Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Chủ nhật, 12/01/2025 | 03:10

Danh sách Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ QLNN, Cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng phục vụ QLNN và Cơ quan kiểm tra nhà nước về thực phẩm nhập khẩu được Bộ Công Thương chỉ định đến tháng 7/2019
Cập nhật: 11/07/2019
Danh sách Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ QLNN, Cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng phục vụ QLNN và Cơ quan kiểm tra nhà nước về thực phẩm nhập khẩu được Bộ Công Thương chỉ định đến tháng 7/2019
Sản xuất tá dược tan từ tinh bột sắn ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm
Cập nhật: 11/07/2019
Viện nghiên cứu và ứng dụng sinh học công nghệ cao (Hibiotek) mới đây đã nghiên cứu và thực hiện sản xuất thành công tá dược tan từ tinh bột sắn bằng phương pháp enzyme.
Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm
Cập nhật: 09/07/2019
Dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra được ứng dụng trong sản xuất nước mắm. Chế độ ủ dịch thủy phân protein từ phụ phẩm cá tra trong chượp cá cơm để gây hương nước mắm đã được nghiên cứu. Kết quả đã cho thấy rằng chế độ ủ gây hương nước mắm thích hợp là tỉ lệ dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra so với chượp cá cơm 100% và thời gian ủ gây hương 8 tuần.
Tạo thực phẩm chức năng Heriglucan từ nấm Hầu Thủ
Cập nhật: 09/07/2019
Thực phẩm chức năng Heriglucan đã được chứng nhận tiêu chuẩn bởi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm SĐK:6348/2011/YT-CNTC và nhóm tác giả đã nộp đơn đăng kí sở hữu trí tuệ.
Chế tạo keo dán sinh học từ các hợp chất thiên nhiên
Cập nhật: 05/07/2019
Các nhà khoa học đã đề nghị sử dụng các loại keo dán có nguồn gốc thiên nhiên không độc hại để có thể bảo vệ môi trường cũng như sức khỏe người dùng.
Nghiên cứu sản xuất nanocellulose từ bã sắn và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm.
Cập nhật: 04/07/2019
“Chúng tôi không nhìn nhận bã sắn như là phụ phẩm của quá trình sản xuất. Chúng tôi coi bã sắn là một nguồn nguyên liệu tiềm năng. Bởi trong bã sắn chứa tinh bột sót và hàm lượng cellulose khá cao”.
Quy trình tạo ra thịt nhân tạo lên men từ nấm ở Anh
Cập nhật: 03/07/2019
Lên men từ một loại nấm trong đất và trộn cùng hỗn hợp đường, nước, các chất dinh dưỡng tạo ra thịt nhân tạo, có hương vị giống nhiều loại thịt động vật.
Ứng dụng KH&CN để nâng cao chuỗi giá trị gia tăng cho sản phẩm cá tra
Cập nhật: 03/07/2019
Với kim ngạch xuất khẩu hàng năm khoảng 1,7 tỷ USD, cá tra được mệnh danh là “con cá vàng” của ngành nông nghiệp Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Tuy nhiên, phần lớn giá trị thu từ cá tra mới chỉ là xuất thô dưới dạng fillet đông lạnh nên giá trị gia tăng không cao.
Mô hình nuôi cấy vi tảo làm thức ăn cho giống ngao, hàu, tôm kiếm hàng tỷ đồng mỗi năm
Cập nhật: 02/07/2019
Vi tảo là loài thực vật phù du (phytoplankton) có kích thước cực kỳ nhỏ, từ 1-50 µm và là nguồn thức ăn siêu dinh dưỡng cho cá, tôm và các động vật thủy sinh mới nở khác.
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất, chế biến và tạo sản phẩm đặc sản từ cây huyền
Cập nhật: 02/07/2019
Mới đây, Sở KH&CN An Giang đã thành lập Hôị đồng KH&CN tư vấn đánh giá kết quả thực hiện đề tài cấp tỉnh "Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất, chế biến và tạo sản phẩm đặc sản từ cây huyền (Tacca leontopetaloides (Linnaeus Kuntze) tỉnh An Giang”.
Màng bọc nano mới có thể thay thế màng kim loại không thể tái chế trong đóng gói thực phẩm
Cập nhật: 01/07/2019
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng do lớp màng nano được tạo bằng phương pháp tổng hợp, nên thành phần và cấu trúc cuối cùng của nó phụ thuộc vào mục đích sử dụng làm giải pháp thay thế đóng gói bao bì của mỗi công ty
Ứng dụng công nghệ sấy hồng ngoại để sản xuất trà táo mèo và bột dinh dưỡng chùm ngây phục vụ xuất khẩu
Cập nhật: 28/06/2019
Công ty CP Viện Máy và Dụng cụ Công nghiệp (Bộ Công Thương) đã xây dựng được các quy trình công nghệ sản xuất và thiết kế chế tạo thành công dây chuyền thiết bị sản xuất trà và bột dinh dưỡng từ táo mèo và chùm ngây đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, góp phần phát triển kinh tế - xã hội cho các tỉnh vùng Tây Bắc.
Việt Nam nhân nuôi thành công chủng giống tảo xoắn Spirulina
Cập nhật: 28/06/2019
Loài tảo này có các dưỡng chất (đạm, đường, axit béo, vitamin...) có lợi cho hoạt động của tim mạch và hệ thần kinh, chống lão hóa, ngăn ngừa ung thư, tăng sức đề kháng cơ thể.
Quảng Ninh: Hiệu quả từ ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi tôm
Cập nhật: 28/06/2019
Ứng dụng khoa học - công nghệ (KHCN) đã giúp nông dân trong tỉnh phát triển nghề nuôi tôm theo hướng bền vững. Hiện diện tích nuôi toàn tỉnh đạt khoảng 11.000ha, sản lượng năm 2019 ước đạt trên 12.000 tấn.
Kỹ thuật nuôi trồng nấm Bào ngư theo phương pháp mới
Cập nhật: 28/06/2019
Để phát triển ngành trồng nấm, công tác nghiên cứu và áp dụng các công nghệ mới hiện là yếu tố cần thiết. Các lớp tập huấn, hướng dẫn quy trình trồng nấm rất cần thiết cho người dân phát triển ngành nghề và cần phát huy.
Họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 27/06/2019
Trong cuộc họp sơ kết 6 tháng đầu năm của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm (ATTP), Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam, Trưởng Ban chỉ đạo nhấn mạnh đã đến lúc đặt ra yêu cầu người dân phải được dùng thực phẩm sạch, an toàn như hàng xuất khẩu.
Sinh viên Việt chế tạo dung dịch giữ nông sản tươi hơn 10 ngày
Cập nhật: 27/06/2019
Kết quả nghiên cứu này tạo tiền đề cho việc phát triển chuỗi công nghệ lưu giữ và gia tăng chất lượng nông sản Việt Nam nhằm cung cấp cho thị trường nội địa và xuất khấu.
Ngành sữa: Đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe
Cập nhật: 27/06/2019
Để tận dụng cơ hội từ các hiệp định thương mại tự do, DN ngành sữa đang tập trung đầu tư thiết bị hiện đại, đáp ứng tiêu chuẩn ngày càng khắt khe từ người tiêu dùng.
Ứng dụng chất tạo màng sinh học nhằm kéo dài thời gian bảo quản quýt
Cập nhật: 27/06/2019
Ứng dụng saponin kết hợp với chitosan và axit axetic tạo màng sinh học, nhằm kéo dài thời gian bảo quản và giữ được các đặc tính đặc trưng của quả quýt tỉnh Cao Bằng”
Nghiên cứu chế tạo hệ thiết bị phân tích vết Thủy ngân (Hg) phục vụ quan trắc môi trường và kiểm soát thực phẩm
Cập nhật: 26/06/2019
Các kết quả của đề tài cho thấy, lần đầu tiên tại Việt Nam, một giải pháp hoàn chỉnh đã được nhóm nghiên cứu hoàn thiện và đưa ra để thiết kế và chế tạo hệ thiết bị phân tích vết thủy ngân có độ nhạy cao, độ lặp lại tốt, tin cậy, được điều khiển hoàn toàn tự động bằng máy tính.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Danh sách Cơ sở kiểm nghiệm thực phẩm phục vụ QLNN, Cơ sở kiểm nghiệm kiểm chứng phục vụ QLNN và Cơ quan kiểm tra nhà nước về thực phẩm nhập khẩu được Bộ Công Thương chỉ định đến tháng 7/2019

Sản xuất tá dược tan từ tinh bột sắn ứng dụng trong công nghiệp dược phẩm

Ứng dụng dịch thủy phân protein phụ phẩm cá tra trong sản xuất nước mắm

Tạo thực phẩm chức năng Heriglucan từ nấm Hầu Thủ

Chế tạo keo dán sinh học từ các hợp chất thiên nhiên

Nghiên cứu sản xuất nanocellulose từ bã sắn và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm.

Quy trình tạo ra thịt nhân tạo lên men từ nấm ở Anh

Ứng dụng KH&CN để nâng cao chuỗi giá trị gia tăng cho sản phẩm cá tra

Mô hình nuôi cấy vi tảo làm thức ăn cho giống ngao, hàu, tôm kiếm hàng tỷ đồng mỗi năm

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất, chế biến và tạo sản phẩm đặc sản từ cây huyền

Màng bọc nano mới có thể thay thế màng kim loại không thể tái chế trong đóng gói thực phẩm

Ứng dụng công nghệ sấy hồng ngoại để sản xuất trà táo mèo và bột dinh dưỡng chùm ngây phục vụ xuất khẩu

Việt Nam nhân nuôi thành công chủng giống tảo xoắn Spirulina

Quảng Ninh: Hiệu quả từ ứng dụng khoa học công nghệ trong nuôi tôm

Kỹ thuật nuôi trồng nấm Bào ngư theo phương pháp mới

Họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm

Sinh viên Việt chế tạo dung dịch giữ nông sản tươi hơn 10 ngày

Ngành sữa: Đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe

Ứng dụng chất tạo màng sinh học nhằm kéo dài thời gian bảo quản quýt

Nghiên cứu chế tạo hệ thiết bị phân tích vết Thủy ngân (Hg) phục vụ quan trắc môi trường và kiểm soát thực phẩm

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020