Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 02/01/2025 | 22:02

Nghiên cứu công nghệ sản xuất metyl-β-cyclodextrin từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng
Cập nhật: 08/08/2023
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, Cyclodextrin (CD) được sử dụng như một loại tá dược thế hệ mới, có thể tác động làm thay đổi khả năng hòa tan trong nước của các loại thuốc hòa tan kém, từ đó tăng hoạt tính sinh dược học và độ ổn định của chúng.
Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất thức ăn nuôi cá diêu hồng và phân bón sinh học trồng rau từ phế phụ phẩm chế biến thực phẩm
Cập nhật: 08/08/2023
Từ nhiều thế kỷ nay, các phụ phẩm của quá trình chế biến thủy sản và giết mổ gia cầm đã được sử dụng rộng rãi cho nhiều mục đích khác nhau. Các sản phẩm được làm từ các nguyên liệu không ăn được có đóng góp quan trọng về kinh tế cho các ngành công nghiệp liên quan khác và cho xã hội.
Nghệ An tổ chức lớp tập huấn bồi dưỡng kỹ năng xử phạt vi phạm hành chính về ATTP cho cán bộ làm công tác quản lý an toàn thực phẩm tuyến tỉnh, tuyến huyện trên địa bàn tỉnh
Cập nhật: 25/07/2023
Ngày 19/7/2023, Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Cục An toàn thực phẩm tổ chức khai mạc lớp tập huấn bồi dưỡng kỹ năng xử phạt vi phạm hành chính năm 2023 cho các cán bộ công chức làm công tác quản lý an toàn thực phẩm tại tuyến tỉnh, tuyến huyện và xã, phường thuộc thành phố Vinh.
TP. Hồ Chí Minh: Tập huấn công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố và quận/huyện
Cập nhật: 25/07/2023
Từ ngày 18/7/2023 đến ngày 20/7/2023, Ban Quản lý An toàn thực phẩm phối hợp với Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố tổ chức 03 lớp tập huấn trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh với sự tham gia của các cán bộ Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố và quận/huyện phụ trách công tác giám sát an toàn thực phẩm.
Viện Công nghiệp thực phẩm: Nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất bột nấm men giàu kẽm hữu cơ
Cập nhật: 25/07/2023
Nhằm nghiên cứu để tạo ra quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm bột nấm men giàu kẽm có thành phần dinh dưỡng đa dạng, cân đối, đảm bảo vệ sinh an toàn làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất thực phẩm chức năng, TS. Nguyễn Thị Minh Khanh - Viện Công nghiệp Thực phẩm cùng các cộng sự đã thực hiện đề tài cấp quốc gia: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất bột nấm men giàu kẽm hữu cơ làm nguyên liệu sản xuất thực phẩm chức năng”.
Kết quả triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2023 tại Bắc Ninh
Cập nhật: 24/07/2023
Theo Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh, trong 6 tháng đầu năm, đơn vị đã tiến hành thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm 1.436 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm. Trong đó, có 1191 cơ sở đạt yêu cầu, chiếm 82,93%; 244 cơ sở bị nhắc nhở, chiếm 17%.
Bắc Ninh: Tích cực triển khai các giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đảm bảo an toàn thực phẩm
Cập nhật: 24/07/2023
Để khắc phục những khó khăn, thách thức đặt ra đối với công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, trong 6 tháng cuối năm 2023, Ban Quản lý An toàn thực phẩm tỉnh Bắc Ninh sẽ tiếp tục phát huy những kết quả đạt được và tích cực triển khai nhiều giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.
Quảng Trị: Công tác truyền thông ATTP đạt nhiều kết quả nổi bật
Cập nhật: 24/07/2023
Nhờ sự phối hợp chặt chẽ của các Sở, Ban, Ngành, đoàn thể và sự hưởng ứng của quần chúng nhân dân, 6 tháng đầu năm 2023 công tác thông tin truyền thông trên địa bàn Tỉnh Quảng Trị được đẩy mạnh, tạo được sự lan tỏa mạnh mẽ trong cộng đồng.
Tăng cường tổ chức các lớp tập huấn công tác quản lý ATTP tại Quảng Trị trong quý III năm 2023
Cập nhật: 24/07/2023
Theo Chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Quảng Trị, trong quý III năm 2023, nhiệm vụ trọng tâm của đơn vị là tăng cường tổ chức các lớp tập huấn công tác quản lý ATTP nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm quản lý nhà nước về công tác đảm bảo ATTP của các cấp chính quyền, các tổ chức chính trị - xã hội, trách nhiệm của cộng đồng, của tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Thanh Hóa: Tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại các quán nướng vỉa hè
Cập nhật: 20/07/2023
Quán nướng vỉa hè ngày nay đã trở thành món ăn rất quen thuộc của người dân, nhất là giới trẻ vì nó đáp ứng nhu cầu tiện lợi, lạ miệng và rẻ. Nhưng đằng sau đó là nhiều câu chuyện về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sở An toàn thực phẩm – kỳ vọng tạo đột phá trong khâu kiểm soát thực phẩm
Cập nhật: 20/07/2023
Với việc thành lập Sở An toàn thực phẩm, người tiêu dùng hoàn toàn có thể kỳ vọng việc kiểm soát thực phẩm sẽ được thực hiện triệt để hơn.
Gia Lai: Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm ngành Công Thương
Cập nhật: 20/07/2023
Sáng 14-7, tại TP. Pleiku, Sở Công Thương Gia Lai phối hợp với Vụ Thị trường trong nước, Trường Cao đẳng Kinh tế-Kỹ thuật Thương mại (Bộ Công Thương) tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm ngành Công Thương trên địa bàn tỉnh.
Lâm Đồng: Tăng cường thanh - kiểm tra bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm
Cập nhật: 20/07/2023
UBND tỉnh vừa có văn bản chỉ đạo các sở, ngành, các đơn vị, địa phương tăng cường thanh tra, kiểm tra, hậu kiểm và xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm theo quy định của pháp luật
Hội thảo “Triển khai Chỉ thị 17-CT/TW của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới” khu vực phía Nam
Cập nhật: 10/07/2023
Tiếp theo hội thảo “Triển khai Chỉ thị 17-CT/TW của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới” tổ chức ngày 28/6/2023 tại Bắc Ninh, ngày 05/7/2023 tại thành phố Hồ Chí Minh, Ban Tuyên giáo Trung ương đã phối hợp cùng Bộ Y tế tổ chức hội thảo “Triển khai Chỉ thị 17-CT/TW của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới” khu vực phía Nam.
Phú Thọ: Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm cho Ban Chỉ đạo liên ngành về an toàn thực phẩm, Công chức văn hóa – xã hội tại xã/phường/thị trấn và lãnh đạo các trường học, doanh nghiệp có bếp ăn tập thể trên địa bàn tỉnh
Cập nhật: 10/07/2023
Để nâng cao hiệu quả trong công quản lý an toàn thực phẩm tại các tuyến huyện, xã của tỉnh Phú Thọ, đồng thời nâng cao kiến thức về an toàn thực phẩm cho lãnh đạo các đơn vị có bếp ăn tập thể nhất là trong các trường học, doanh nghiệp nhằm giảm thiểu nguy cơ xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc và sự cố trên địa bàn tỉnh Phú Thọ.
Bình Dương: Tổ chức “Hội thi cán bộ quản lý An toàn thực phẩm giỏi lần thứ 13” tỉnh Bình Dương năm 2023
Cập nhật: 10/07/2023
Ngày 30/6/2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương đã tổ chức Hội thi “Cán bộ quản lý an toàn thực phẩm giỏi lần thứ 13” tỉnh Bình Dương năm 2023. Hội thi là một trong những hoạt động đã và đang được Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Bình Dương duy trì tổ chức định kỳ hàng năm là cơ sở để xây dựng các kế hoạch, nội dung tập huấn trọng tâm và thiết thực đối với cán bộ chuyên trách an toàn thực phẩm các tuyến.
Tuyển chọn chủng vi khuẩn axit axetic cho sản xuất giấm gạo quy mô công nghiệp
Cập nhật: 06/07/2023
Các nhà nghiên cứu của Viện Công nghiệp thực phẩm đã tiến hành nghiên cứu tuyển chọn chủng vi khuẩn axit axetic cho sản xuất giấm gạo. Theo đó, 10 chủng vi khuẩn axit axetic có nguồn gốc từ Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam đã được nghiên cứu tuyển chọn dựa trên khả năng tạo axit axetic, khả năng bền vững với nồng độ cồn ban đầu cao, khả năng lên men ở điều kiện nhiệt độ cao.
Kon Tum: Nhiều kết quả nổi bật trong công tác ATTP 6 tháng đầu năm 2023
Cập nhật: 06/07/2023
Trong 6 tháng đầu năm 2023, nhờ thực hiện tốt công tác kiểm tra, giám sát nguy cơ ô nhiêm thực phẩm, toàn tỉnh Kon Tum không có vụ ngộ độc thực phẩm nào xảy ra; chỉ có 44 ca mắc lẻ tẻ do ăn uống thực phẩm không bảo đảm vệ sinh.
Đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông giáo dục về ATTP tại Kon Tum
Cập nhật: 06/07/2023
Ban chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm (BCĐLN ATTP) tỉnh Kon Tum cho biết, trong 6 tháng cuối năm 2023, tỉnh Kon Tum sẽ thực hiện đồng bộ nhiều giải pháp để đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông giáo dục về ATTP, phấn đấu hoàn thành các kế hoạch năm 2023.
Kon Tum: Bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông lâm thủy sản năm 2023
Cập nhật: 06/07/2023
Ngày 03/7/2023, UBND tỉnh ban hành Công văn số 2069/UBND-NNTN về việc tiếp tục triển khai thực hiện Kế hoạch bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông lâm thủy sản năm 2023.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Nghiên cứu công nghệ sản xuất metyl-β-cyclodextrin từ tinh bột sắn làm phụ gia thế hệ mới cho ngành công nghiệp mỹ phẩm, dược phẩm và thực phẩm chức năng

Ứng dụng công nghệ sinh học sản xuất thức ăn nuôi cá diêu hồng và phân bón sinh học trồng rau từ phế phụ phẩm chế biến thực phẩm

Nghệ An tổ chức lớp tập huấn bồi dưỡng kỹ năng xử phạt vi phạm hành chính về ATTP cho cán bộ làm công tác quản lý an toàn thực phẩm tuyến tỉnh, tuyến huyện trên địa bàn tỉnh

TP. Hồ Chí Minh: Tập huấn công tác đảm bảo an toàn thực phẩm cho cán bộ Ủy ban Mặt trận Tổ quốc Việt Nam Thành phố và quận/huyện

Viện Công nghiệp thực phẩm: Nghiên cứu thành công công nghệ sản xuất bột nấm men giàu kẽm hữu cơ

Kết quả triển khai công tác đảm bảo an toàn thực phẩm 6 tháng đầu năm 2023 tại Bắc Ninh

Bắc Ninh: Tích cực triển khai các giải pháp nhằm nâng cao hiệu công tác đảm bảo an toàn thực phẩm

Quảng Trị: Công tác truyền thông ATTP đạt nhiều kết quả nổi bật

Tăng cường tổ chức các lớp tập huấn công tác quản lý ATTP tại Quảng Trị trong quý III năm 2023

Thanh Hóa: Tiềm ẩn nguy cơ mất vệ sinh an toàn thực phẩm tại các quán nướng vỉa hè

Sở An toàn thực phẩm – kỳ vọng tạo đột phá trong khâu kiểm soát thực phẩm

Gia Lai: Tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm ngành Công Thương

Lâm Đồng: Tăng cường thanh - kiểm tra bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm

Hội thảo “Triển khai Chỉ thị 17-CT/TW của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới” khu vực phía Nam

Bình Dương: Tổ chức “Hội thi cán bộ quản lý An toàn thực phẩm giỏi lần thứ 13” tỉnh Bình Dương năm 2023

Tuyển chọn chủng vi khuẩn axit axetic cho sản xuất giấm gạo quy mô công nghiệp

Kon Tum: Nhiều kết quả nổi bật trong công tác ATTP 6 tháng đầu năm 2023

Đẩy mạnh công tác thông tin, truyền thông giáo dục về ATTP tại Kon Tum

Kon Tum: Bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng nông lâm thủy sản năm 2023

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020