Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 09/01/2025 | 16:52

Thái Nguyên: Sẽ nhân rộng mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm
Cập nhật: 12/08/2020
Được lựa chọn là một trong số các tỉnh thực hiện Dự án mô hình chợ thí điểm bảo đảm an toàn thực phẩm, Thái Nguyên đã có nhiều giải pháp thúc đẩy giữ gìn an toàn thực phẩm trên địa bàn.
Bình Thuận: Công khai đường dây nóng về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 12/08/2020
Trong thời gian qua, Sở Công Thương tỉnh Bình Thuận đã duy trì số điện thoại đường dây nóng để tiếp nhận những phản ánh và giải đáp những thắc mắc liên quan đến công tác an toàn thực phẩm (ATTP) thuộc lĩnh vực ngành Công Thương quản lý trên địa bàn tỉnh (02523.828763 và 0987.049294).
Thực phẩm hỗ trợ cải thiện trí nhớ: Đề tài nhiều triển vọng
Cập nhật: 11/08/2020
Việc triển khai "Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ tạo sinh khối tế bào từ thạch tùng răng cưa (Huperzia serrata) để chiết xuất hoạt chất Huperzine A ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm" đã mở ra hướng đi mới trong sản xuất một số thực phẩm chức năng hỗ trợ cải thiện trí nhớ, có chất lượng và giá thành cạnh tranh so với sản phẩm nhập ngoại.
Kết nối chuyển giao công nghệ bảo quản và đóng gói bao bì thực phẩm
Cập nhật: 11/08/2020
Ngày 06/8, Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI) vừa tổ chức buổi kết nối tư vấn chuyển giao để triển khai áp dụng công nghệ đóng gói và bảo quản thực phẩm chế biến vào hoạt động sản xuất kinh doanh cho doanh nghiệp, đáp ứng các yêu cầu tiện lợi, an toàn, tiết kiệm chi phí và thời gian.
Sở Công Thương Phú Yên: Phối hợp giám sát tốt công tác an toàn thực phẩm
Cập nhật: 10/08/2020
Triển khai kế hoạch của Bộ Công Thương thực hiện Chương trình phối hợp 90 về an toàn thực phẩm giai đoạn từ 2016-2020, Sở Công Thương Phú Yên đã hoạt động tích cực trên nhiều mặt.
Các phương pháp thử nghiệm thực phẩm của FDA - Hoa Kỳ
Cập nhật: 06/08/2020
Nổi tiếng là một quốc gia có yêu cầu cao đối với thực phẩm, Hoa Kỳ đã xây dựng rất nhiều tiêu chuẩn chất lượng cũng như phương pháp thử nghiệm áp dụng.
Chăn nuôi an toàn sinh học và đảm bảo an toàn thực phẩm theo chuỗi
Cập nhật: 05/08/2020
Thuật ngữ “chăn nuôi an toàn sinh học” ngày càng được quan tâm, đặc biệt từ khi xảy ra dịch bệnh tả châu Phi trên đàn lợn tại nhiều địa phương trong cả nước. Chăn nuôi an toàn sinh học và đảm bảo an toàn thực phẩm theo chuỗi là nội dung cuộc phỏng vấn của phóng viên Tạp chí Thử nghiệm Ngày nay với Nguyên Cục trưởng Cục Chăn nuôi Hoàng Thanh Vân.
Kon Tum: Nhân rộng chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm an toàn
Cập nhật: 02/08/2020
Trong thời gian qua, tỉnh Kon Tum đã chú trọng xây dựng và phát triển các chuỗi cung ứng sản xuất nông sản, thực phẩm an toàn. Điều này không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế, tăng sản lượng, giá trị mà còn giúp cơ quan quản lý kiểm soát thực phẩm trong quá trình sản xuất kinh doanh, truy xuất nguồn gốc và xử lý kịp thời các vi phạm.
Lai Châu: Công khai cơ sở vi phạm ATTP
Cập nhật: 02/08/2020
Là địa bàn miền núi, giao thông đi lại khó khăn, nên công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) của tỉnh Lai Châu gặp không ít khó khăn. Song với sự chỉ đạo sát sao của các cấp, ngành, đã góp phần nâng cao nhận thức cho người dân về vấn đề này.
Quản lý phụ gia thực phẩm bằng các quy chuẩn kỹ thuật
Cập nhật: 31/07/2020
Xây dựng và ban hành các quy chuẩn quốc gia về phụ gia thực phẩm sẽ tạo hành lang pháp lý chặt chẽ, là căn cứ chính thức để cơ quan quản lý nhà nước kiểm soát cam kết của doanh nghiệp trong việc tự công bố chất lượng sản phẩm.
Bình Dương nỗ lực đảm bảo an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm
Cập nhật: 30/07/2020
Thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất, kinh doanh do ngành Công Thương quản lý đã có những chuyển biến tích cực trên nhiều lĩnh vực. Tuy nhiên, vẫn còn đó những khó khăn, thách thức đối với sản xuất nhỏ lẻ.
Đà Nẵng: Tăng cường giám sát hoạt động kinh doanh thực phẩm, nhu yếu phẩm, khẩu trang y tế
Cập nhật: 29/07/2020
Lực lượng QLTT Đà Nẵng giám sát việc niêm yết giá, nguồn gốc xuất xứ, chất lượng khẩu trang y tế, nước rửa tay diệt khuẩn, găng tay y tế chiều 27/7
An toàn và quản lý chất lượng nhóm chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm
Cập nhật: 28/07/2020
Ngày nay, với sự tiến bộ của khoa học kỹ thuật, ngành thực phẩm đã phát triển mạnh mẽ trên quy mô công nghiệp, từ đó thúc đẩy và làm phong phú, đa dạng thêm các loại phụ gia thực phẩm bên cạnh các loại gia vị truyền thống thông dụng.
Phân tích mối nguy và các nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm
Cập nhật: 27/07/2020
Kế hoạch phân tích mối nguy và những nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (HACCP) là một cách tiếp cận có hệ thống về an toàn thực phẩm để giảm thiểu các mối nguy sinh học, hóa học và vật lý trong sản xuất thực phẩm dẫn đến sản phẩm thành phẩm không an toàn để sử dụng.
Hà Nội: tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm trong nông nghiệp
Cập nhật: 24/07/2020
Để đảm bảo công tác vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) trong nông nghiệp, phục vụ người tiêu dùng, trong thời gian qua, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP. Hà Nội tăng cường kiểm tra, kiểm soát các cơ sở, doanh nghiệp và người dân về các sản phẩm ngành nông nghiệp.
Phổ biến cẩm nang hướng dẫn an toàn thực phẩm
Cập nhật: 24/07/2020
Cục Chế biến và Phát triển thị trường nông sản vừa ban hành Công văn số 525/CBTTNS-CS về việc cẩm nang hướng dẫn ATTP cho cơ sở sản xuất, chế biến thực phẩm.
Sản xuất thực phẩm chức năng từ mỡ đà điểu và cao chiết thảo dược
Cập nhật: 24/07/2020
Tác giả Hà Việt Sơn (Trung tâm Nghiên cứu và Phát sinh công nghệ Hóa Sinh) đã nghiên cứu thành công “Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng bổ dưỡng sức khỏe từ mỡ đà điểu và cao chiết thảo dược”, được cấp bằng bảo hộ sáng chế tại Việt Nam, số 1-0020242.
Quận Hai Bà Trưng duy trì các mô hình điểm về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 24/07/2020
Quận Hai Bà Trưng đang quản lý 2.712 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại 20 phường và 2 chợ hạng I, 4 chợ hạng III. Trong đó, ngành y tế quản lý 1.483 cơ sở, ngành công thương quản lý 776 cơ sở và ngành NN&PTNT quản lý 453 cơ sở.
Gần 100 cơ sở sản xuất, kinh doanh tại Đắk Lắk được phổ biến quy định pháp luật về ATTP
Cập nhật: 24/07/2020
Qua hội nghị các đại biểu, đặc biệt là các doanh nghiệp, hộ sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã nắm rõ hơn các quy định của pháp luật và cam kết sẽ nêu cao ý thức trách nhiệm trong việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
15 mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cần biết
Cập nhật: 23/07/2020
Sau đây là một số cách tốt nhất để thực phẩm có độ tươi lâu, theo Insider.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Thái Nguyên: Sẽ nhân rộng mô hình chợ thí điểm an toàn thực phẩm

Bình Thuận: Công khai đường dây nóng về an toàn thực phẩm

Thực phẩm hỗ trợ cải thiện trí nhớ: Đề tài nhiều triển vọng

Kết nối chuyển giao công nghệ bảo quản và đóng gói bao bì thực phẩm

Sở Công Thương Phú Yên: Phối hợp giám sát tốt công tác an toàn thực phẩm

Các phương pháp thử nghiệm thực phẩm của FDA - Hoa Kỳ

Chăn nuôi an toàn sinh học và đảm bảo an toàn thực phẩm theo chuỗi

Kon Tum: Nhân rộng chuỗi cung ứng nông sản, thực phẩm an toàn

Lai Châu: Công khai cơ sở vi phạm ATTP

Quản lý phụ gia thực phẩm bằng các quy chuẩn kỹ thuật

Bình Dương nỗ lực đảm bảo an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm

Đà Nẵng: Tăng cường giám sát hoạt động kinh doanh thực phẩm, nhu yếu phẩm, khẩu trang y tế

An toàn và quản lý chất lượng nhóm chất điều vị trong công nghiệp thực phẩm

Phân tích mối nguy và các nguyên tắc được sử dụng trong việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm

Hà Nội: tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm an toàn thực phẩm trong nông nghiệp

Phổ biến cẩm nang hướng dẫn an toàn thực phẩm

Sản xuất thực phẩm chức năng từ mỡ đà điểu và cao chiết thảo dược

Quận Hai Bà Trưng duy trì các mô hình điểm về an toàn thực phẩm

Gần 100 cơ sở sản xuất, kinh doanh tại Đắk Lắk được phổ biến quy định pháp luật về ATTP

15 mẹo bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh cần biết

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020