Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ sáu, 10/01/2025 | 08:31

Ứng dụng các chế phẩm vi sinh vật và enzyme trong bóc vỏ gỗ nguyên liệu - giải pháp tân tiến hiệu quả để tiết kiệm năng lượng, nâng cao chất lượng nguyên liệu giấy
Cập nhật: 06/08/2021
Các enzyme pectinase, polygalacturonase hay hemicellulase đã giúp bóc vỏ triệt để hơn, đồng thời giảm tiêu hao điện năng cho bóc vỏ gỗ, như trường hợp tốt nhất đạt xấp xỉ 50% điện năng tiêu thụ khi sử dụng chế phẩm Pectinex.
Chiết xuất dầu gấc trực tiếp từ màng gấc tươi
Cập nhật: 06/08/2021
Phương pháp chiết xuất dầu bằng dung môi dimetyl ete lỏng cho lượng dầu tăng khoảng 40% so với phương pháp ép. Bên cạnh đó, chất lượng sản phẩm dầu cũng được nâng cao hơn khi hàm lượng lycopene trong sản phẩm cao gấp 1,3-1,5 lần so với phương pháp truyền thống.
Nghiên cứu hoạt tính kháng viêm của nghệ tím
Cập nhật: 04/08/2021
Nhóm tác giả ở Trường Đại học Khoa học tự nhiên TPHCM đã phân lập, đánh giá hoạt tính sinh học của các hợp chất có trong cây nghệ tím (nghệ đen), mở ra tiềm năng ứng dụng trong sản xuất chế phẩm trong điều trị bệnh viêm khớp.
Phát triển các dòng sản phẩm từ công nghệ nano nhũ tương
Cập nhật: 04/08/2021
Gia nhập thị trường cách đây 10 năm, công ty Cổ phần công nghệ mới Nhật Hải (OIC New) đã làm chủ được công nghệ nano nhũ tương (nano emulsions) với 10 dòng sản phẩm chiết xuất từ các loại thảo dược Việt Nam.
Bảo quản nông sản bằng màng chitosan kết hợp tinh dầu trầu không
Cập nhật: 03/08/2021
Màng chitosan kết hợp với tinh dầu trầu không do nhóm tác giả Trung tâm Phát triển KH&CN Trẻ TPHCM nghiên cứu, có khả năng kháng khuẩn, kháng ô xy hóa, có thể thay thế phương pháp bảo quản hoa quả bằng hóa chất ở quy mô lớn.
Sở Công Thương Bến Tre nâng cao nhận thức, trách nhiệm về bảo đảm an toàn thực phẩm
Cập nhật: 03/08/2021
Việc thực hiện công tác tuyên truyền phổ biến pháp luật về lĩnh vực an toàn thực phẩm được Sở Công Thương tỉnh Bến Tre tích cực triển khai trong thời gian qua. Qua đó, đã nâng cao nhận thức của người dân, chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất kinh doanh về bảo đảm an toàn thực phẩm.
Công ty Việt tham gia rót vốn vào startup Singapore sản xuất thịt và hải sản dựa trên tế bào
Cập nhật: 03/08/2021
Công ty thuỷ sản Vĩnh Hoàn đã phối hợp cùng với quỹ đầu tư CJ CheilJedang Corporation và công ty thực phẩm Woowa Brothers Asia Holdings của Hàn Quốc rót vốn vào startup Shiok Meats sản xuất thịt tôm từ các tế bào được nuôi trong phòng thí nghiệm.
Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm
Cập nhật: 03/08/2021
Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển trong thực phẩm. Ngay cả khi bạn đã nấu nướng tại nhà để đảm bảo vệ sinh, thức ăn của bạn vẫn có thể hư hỏng nhanh chóng và gây ngộ độc nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách.
Sản xuất tinh dầu diệt khuẩn bằng công nghệ phân tách và nano
Cập nhật: 30/07/2021
Ứng dụng công nghệ phân tách và nano, nhóm nghiên cứu của Công ty Cố phần Quốc tế AOTA (TPHCM) đã nghiên cứu, sản xuất ra tinh dầu nano từ các loại dược liệu, có tác dụng sát khuẩn nhanh bàn tay và các bề mặt vật dụng, trong đó có khẩu trang.
Ứng dụng công nghệ bức xạ trong sản xuất phân bón
Cập nhật: 29/07/2021
Sản phẩm phân bón lá vi lượng chứa các phân đoạn chitosan, xanthan chiếu xạ có khả năng kích thích cây trồng sinh trưởng phát triển và giảm thiểu mức độ sâu bệnh hại, có thể được sử dụng trong sản xuất rau an toàn phục vụ mục tiêu phát triển bền vững.
Nam Định phát hiện gần 500kg thực phẩm không rõ nguồn gốc
Cập nhật: 29/07/2021
Lực lượng QLTT Nam Định đã phát hiện gần nửa tấn thực phẩm tươi sống như: hải sản tươi sống, nội tạng gia cầm, nguyên liệu chế biến,... không rõ nguồn gốc xuất xứ, không qua kiểm dịch
Sử dụng trấu làm chất mang mới trong sản xuất chế phẩm vi sinh
Cập nhật: 29/07/2021
Nhóm tác giả của Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM đã nghiên cứu sử dụng vỏ trấu thành chất mang mới, để sản xuất các chế phẩm vi sinh, sử dụng trong nông nghiệp và xử lý môi trường.
Giải pháp bảo vệ miễn dịch và phục hồi hiệu suất
Cập nhật: 27/07/2021
Trong cuộc chiến chống lại vi khuẩn và virus gây hại, các axit béo chuỗi trung bình được kỳ vọng rất lớn. Chất béo thực vật có thể cải thiện sức khỏe đường ruột thông qua tác động tích cực lên chức năng miễn dịch và hệ vi khuẩn.
Phát hiện 854 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản
Cập nhật: 27/07/2021
Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn phối hợp với các địa phương đã tổ chức thanh tra đột xuất tại 10.837 cơ sở sản xuất kinh doanh nông lâm thủy sản, vật tư nông nghiệp trong cả nước, đã phát hiện 854 cơ sở vi phạm (chiếm 7,88%) trong số các cơ sở kiểm tra.
Sử dụng trấu làm chất mang mới trong sản xuất chế phẩm vi sinh
Cập nhật: 27/07/2021
Nhóm tác giả của Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM đã nghiên cứu sử dụng vỏ trấu thành chất mang mới, để sản xuất các chế phẩm vi sinh, sử dụng trong nông nghiệp và xử lý môi trường.
Đổi mới công nghệ chế biến và phát triển thị trường nông sản
Cập nhật: 21/07/2021
Nghiên cứu khoa học về nông nghiệp vẫn đang thực hiện những vấn đề do mình nghĩ ra, để rồi sau khi nghiệm thu là đưa các kết quả vào lưu trữ...
Chàng sinh viên đam mê công nghệ sinh học
Cập nhật: 20/07/2021
Dưới sự hướng dẫn của thầy cô Khoa Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Mở Hà Nội, Thành Trung đã đạt giải nhì nghiên cứu khoa học cấp trường.
Sản xuất thành công sữa từ hạt sen, hạt đậu đen: Đón đầu xu hướng tiêu dùng
Cập nhật: 20/07/2021
Sản phẩm sữa bột hòa tan từ hạt sen và hạt đậu đen thay thế sữa động vật, sẽ góp phần làm phong phú thêm các sản phẩm đồ uống từ nông sản nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của xã hội hiện đại.
Bộ Công Thương tăng cường hậu kiểm, siết chặt an toàn thực phẩm trong mùa dịch
Cập nhật: 16/07/2021
Dự kiến, trong nửa cuối năm 2021, Bộ Công Thương sẽ tiếp tục chuyển mạnh sang hậu kiểm, thanh tra đột xuất, xử lý vi phạm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cũng như các cơ sở kiểm nghiệm được chỉ định phục vụ quản lý nhà nước.
Tập huấn ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường cho các tình nguyện viên
Cập nhật: 16/07/2021
Những tình nguyện viên sẽ được tập huấn chuyên sâu về vi sinh bản địa, tự sản xuất chế phẩm vi sinh, ứng dụng trong vệ sinh môi trường, khử mùi nhà vệ sinh trường học, chuồng trại chăn nuôi, ứng dụng vi sinh bản địa trong sản nông nghiệp, giảm thiểu chi phí.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Ứng dụng các chế phẩm vi sinh vật và enzyme trong bóc vỏ gỗ nguyên liệu - giải pháp tân tiến hiệu quả để tiết kiệm năng lượng, nâng cao chất lượng nguyên liệu giấy

Chiết xuất dầu gấc trực tiếp từ màng gấc tươi

Nghiên cứu hoạt tính kháng viêm của nghệ tím

Phát triển các dòng sản phẩm từ công nghệ nano nhũ tương

Bảo quản nông sản bằng màng chitosan kết hợp tinh dầu trầu không

Sở Công Thương Bến Tre nâng cao nhận thức, trách nhiệm về bảo đảm an toàn thực phẩm

Công ty Việt tham gia rót vốn vào startup Singapore sản xuất thịt và hải sản dựa trên tế bào

Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Sản xuất tinh dầu diệt khuẩn bằng công nghệ phân tách và nano

Ứng dụng công nghệ bức xạ trong sản xuất phân bón

Nam Định phát hiện gần 500kg thực phẩm không rõ nguồn gốc

Sử dụng trấu làm chất mang mới trong sản xuất chế phẩm vi sinh

Giải pháp bảo vệ miễn dịch và phục hồi hiệu suất

Phát hiện 854 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm nông, lâm, thủy sản

Sử dụng trấu làm chất mang mới trong sản xuất chế phẩm vi sinh

Đổi mới công nghệ chế biến và phát triển thị trường nông sản

Chàng sinh viên đam mê công nghệ sinh học

Sản xuất thành công sữa từ hạt sen, hạt đậu đen: Đón đầu xu hướng tiêu dùng

Bộ Công Thương tăng cường hậu kiểm, siết chặt an toàn thực phẩm trong mùa dịch

Tập huấn ứng dụng công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường cho các tình nguyện viên

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020