Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 08/05/2025 | 09:11

Xác định khả năng phân giải Cellulose của các chủng vi khuẩn, nấm phân lập từ ruột mối (Microcerotermes spp.) thu nhận ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long
Cập nhật: 08/03/2022
Vi khuẩn và nấm phân giải cellulose càng trở nên quan trọng hơn do có nhiều ứng dụng trong đời sống, đặc biệt trong phân hủy chất thải giàu cellulose và sản xuất phân hữu cơ.
Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)
Cập nhật: 28/02/2022
Nghiên cứu này được tiến hành nhằm phân lập các chủng vi khuẩn lactic và thử nghiệm ứng dụng trong sản xuất nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea).
Thay thế phân bón bằng vi khuẩn tạo amoniac
Cập nhật: 28/02/2022
Amoniac (NH3) thường được sử dụng trong phân bón, do đó có thể gây ô nhiễm nguồn nước khi chảy ra khỏi ruộng. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới cho thấy vi khuẩn chỉnh sửa gen có thể trở thành giải pháp thay thế cho những loại phân bón như vậy.
Ứng dụng chế phẩm nano – vi khuẩn PGPR trị bệnh nấm vàng trên cây dưa lưới
Cập nhật: 24/01/2022
Các nhà khoa học thuộc Trung tâm Phát triển công nghệ cao, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã nghiên cứu thành công chế phẩm Nano – PGPR có tác dụng trị bệnh nấm vàng (bệnh giả sương mai) và một số bệnh do nấm khác trên cây dưa lưới.
Vi khuẩn phân lập từ rừng ngập mặn có thể sản xuất enzyme amylase với hiệu suất cao
Cập nhật: 06/12/2021
Đây là kết quả do các nhà nghiên cứu ở khoa Sinh học, trường Đại học Sư phạm Hà Nội mới công bố trên tạp chí Biointerface Research in Applied Chemistry.
Vi khuẩn chính là chía khóa dẫn tới tương lai của công nghệ in 3D
Cập nhật: 17/08/2021
Các nhà khoa học của đại học khoa học Delft đã phát triển thành công một quá trình mới – lần đầu tiên xuất hiện trên thế giới – cho phép in 3D hàng loạt những vật liệu bằng cách sử dụng vi khuẩn.
Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm
Cập nhật: 03/08/2021
Thời tiết nóng ẩm vào mùa hè là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn có hại sản sinh và phát triển trong thực phẩm. Ngay cả khi bạn đã nấu nướng tại nhà để đảm bảo vệ sinh, thức ăn của bạn vẫn có thể hư hỏng nhanh chóng và gây ngộ độc nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách.
Đánh giá khả năng phân hủy naphthalene và pyrene của một số chủng vi khuẩn tía quang hợp tạo màng sinh học
Cập nhật: 16/07/2021
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu đã sàng lọc và đánh giá được khả năng phân huỷ của 4 chủng vi khuẩn tạo màng sinh học là DQ41, PY2, PY6 và DG12.
Sản xuất thành công chế phẩm astaxanthin có nguồn gốc từ vi khuẩn bổ sung vào thức ăn cá cảnh, cá hồi và tôm bố mẹ
Cập nhật: 12/07/2021
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin có nguồn gốc từ vi khuẩn Paracoccus carotinifaciens bổ sung vào thức ăn cá cảnh, cá hồi và tôm bố mẹ
Phân lập và sàng lọc một số chủng vi khuẩn lam có khả năng sinh tổng hợp chất điều hòa sinh trưởng
Cập nhật: 07/06/2021
Mục tiêu của nghiên cứu này nhằm phân lập và sàng lọc một số chủng vi khuẩn lam thu từ đất nông nghiệp, các thuỷ vực nước ngọt (kênh, mương, sông) có khả năng sinh tổng hợp phytohormone indole-3-acetic acid (IAA)
Quản lý vi sinh vật hiệu quả có thể là chìa khóa cho canh tác hiệu quả
Cập nhật: 03/06/2021
Nghiên cứu mới cho thấy rằng nếu ngành nuôi trồng thủy sản có thể tận dụng các động lực của vi sinh vật trong các trang trại nuôi cá, các nhà sản xuất có thể thấy những cải thiện lớn về hiệu quả nuôi trồng.
Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất năng lượng tái tạo hydro sinh học từ vi khuẩn kị khí phân lập tại Việt Nam
Cập nhật: 11/05/2021
Lên men sản xuất hydro từ vi sinh vật là phương pháp đang được các nhà khoa học quan tâm bởi vi sinh vật có khả năng sử dụng các chất thải hữu cơ để tạo ra các khí sinh học, trong đó có hydro, tốc độ sản xuất nhanh và sản lượng khí sinh học sinh ra từ vi sinh vật tương đối cao.
Vi khuẩn sử dụng các enzyme để phá hủy hệ thống miễn dịch
Cập nhật: 06/05/2021
Các enzyme này được vi khuẩn sử dụng theo hai cách rất khác nhau: lấy thức ăn và bảo vệ chúng khỏi hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Thúc đẩy vi khuẩn đường miệng theo hướng tích cực hơn nhờ nước ép củ dền
Cập nhật: 09/04/2021
Theo một nghiên cứu mới đây đối với những người từ 70-80 tuổi, uống nước ép từ củ dền giúp thúc đẩy sự kết hợp của các vi khuẩn trong miệng liên quan đến các mạch máu và chức năng não khỏe mạnh hơn.
Khám phá sự chuyển gen giữa các chủng vi khuẩn khác nhau
Cập nhật: 15/03/2021
Nhóm nghiên cứu đã phân tích sự chuyển giao bộ gen giữa các vi khuẩn thuộc các dòng khác nhau. Nghiên cứu hiện đã được công bố trên tạp chí PNAS.
Phân lập vi khuẩn oxy hóa methane nhằm nghiên cứu ứng dụng để tạo nguồn đạm vi sinh
Cập nhật: 04/03/2021
Đạm đơn bào (single cell protein, SCP) được tạo ra từ sinh khối của nhiều loài vi sinh vật có hàm lượng protein cao, trong đó có vi khuẩn oxy hóa methane (MOB).
Vũ khí mới chống lại vi khuẩn kháng thuốc
Cập nhật: 02/03/2021
Mỗi ngày, lại có nhiều người tử vong vì nhiễm trùng đơn giản mặc dù họ đã được điều trị bằng kháng sinh. Điều này là do ngày càng nhiều vi khuẩn trở nên kháng lại các loại kháng sinh mà bác sĩ chỉ định.
Tổng hợp thành công canthaxanthin 70% từ vi khuẩn ưa mặn làm thức ăn bổ sung cho cá hồi
Cập nhật: 29/01/2021
Chế phẩm canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn do Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên sản xuất có tỷ lệ >70%, có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo ATTP và giúp giảm chi phí vệ sinh chăm sóc cá.
Sản xuất omega 6, 7, 9 từ vi khuẩn tía quang hợp: Triển vọng thương mại hóa cao
Cập nhật: 24/12/2020
Lần đầu tiên tại Việt Nam, các nhà khoa học triển khai thành công Đề tài “Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất omega 6, 7, 9 từ vi khuẩn tía quang hợp ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm và dược phẩm”.
Prebiotic đặc trị vi khuẩn edwardsiellosis trên cá tra
Cập nhật: 15/12/2020
Chủng vi khuẩn edwardsiellosis, hay còn gọi là bệnh gan thận mủ, gây ra tỷ lệ chết rất cao. Dịch bệnh này không chỉ là hiểm họa với cá tra, mà còn nhiều loài khác như rô phi Nile hay điêu hồng.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Xác định khả năng phân giải Cellulose của các chủng vi khuẩn, nấm phân lập từ ruột mối (Microcerotermes spp.) thu nhận ở huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long

Phân lập, tuyển chọn vi khuẩn lactic và ứng dụng trong lên men nem chua nấm rơm (Volvariella volvacea)

Thay thế phân bón bằng vi khuẩn tạo amoniac

Ứng dụng chế phẩm nano – vi khuẩn PGPR trị bệnh nấm vàng trên cây dưa lưới

Vi khuẩn phân lập từ rừng ngập mặn có thể sản xuất enzyme amylase với hiệu suất cao

Vi khuẩn chính là chía khóa dẫn tới tương lai của công nghệ in 3D

Chuyên gia giải thích cách phòng tránh vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm

Đánh giá khả năng phân hủy naphthalene và pyrene của một số chủng vi khuẩn tía quang hợp tạo màng sinh học

Sản xuất thành công chế phẩm astaxanthin có nguồn gốc từ vi khuẩn bổ sung vào thức ăn cá cảnh, cá hồi và tôm bố mẹ

Phân lập và sàng lọc một số chủng vi khuẩn lam có khả năng sinh tổng hợp chất điều hòa sinh trưởng

Quản lý vi sinh vật hiệu quả có thể là chìa khóa cho canh tác hiệu quả

Nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất năng lượng tái tạo hydro sinh học từ vi khuẩn kị khí phân lập tại Việt Nam

Vi khuẩn sử dụng các enzyme để phá hủy hệ thống miễn dịch

Thúc đẩy vi khuẩn đường miệng theo hướng tích cực hơn nhờ nước ép củ dền

Khám phá sự chuyển gen giữa các chủng vi khuẩn khác nhau

Phân lập vi khuẩn oxy hóa methane nhằm nghiên cứu ứng dụng để tạo nguồn đạm vi sinh

Vũ khí mới chống lại vi khuẩn kháng thuốc

Tổng hợp thành công canthaxanthin 70% từ vi khuẩn ưa mặn làm thức ăn bổ sung cho cá hồi

Sản xuất omega 6, 7, 9 từ vi khuẩn tía quang hợp: Triển vọng thương mại hóa cao

Prebiotic đặc trị vi khuẩn edwardsiellosis trên cá tra

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020