm 2020.
Phát triển công nghiệp chế biến: Nâng giá trị nông sản Đắk Nông
Cập nhật: 09/05/2020
Là địa phương có thế mạnh về các loại nông sản như cà phê, tiêu, cao su… thời gian qua, ngành Công Thương Đắk Nông đã chú trọng phát triển công nghiệp chế biến nông sản nhằm nâng giá trị cho các sản phẩm này.
Chiết xuất nước tẩy rửa sinh học từ vỏ trái cây
Cập nhật: 09/05/2020
Chị Bùi Thị Bích Ngọc đã chiết xuất ra các loại nước tẩy rửa sinh học từ vỏ dứa, cam, chanh, bưởi… Đây đều là những sản phẩm tẩy rửa an toàn lành tính, vừa không gây ô nhiễm môi trường vừa không để lãng phí nguồn rác thải hữu cơ.
Chất nhầy của cơ thể chế ngự vi sinh vật như thế nào
Cập nhật: 08/05/2020
Một nghiên cứu mới đã phát hiện rằng glycan – các phân tử đường có phân nhánh được tìm thấy trong dịch nhầy – có thể ngăn chặn các vi khuẩn tương tác với nhau và ngăn chúng hình thành lớp màng sinh học gây nhiễm trùng, làm cho chúng trở nên vô hại đối với cơ thể người.
Ảnh hưởng của phụ gia tạo nhớt và nhiệt độ đến tính chất lưu biến của nước quả đục măng tây xanh
Cập nhật: 08/05/2020
Măng tây (Asparagus officinalis L.) là một loại cây lâu năm thuộc họ Lily. Măng tây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu hoạt chất sinh học, như: vitamin (C, K và nhóm B), các chất chống oxy hoá như polyphenol, tannins, flavanols, chlorophyll, saponin, amino acid (Cysteine, Glutathione) và một số khoáng chất (K, N, P, Ca, Mg, Zn,…) [1 - 2].
Công nghệ đóng gói khí không chất bảo quản giúp thịt tươi 21 ngày, rau quả 35 ngày
Cập nhật: 08/05/2020
Không cần dùng chất bảo quản, chỉ với 3 thành phần khí N2, O2, CO2, thịt heo tươi có thể bảo quản 7 – 11 ngày, thịt gà đã tách da bảo quản được 16 – 21 ngày, rau – củ - quả tươi giữ được đến 35 ngày.
Nhóm sinh viên Đà Nẵng sản xuất chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi chuồng trại
Cập nhật: 07/05/2020
Từ phân chim cút, các bạn sinh viên Trường Đại học Sư phạm (Đại học Đà Nẵng) đã sản xuất thành công ra những chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi chuồng trại và trong sản xuất.
Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang
Cập nhật: 05/05/2020
Kết quả phân tích nguyên liệu ban đầu cho thấy cá rô phi phù hợp chế biến surimi do có thành phần protein cao 18,2% và khoáng 1,04%. Nghiên cứu tập trung vào 2 công đoạn là rửa và phối trộn.
Giải pháp xử lý nước thải công nghiệp bằng nano sắt hóa trị 0
Cập nhật: 05/05/2020
Quy trình xử lý nước thải bằng nano sắt hóa trị 0 do kỹ sư Thiều Quốc Hân, Phó Giám đốc Viện KH&CN quân sự (Bộ Quốc phòng) và các cộng sự đề xuất vừa có khả năng xử lý hiệu quả nhiều chất ô nhiễm cùng lúc, vừa tiết kiệm chi phí và dễ dàng vận hành, phù hợp với nhiều quy mô khác nhau.
Phương pháp mới sử dụng men bia tinh chỉnh gen để sản xuất bia
Cập nhật: 05/05/2020
Các nhà nghiên cứu từ Đại học Giang Nam, Trung Quốc đã tìm ra cách giữ bia tươi lâu hơn, bằng cách sử dụng men bia để tạo ra một số hợp chất ngăn ngừa tình trạng bia giảm chất lượng khi bị để lâu.
Hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa xuất khẩu nông sản Việt Nam đạt tiêu chuẩn quản lý an toàn thưc phẩm ISO 22000
Cập nhật: 05/05/2020
Đào tạo các DNNVV đạt được tiêu chuẩn kỹ thuật nói chung, tiêu chuẩn quản lý an toàn thực phẩm ISO 22000 nói riêng trong xuất khẩu nông sản (XK NS) của Việt Nam cần được coi là một trong những nội dung quan trọng trong chiến lược đào tạo phát triển nguồn nhân lực.
Sử dụng vật liệu phân hủy sinh học: Xu thế tất yếu
Cập nhật: 05/05/2020
Việt Nam phấn đấu đến năm 2021 các cửa hàng, chợ, siêu thị ở đô thị không sử dụng đồ nhựa dùng một lần và đến năm 2025 cả nước không sử dụng đồ nhựa dùng một lần. Trong bối cảnh như vậy, việc sử dụng vật liệu phân hủy sinh học làm nguyên liệu sản xuất thay thế nhựa trong các sản phẩm dùng một lần sẽ là xu thế tất yếu.
Hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn an toàn
Cập nhật: 05/05/2020
Để có một sức khỏe tốt, chúng ta cần có chế độ ăn uống phù hợp về dinh dưỡng, đồng thời thức ăn và đồ uống phải đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đắk Nông triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2020
Cập nhật: 05/05/2020
Sở Công Thương tỉnh Đắk Nông đã ban hành kế hoạch số 374/SCT-QLCN gửi các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh về việc triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2020.
Mỹ phẩm thiên nhiên “Made in Vietnam”
Cập nhật: 04/05/2020
Sự kết hợp của Tây y hiện đại với những công nghệ hiện đại giúp tối ưu hóa quyền năng của thảo dược Việt sau khi được ủ, lên men, cô đặc...
Chuyển đổi chất thải nhựa thành nhiên liệu
Cập nhật: 04/05/2020
WIPO GREEN đang giới thiệu một số công nghệ thân thiện với môi trường trên hệ thống cơ sở dữ liệu trực tuyến WIPO GREEN online database.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

TPCN lợi khuẩn từ vi khuẩn “make in Vietnam”

Chế tạo túi nilon làm từ vỏ khoai tây

Sản xuất túi nylon tự hủy từ nhựa phế thải

Thông báo kế hoạch thực hiện tuyển chọn các nhiệm vụ khoa học và công nghệ cấp Bộ thực hiện năm 2021 (đợt 1)

Quảng Ngãi ban hành kế hoạch đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2020

Phát triển công nghiệp chế biến: Nâng giá trị nông sản Đắk Nông

Chiết xuất nước tẩy rửa sinh học từ vỏ trái cây

Chất nhầy của cơ thể chế ngự vi sinh vật như thế nào

Ảnh hưởng của phụ gia tạo nhớt và nhiệt độ đến tính chất lưu biến của nước quả đục măng tây xanh

Công nghệ đóng gói khí không chất bảo quản giúp thịt tươi 21 ngày, rau quả 35 ngày

Nhóm sinh viên Đà Nẵng sản xuất chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi chuồng trại

Nghiên cứu hoàn thiện quy trình sản xuất Surimi từ cá rô phi (Oreochromis niloticus) tại Kiên Giang

Giải pháp xử lý nước thải công nghiệp bằng nano sắt hóa trị 0

Phương pháp mới sử dụng men bia tinh chỉnh gen để sản xuất bia

Hỗ trợ doanh nghiệp nhỏ và vừa xuất khẩu nông sản Việt Nam đạt tiêu chuẩn quản lý an toàn thưc phẩm ISO 22000

Sử dụng vật liệu phân hủy sinh học: Xu thế tất yếu

Hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm rõ nguồn gốc xuất xứ cho bữa ăn an toàn

Đắk Nông triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2020

Mỹ phẩm thiên nhiên “Made in Vietnam”

Chuyển đổi chất thải nhựa thành nhiên liệu

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020