Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 09/01/2025 | 03:35

Lạng Sơn kiểm tra hơn 2000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm
Cập nhật: 18/06/2021
Nhờ sự chỉ đạt sát sao của Ban Chỉ đạo liên ngành về vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh, việc phối hợp giữa các ngành, các cấp trong công tác kiểm tra đã có nhiều chuyển biến tích cực; các cơ sở thực phẩm đã được kiểm tra theo đúng trình tự, thủ tục quy định.
Phẩm màu nhân tạo E171 không còn là phụ gia thực phẩm an toàn tại EU
Cập nhật: 14/06/2021
Ngày 6/5, Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) cho biết, phẩm màu nhân tạo E171, loại phụ gia được sử dụng rộng rãi, "không còn được coi là an toàn" để tiêu thụ.
Lạng Sơn kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn phục vụ khu cách ly tập trung
Cập nhật: 11/06/2021
Ngày 08/6/2021 Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Lạng Sơn thành lập đoàn kiểm tra, giám sát bảo đảm an toàn thực phẩm đối với các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cung cấp suất ăn sẵn, khu bếp thiện nguyện cho người cách ly Covid-19 tập trung.
Nem chua Việt Nam gợi ý cho nghiên cứu chất bảo quản thực phẩm tự nhiên của nhà khoa học Úc
Cập nhật: 08/06/2021
Các nhà nghiên cứu ở Đại học RMIT, Melbourne, Úc, đã nảy ra ý tưởng tìm hiểu tính kháng khuẩn tiềm tàng của nem chua sau khi đến Việt Nam và quan sát thấy người dân nơi đây ăn món thịt sống này mà không bị ngộ độc, dù khí hậu ở Việt Nam rất nóng và ẩm.
Ninh Bình tích cực triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2021"
Cập nhật: 08/06/2021
Toàn tỉnh Ninh Bình đã thành lập 305 đoàn thanh tra, kiểm tra liên ngành, chuyên ngành về an toàn thực phẩm (ATTP) do các ngành Y tế, Công Thương, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì cùng với sự phối hợp của ngành Công an, Mặt trận Tổ quốc...
Thông báo của Indonesia về bao bì thực phẩm
Cập nhật: 07/06/2021
Mục đích ban hành quy định này nhằm ngăn chặn các hành vi lừa đảo và bảo vệ người tiêu dùng; Bảo vệ sức khỏe, sự an toàn của con người.
Đắk Nông triển khai thực hiện “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2021
Cập nhật: 07/06/2021
Trên cơ sở công văn chỉ đạo của Ban Chỉ đạo Liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh, Sở Công Thương; UBND các huyện, thành phố đã triển khai thực hiện một số đầu việc liên quan đến “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2021.
Nam Định triển khai công tác kiểm tra liên ngành bảo đảm an toàn thực phẩm
Cập nhật: 26/05/2021
Các đoàn kiểm tra của tỉnh tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh nhập khẩu thực phẩm, các cơ sở sản xuất kinh doanh lớn.
Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI
Cập nhật: 19/05/2021
Thị trường enzyme công nghiệp được định giá sẽ đạt 7 tỷ USD vào năm 2023 với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 4,9% trong giai đoạn 2018-2023.
Quảng Ninh kiểm tra liên ngành về ATTP
Cập nhật: 19/05/2021
Đoàn liên ngành số 1 của tỉnh đã tuyên truyền hướng dẫn cơ sở thực phẩm thực hiện đúng các quy định của pháp luật về ATTP đồng thời ghi biên bản đề nghị BCĐ các địa phương kiểm tra đôn đốc nếu cơ sở cố tình vi phạm thì xử phạt nghiêm theo quy định
Ứng dụng của vi nấm trong thực phẩm
Cập nhật: 18/05/2021
Với nhiều khả năng như sinh tổng hợp enzym, các axít béo, tạo ra các axít hữu cơ…, vi nấm ngày càng có vai trò quan trọng trong công nghiệp thực phẩm nói riêng, trong chuyển hoá tự nhiên nói chung. Với sự phát triển của khoa học và công nghệ, ngày càng có nhiều ứng dụng của vi nấm được đưa vào sử dụng trong thực tiễn.
Kiểm tra liên ngành “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2021 trên địa bàn tỉnh Đắk Nông
Cập nhật: 18/05/2021
Đoàn đã tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn toàn tỉnh, tổng số cơ sở được kiểm tra là 27 cơ sở trong đó: 22/27 cơ sở chấp hành tốt các quy định của pháp luật về ATTP, đảm bảo các điều kiện trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm
Bắp cải tím có thể giúp tạo màu xanh lam cho ngành thực phẩm
Cập nhật: 18/05/2021
Không quá khó để tạo ra một màu xanh lam từ vật liệu tự nhiên. Chỉ cần lấy một cái bắp cải tím, cắt thành từng miếng nhỏ và nấu lên. Những gì bạn thấy là làn nước màu tía chuyển sang màu xanh lam sáng khi cho thêm ít bột nở (baking powder).
Công nghệ sinh học là cốt lõi thúc đẩy công nghiệp chế biến
Cập nhật: 17/05/2021
PGS. TS. Vũ Nguyên Thành, Viện trưởng Viện Công nghiệp thực phẩm, đã có chia sẻ về vai trò của công nghệ sinh học đối với công nghiệp chế biến nói riêng và với ngành công nghiệp thực phẩm nói chung.
Hà Nội thực hiện đợt cao điểm hậu kiểm cơ sở kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm
Cập nhật: 11/05/2021
Trong năm 2021, UBND thành phố yêu cầu Sở Công thương Hà Nội tiến hành kiểm tra, hậu kiểm cơ sở sản xuất kinh doanh, nhập khẩu các mặt hàng như: Rượu, đồ uống có cồn, bia, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo...
Ninh Thuận cần tăng cường phổ biến các văn bản quy định an toàn thực phẩm
Cập nhật: 11/05/2021
Đoàn đã tiến hành thanh tra, kiểm tra tại 911 cơ sở, kết quả: 838 cơ sở đạt (chiếm 92,0%), 73 cơ sở vi phạm (chiếm 8,0%)
Khánh Hòa tăng cường kiểm tra giám sát công tác an toàn thực phẩm
Cập nhật: 06/05/2021
Tỉnh Khánh Hòa cần tiếp tục tăng cường kiểm tra, hậu kiểm và kiên quyết xử lý các hành vi vi phạm quy định an toàn thực phẩm (ATTP) đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn tỉnh.
Việt Nam làm chủ quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng có chất xơ hòa tan
Cập nhật: 06/05/2021
Việc đảm bảo đủ nhu cầu chất xơ hàng ngày để có chế độ dinh dưỡng hợp lý là cần thiết để đảm bảo sức khỏe của bộ đội trong điều kiện tác chiến đặc biệt
Bộ Công Thương chủ động, tích cực phát triển công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến
Cập nhật: 04/05/2021
Bộ Công Thương đã chủ động, tích cực triển khai đề án và đạt được nhiều thành công trong việc ứng dụng các công nghệ vi sinh, công nghệ enzyme, protein trong lĩnh vực công nghiệp chế biến.
Viện Công nghiệp Thực phẩm ứng dụng thành công chủng khởi động trong sản xuất sữa chua và phomat
Cập nhật: 04/05/2021
Loại chủng giống do các nhà khoa học của Viện Công nghiệp Thực phẩm nghiên cứu hiện được đưa vào để sản xuất sữa chua và pho mát, tại Công ty CP Sữa Ba Vì.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Lạng Sơn kiểm tra hơn 2000 cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm

Phẩm màu nhân tạo E171 không còn là phụ gia thực phẩm an toàn tại EU

Lạng Sơn kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm tại các bếp ăn phục vụ khu cách ly tập trung

Nem chua Việt Nam gợi ý cho nghiên cứu chất bảo quản thực phẩm tự nhiên của nhà khoa học Úc

Ninh Bình tích cực triển khai "Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2021"

Thông báo của Indonesia về bao bì thực phẩm

Đắk Nông triển khai thực hiện “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm" năm 2021

Nam Định triển khai công tác kiểm tra liên ngành bảo đảm an toàn thực phẩm

Enzyme công nghiệp trong thế kỷ XXI

Quảng Ninh kiểm tra liên ngành về ATTP

Ứng dụng của vi nấm trong thực phẩm

Kiểm tra liên ngành “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2021 trên địa bàn tỉnh Đắk Nông

Bắp cải tím có thể giúp tạo màu xanh lam cho ngành thực phẩm

Công nghệ sinh học là cốt lõi thúc đẩy công nghiệp chế biến

Hà Nội thực hiện đợt cao điểm hậu kiểm cơ sở kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm

Ninh Thuận cần tăng cường phổ biến các văn bản quy định an toàn thực phẩm

Khánh Hòa tăng cường kiểm tra giám sát công tác an toàn thực phẩm

Việt Nam làm chủ quy trình công nghệ sản xuất thực phẩm chức năng có chất xơ hòa tan

Bộ Công Thương chủ động, tích cực phát triển công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Viện Công nghiệp Thực phẩm ứng dụng thành công chủng khởi động trong sản xuất sữa chua và phomat

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020