Tìm kiếm từ khóa hương |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ sáu, 03/05/2024 | 11:27

Sản phẩm hỗ trợ tăng cường trí nhớ từ hương nhu tía và rau sam đắng
Cập nhật: 22/04/2024
PGS.TS. Lê Minh Hà và cộng sự thuộc Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên (Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã sản xuất thử nghiệm thành công thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng viên nang cứng LOHHA Trí Não NEW từ nguồn dược liệu sẵn có tại Việt Nam.
Làm chế phẩm sinh học tạo trầm hương trên cây dó bầu
Cập nhật: 02/04/2024
Với mong muốn kích thích trầm hương sinh trưởng thay thế phương pháp thủ công và hóa học, nhóm sinh viên Nguyễn Hoàng Anh, Nguyễn Anh Dũng và Nguyễn Đức Nam tìm cách chọn lọc một số dòng nấm ngoài tự nhiên tạo chế phẩm sinh học.
Bột bảo quản thực phẩm từ cao chiết hương thảo
Cập nhật: 22/03/2024
Nhóm tác giả ở Trung tâm Ươm tạo Doanh nghiệp Nông nghiệp Công nghệ cao TPHCM đã nghiên cứu, tạo bột sấy phun từ cao chiết hương thảo, mở ra hướng mới ứng dụng chế phẩm hương thảo trong bảo quản thực phẩm.
Sơn La: Giải pháp phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030
Cập nhật: 11/03/2024
Trong Kế hoạch triển khai Đề án “Phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030” trên địa bàn tỉnh, tỉnh Sơn La đã xác định rõ 05 nhiệm vụ trọng tâm.
Ngành Công Thương Trà Vinh: Kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm vào tỉnh trong năm 2024
Cập nhật: 20/02/2024
Mới đây, UBND tỉnh Trà Vinh đã ban hành Kế hoạch số 03/KH-BCĐ triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2024 trên địa bàn tỉnh Trà Vinh. Kế hoạch đã chỉ rõ các nhiệm vụ cần thực hiện đối với từng ngành.
Nghiên cứu các thông số kỹ thuật tối ưu trong chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang
Cập nhật: 15/02/2024
Nhóm nghiên cứu của Viện Ứng dụng Công nghệ đã xác định được các thông số: nhiệt độ, áp suất và thời gian chưng cất tinh dầu từ lá sả hương Tây Giang, từ đó, giúp doanh nghiệp có thêm dữ liệu trong việc khai thác, sản xuất tinh dầu sả từ cây sả hương Tây Giang.
Phương pháp bảo quản rau củ nhờ chế phẩm Chitosan từ vỏ tôm
Cập nhật: 19/12/2023
Nhằm hỗ trợ thúc đẩy ứng dụng công nghệ vào hoạt động sản xuất kinh doanh, ngày 13/12/2023 Sở Khoa học và Công nghệ TP. Hồ Chí Minh phối hợp với Trường Đại học Văn Lang tổ chức sự kiện “Hợp tác công nghệ” với chủ đề “Quy trình sản xuất chế phẩm Chitosan từ vỏ tôm ứng dụng trong bảo quản rau quả”, trong đó Trung tâm Thông tin và Thống kê Khoa học và Công nghệ (CESTI) là đơn vị thực hiện.
[Infographic]: Chính phủ ban hành Chương trình hành động phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 04/12/2023
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 189/NQ-CP ngày 16/11/2023 Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết số 36-NQ/TW ngày 30/1/2023 của Bộ Chính trị về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới.
Chính phủ ban hành Chương trình hành động phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 24/11/2023
Chính phủ vừa ban hành Nghị quyết số 189/NQ-CP ngày 16/11/2023 Chương trình hành động của Chính phủ thực hiện Nghị quyết số 36-NQ/TW ngày 30/1/2023 của Bộ Chính trị về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới.
Khai thác và phát triển nguồn gen vi sinh vật tạo hương để sản xuất một số loại nước mắm đặc sản
Cập nhật: 01/11/2023
Đề tài nghiên cứu của Viện Công nghiệp Thực phẩm đã giúp các doanh nghiệp chế biến nước mắm có được các sản phẩm chất lượng cao bằng công nghệ sinh học.
Phú Thọ xây dựng 93 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn
Cập nhật: 07/09/2023
Huyện Tam Nông là vùng kinh tế trọng điểm của tỉnh Phú Thọ. Hiện Tam Nông đã xây dựng được 6 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn trên địa bàn.
Đưa Hà Tĩnh trở thành tỉnh có công nghệ sinh học phát triển khá của cả nước
Cập nhật: 07/09/2023
Chương trình hành động đặt mục tiêu đưa Hà Tĩnh trở thành tỉnh có công nghệ sinh học phát triển khá so với cả nước; trung tâm sản xuất và dịch vụ thông minh về công nghệ sinh học, thuộc nhóm dẫn đầu khu vực Bắc Trung Bộ.
Vì sao thịt nuôi cấy vẫn chưa thể phổ biến sau 10 năm ra mắt?
Cập nhật: 26/07/2023
Thịt nuôi cấy là sản phẩm thịt được sản xuất bằng cách “tái tạo lại quy trình tương tự với thịt ngoài tự nhiên”. Dù phương pháp này được đánh giá khá tốt nhưng vẫn có nhiều vấn đề phát sinh nếu muốn thương mại hoá sản phẩm này. Vậy đâu là lý do cho bài toán công nghệ về thịt nuôi cấy? Cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây!
Áp dụng phương pháp thủy phân protein bằng enzyme trong sản xuất bột gạo lứt giàu axit amin
Cập nhật: 25/07/2023
Nhận thấy phương pháp thủy phân protein bằng enzyme là một cách thích hợp tạo ra các axit amin, peptide có phân tử lượng nhỏ dễ hấp thụ, các nhà nghiên cứu của Viện Công nghiệp Thực phẩm đã thực hiện nghiên cứu xác định điều kiện thủy phân protein bằng enzyme trong sản xuất bột gạo lứt giàu axit amin.
Xác định yếu tố ảnh hưởng trong quy trình công nghệ sản xuất gừng muối chua theo phương pháp lên men lactic
Cập nhật: 25/07/2023
Trong khuôn khổ Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020 do Bộ Công Thương chủ trì, Viện Công nghiệp Thực phẩm đã được giao thực hiện đề tài: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số sản phẩm lên men từ củ gừng Việt Nam”.
Thanh Hóa: Khởi công dự án cấy tạo trầm hương theo công nghệ sinh học
Cập nhật: 25/07/2023
Ngày 20/7, Công ty Cổ phần Trầm hương sinh học TTT đã phối hợp với huyện Cẩm Thủy, Thanh Hoá khởi công dự án cấy tạo trầm hương trên cây Dó bầu bằng công nghệ sinh học, góp phần tạo ra Trầm hương chất lượng cao từ cây Dó bầu mà vẫn bảo vệ và phát triển bền vững của loại cây này.
Gia Lai: Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm ngành Công Thương
Cập nhật: 20/07/2023
Sáng 14-7, tại TP. Pleiku, Sở Công Thương Gia Lai phối hợp với Vụ Thị trường trong nước, Trường Cao đẳng Kinh tế-Kỹ thuật Thương mại (Bộ Công Thương) tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh.
Phân lập thành công chế phẩm sinh học có khả năng kích thích sinh Trầm hương
Cập nhật: 04/07/2023
Từ mẫu thân cây Dó bầu tạo Trầm hương tự nhiên thu thập tại huyện Hương Khê - tỉnh Hà Tĩnh, nhóm sinh viên của trường Đại học Lâm nghiệp đã phân lập, đánh giá và chọn lọc được được 05 dòng nấm tạo chế phẩm sinh học có khả năng kích thích tạo Trầm hương hiệu quả cao.
Kết quả triển khai công tác quản lý an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2023 trên địa bàn tỉnh Bình Thuận
Cập nhật: 30/06/2023
Trong 6 tháng đầu năm 2023, công tác quản lý an toàn thực phẩm tại tỉnh Bình Thuận đã được triển khai đồng bộ và có hiệu quả. Nhờ đó, ý thức trách nhiệm về bảo đảm an toàn thực phẩm của các chủ cơ sở, người làm việc trong các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng tiếp tục được nâng cao.
Ban cán sự Đảng Bộ Công Thương ban hành Kế hoạch về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 28/06/2023
Ban Cán sự Đảng Bộ Công Thương ban hành Kế hoạch về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học phục vụ phát triển bền vững đất nước trong tình hình mới.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Sản phẩm hỗ trợ tăng cường trí nhớ từ hương nhu tía và rau sam đắng

Làm chế phẩm sinh học tạo trầm hương trên cây dó bầu

Bột bảo quản thực phẩm từ cao chiết hương thảo

Sơn La: Giải pháp phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030

Ngành Công Thương Trà Vinh: Kiểm soát chặt chẽ nguồn thực phẩm vào tỉnh trong năm 2024

Nghiên cứu các thông số kỹ thuật tối ưu trong chưng cất tinh dầu sả hương Tây Giang

Phương pháp bảo quản rau củ nhờ chế phẩm Chitosan từ vỏ tôm

[Infographic]: Chính phủ ban hành Chương trình hành động phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học

Chính phủ ban hành Chương trình hành động phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học

Khai thác và phát triển nguồn gen vi sinh vật tạo hương để sản xuất một số loại nước mắm đặc sản

Phú Thọ xây dựng 93 chuỗi cung ứng thực phẩm an toàn

Đưa Hà Tĩnh trở thành tỉnh có công nghệ sinh học phát triển khá của cả nước

Vì sao thịt nuôi cấy vẫn chưa thể phổ biến sau 10 năm ra mắt?

Áp dụng phương pháp thủy phân protein bằng enzyme trong sản xuất bột gạo lứt giàu axit amin

Xác định yếu tố ảnh hưởng trong quy trình công nghệ sản xuất gừng muối chua theo phương pháp lên men lactic

Thanh Hóa: Khởi công dự án cấy tạo trầm hương theo công nghệ sinh học

Gia Lai: Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm ngành Công Thương

Phân lập thành công chế phẩm sinh học có khả năng kích thích sinh Trầm hương

Kết quả triển khai công tác quản lý an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2023 trên địa bàn tỉnh Bình Thuận

Ban cán sự Đảng Bộ Công Thương ban hành Kế hoạch về phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020