Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Chủ nhật, 29/12/2024 | 00:01

Quy trình sản xuất salami trong công nghệ thực phẩm
Cập nhật: 12/04/2023
Salami là sản phẩm xúc xích lên men, có nguồn gốc từ châu Âu. Đây là dòng xúc xích được đặc trưng bởi quá trình lên men và làm khô.
Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ sản xuất và đời sống
Cập nhật: 12/04/2023
Ngành Khoa học và Công nghệ (KHCN) Lâm Đồng đã và đang chú trọng phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học (CNSH) tạo ra sản phẩm cây trồng, vật nuôi, chủng vi sinh vật, sản phẩm chế biến nông nghiệp mới, có năng suất, chất lượng, an toàn, mang lại hiệu quả kinh tế cao, đáp ứng yêu cầu thị trường.
Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong đổi mới mô hình tăng trưởng
Cập nhật: 12/04/2023
Với phương châm lấy phát triển công nghiệp làm nền tảng, dịch vụ du lịch là mũi nhọn và coi nông nghiệp, phát triển nông thôn là nhiệm vụ quan trọng, Tỉnh ủy, HĐND, UBND tỉnh Vĩnh Phúc đã ban hành nhiều nghị quyết, chương trình, cơ chế, chính sách để từng bước chuyển đổi cơ cấu kinh tế, phù hợp với bối cảnh, điều kiện thực tiễn.
Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trên địa bàn thành phố Pleiku
Cập nhật: 12/04/2023
Nhiều dự án, cơ sở ứng dụng công nghệ sinh học đã phát huy hiệu quả, thúc đẩy phát triển kinh tế - xã hội, nâng cao thu nhập của người dân và đóng góp vào ngân sách Nhà nước.
Bình Định lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm'
Cập nhật: 12/04/2023
Theo thông tin từ Văn phòng UBND tỉnh Bình Định cho biết, “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2023 trên địa bàn tỉnh sẽ được triển khai từ ngày 15/4/2023 đến 15/5/2023 với chủ đề chính là “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.
Bà Rịa-Vũng Tàu triển khai tốt việc quản lý an toàn thực phẩm
Cập nhật: 12/04/2023
Bộ NN-PTNT vừa có Văn bản số 1996/TB-BNN-VP thông báo kết quả xếp hạng các địa phương về triển khai công tác quản lý an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2022.
Nghệ An đẩy mạnh hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm
Cập nhật: 12/04/2023
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm là đợt cao điểm truyền thông về việc tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; phòng ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm. Trong tháng hành động, các cấp, ngành đẩy mạnh hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm vi phạm.
Chế phẩm sinh học mang lại nhiều hữu ích trong chăn nuôi ở Pả Vi
Cập nhật: 12/04/2023
Nhiều gia đình ở xã Pả Vi (Mèo Vạc) sử dụng chế phẩm sinh học trộn với rơm rạ, cỏ khô, thân cây ngô, mùn cưa, vỏ trấu… làm đệm lót sinh học trong chăn nuôi, đảm bảo vệ sinh môi trường trong khu dân cư, giúp tiết kiệm chi phí.
Hiệu quả ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 12/04/2023
Xác định được vai trò và tầm quan trọng của việc ứng dụng công nghệ sinh học, thời gian qua, tỉnh Bắc Giang luôn chú trọng và tạo mọi điều kiện thuận lợi cho việc ứng dụng công nghệ sinh học và triển khai thực hiện các đề tài dự án khoa học, từ đó ghi nhận nhiều đề tài đáng chú ý. Nguồn: bacgiangtv.vn/
Phân lập, tuyển chọn và đánh giá điều kiện tổng hợp IAA của một số chủng vi khuẩn nội sinh cây Kim ngân
Cập nhật: 12/04/2023
Vi khuẩn nội sinh cư trú trong tế bào hoặc nội bào trong các mô cây chủ và không gây ra thiệt hại có thể nhìn thấy cũng như không làm thay đổi về mặt hình thái của cây chủ.
Ứng dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi gà
Cập nhật: 12/04/2023
Trong những năm gần đây, chăn nuôi gà với quy mô trang trại ngày càng phát triển. Để giảm chi phí đầu tư, thời gian và công chăm sóc, nhiều hộ nông dân đã và đang ứng dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi gà, áp dụng cho cả quá trình chăm sóc cũng như xử lý chất thải để đảm bảo an toàn sinh học, tăng hiệu quả kinh tế.
Lợi khuẩn có trong thực phẩm lên men
Cập nhật: 12/04/2023
Probiotics chứa nhiều trong các loại thực phẩm lên men như sữa chua, kim chi, dưa muối, nước Kefir, Kombucha… giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ miễn dịch.
Tại sao thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe của bạn?
Cập nhật: 12/04/2023
Ngày nay, chúng ta đã biết được nhiều lợi ích sức khỏe của phương pháp bảo quản thực phẩm cổ xưa này. Thực phẩm lên men Lacto có thể tăng cường hệ vi khuẩn đường ruột của bạn và có ảnh hưởng đến nhiều bệnh lý như bệnh đường ruột, béo phì, cũng như các rối loạn thần kinh khác nhau, từ căng thẳng đến trầm cảm, tự kỷ, Alzheimer…
Một số lưu ý trong sử dụng chế phẩm sinh học (men vi sinh) trong nuôi trồng thủy sản
Cập nhật: 12/04/2023
Chế phẩm sinh học (CPSH) là những sản phẩm có chứa vi sinh vật sống nhằm mục đích nâng cao sức khỏe của con người hoặc vật nuôi.
Sử dụng phụ phẩm cá lên men trong thức ăn thủy sản
Cập nhật: 12/04/2023
Nhiều sản phẩm phụ đến từ ngành công nghiệp thủy hải sản - chẳng hạn như nội tạng, da, vảy và xương, chiếm tới 30 đến 80% trọng lượng cơ thể cá - bị loại bỏ dưới dạng phụ phẩm rắn bởi các hoạt động chế biến cá công nghiệp.
Từ rác thải nhà bếp và thức ăn thừa sản xuất thành phân hữu cơ
Cập nhật: 12/04/2023
Trồng cây, rau, hoa tại nhà đang phổ biến của nhiều hộ gia đình hiện nay (vườn, thùng xốp hoặc khay,…).Ngày nay, thay vì dùng các loại phân bón hóa học người ta có xu hướng tự tạo ra phân bón hữu cơ từ vụn thực phẩm để cung cấp cho nhu cầu sản xuất thực phẩm xanh gia đình.
Quảng Nam: Truyền thông thay đổi hành vi, thói quen để đảm bảo an toàn thực phẩm
Cập nhật: 12/04/2023
Ngày 7/4, UBND tỉnh ban hành Công văn số 2066 yêu cầu các sở, ban ngành và UBND các huyện, thị xã, thành phố tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), phòng chống ngộ độc thực phẩm.
Phát triển protein trị liệu
Cập nhật: 12/04/2023
Protein trị liệu được sản xuất bằng công nghệ/kỹ thuật sinh học, là một dược phẩm quan trọng có tiềm năng rất lớn để cải thiện sức khỏe con người.
Phát hiện và đánh giá chức năng của một số gen mã hóa cho cytochrome P450 bền nhiệt từ quần xã vi sinh vật suối nước nóng Bình Châu, Việt Nam
Cập nhật: 12/04/2023
Từ những năm 1995, các nghiên cứu trong nước mới chỉ tập trung vào phân lập và xác định tính chất các enzyme thuộc nhóm thuỷ phân của các chủng vi khuẩn nuôi cấy được từ suối nước nóng Bình Châu, do đó chưa đánh giá được hết tiềm năng của vi sinh vật trong suối nước nóng này.
Nghiên cứu nấm mốc, các chất thay thế thuốc trừ sâu
Cập nhật: 12/04/2023
Đại học Kỹ thuật Đan Mạch đang hợp tác với một công ty quốc tế tìm kiếm các hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế nấm bệnh trên cây trồng.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Quy trình sản xuất salami trong công nghệ thực phẩm

Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ sản xuất và đời sống

Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong đổi mới mô hình tăng trưởng

Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trên địa bàn thành phố Pleiku

Bình Định lập 3 đoàn kiểm tra liên ngành trong 'Tháng hành động vì an toàn thực phẩm'

Bà Rịa-Vũng Tàu triển khai tốt việc quản lý an toàn thực phẩm

Nghệ An đẩy mạnh hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm vi phạm an toàn thực phẩm

Chế phẩm sinh học mang lại nhiều hữu ích trong chăn nuôi ở Pả Vi

Hiệu quả ứng dụng công nghệ sinh học

Phân lập, tuyển chọn và đánh giá điều kiện tổng hợp IAA của một số chủng vi khuẩn nội sinh cây Kim ngân

Ứng dụng chế phẩm sinh học trong chăn nuôi gà

Lợi khuẩn có trong thực phẩm lên men

Tại sao thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe của bạn?

Một số lưu ý trong sử dụng chế phẩm sinh học (men vi sinh) trong nuôi trồng thủy sản

Sử dụng phụ phẩm cá lên men trong thức ăn thủy sản

Từ rác thải nhà bếp và thức ăn thừa sản xuất thành phân hữu cơ

Quảng Nam: Truyền thông thay đổi hành vi, thói quen để đảm bảo an toàn thực phẩm

Phát triển protein trị liệu

Phát hiện và đánh giá chức năng của một số gen mã hóa cho cytochrome P450 bền nhiệt từ quần xã vi sinh vật suối nước nóng Bình Châu, Việt Nam

Nghiên cứu nấm mốc, các chất thay thế thuốc trừ sâu

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020