Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 09/01/2025 | 02:56

Đà Nẵng nhân rộng mô hình dán tem QR Code để kiểm soát hiệu quả chất lượng thực phẩm
Cập nhật: 04/05/2021
Hơn 5,3 triệu tem dán QR Code đã được hỗ trợ miễn phí cho các tiểu thương và doanh nghiệp trên địa bàn TP. Đà Nẵng để người tiêu dùng có thể truy xuất nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, nhất là khi xảy ra sự cố.
Kiểm soát an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay
Cập nhật: 28/04/2021
UBND thành phố Hà Nội đề nghị các sở, ngành liên quan thực hiện chỉ đạo về tăng cường quản lý, kiểm soát an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay.
Các nhà khoa học tạo màng bao bì thực phẩm ăn được từ rong biển
Cập nhật: 26/04/2021
Nhóm nghiên cứu cho biết màng bao bì có thể được tạo ra bằng cách sử dụng tảo, một nguồn cung cấp gần như vô tận trong các đại dương trên thế giới.
Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae), ứng dụng để tạo thực phẩm chức năng
Cập nhật: 15/04/2021
Việcphát triển sản xuất các loại thuốc, thực phẩm chức năng điều trị và hỗ trợ điều trị bệnh từ thảo dược ngày càng được khuyến khích bởi đây là nguồn nguyên liệu có nhiều ưu điểm như phong phú, sẵn có, dễ sử dụng, giá thành rẻ và dễ được chấp nhận ở nhiều quốc gia đang phát triển.
Nam Định triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2021
Cập nhật: 13/04/2021
Nam Định tích cực triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2021” với chủ đề “Đảm bảo ATTP, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm trong tình hình bình thường mới”.
Chế tạo ra nước trái cây lên men và bánh mì thành thực phẩm chức năng tự nhiên điều trị bệnh thiếu máu
Cập nhật: 12/04/2021
Các bài báo bàn về việc tạo ra và lợi ích của thực phẩm chức năng đã được đăng trên Tạp chí Food Processing and Preservation and Plants.
Hàn Quốc đề xuất sửa quy định dán nhãn thực phẩm
Cập nhật: 09/04/2021
Bộ An toàn Thực phẩm và Dược phẩm Hàn Quốc vừa gửi thông báo đến Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO) về một số dự thảo sửa đổi quy định quản lý dán nhãn và quảng cáo sản phẩm thực phẩm.
Giám sát an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc hồ tiêu xuất khẩu
Cập nhật: 05/04/2021
Đây là một trong những mục tiêu được nêu trong Bản ghi nhớ được ký giữa Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN&PTNT), Tổ chức Sáng kiến Thương mại bền vững (IDH) và Diễn đàn Sáng kiến Gia vị bền vững (SSI) về việc cùng nhau hợp tác nhằm thúc đẩy sản xuất và thương mại hồ tiêu bền vững tại Việt Nam cho giai đoạn 2021-2025.
Áp dụng ISO 22000:2018 – hạn chế rủi ro an toàn vệ sinh thực phẩm
Cập nhật: 29/03/2021
Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 hướng tới tư duy nhận diện dựa trên rủi ro và chuẩn hoá quá trình trong hệ thống, đem đến niềm tin cho người tiêu dùng về chất lượng sản phẩm.
Startup khai phá tiềm năng của cellulose sinh học
Cập nhật: 29/03/2021
Một nhóm các nhà khoa học ở Trung tâm Công nghệ Sinh học TPHCM và doanh nhân khởi nghiệp đang cùng nhau tìm cách sản xuất màng bảo quản nông sản và bao bì thân thiện với môi trường từ cellulose sinh học - một loại vật liệu còn rất mới mẻ ở Việt Nam.
Bào chế phụ phẩm gia cầm thành TPCN hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp
Cập nhật: 26/03/2021
Sản xuất chế phẩm và thực phẩm chức năng giàu Glucosamine và Chondroitin sulphate (CS) từ phụ phẩm quá trình chế biến gia cầm mở ra xu hướng mới trong ngành sản xuất thực phẩm chức năng
Khai thác enzyme thực vật đa dạng hóa nguồn thực phẩm
Cập nhật: 25/03/2021
Các enzyme tồn tại lâu có thể làm tăng năng suất ở các loại cây trồng để làm thực phẩm, nhiên liệu, chất xơ hoặc các mục đích khác.
Ngăn chặn và xử lý nhiều thực phẩm 'bẩn' tuồn vào nội địa
Cập nhật: 25/03/2021
Liên tiếp trong những ngày gần đây, lực lượng quản lý thị trường cả nước đã phát hiện nhiều vụ buôn lậu, vận chuyển thực phẩm trôi nổi, không rõ nguồn gốc.
Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian trích ly mần ri, hoa cúc và chế độ thanh trùng đến chất lượng, giá trị cảm quan của trà mần ri - hoa cúc đóng chai
Cập nhật: 22/03/2021
Nghiên cứu được tiến hành để khảo sát ảnh hưởng của chế độ xử lý nhiệt ở công đoạn trích ly và thanh trùng đến hiệu suất thu hồi, hàm lượng acid tổng, độ pH và giá trị cảm quan của sản phẩm.
Triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2021
Cập nhật: 17/03/2021
Ngày 09/3/2021, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP đã ban hành Kế hoạch số 265/KH-BCĐTƯATTP triển khai “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2021 với chủ đề: “Bảo đảm an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm trong tình hình mới”.
Đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ hạt gạo Việt Nam
Cập nhật: 15/03/2021
Nghiên cứu thúc đẩy giá trị hàng hóa nông sản Việt Nam, đa dạng hóa sản phẩm, góp phần phổ thông hóa các sản phẩm chức năng tốt cho sức khỏe tới nhiều đối tượng người tiêu dùng .
Ngành Công Thương: Hành động vì an toàn thực phẩm
Cập nhật: 12/03/2021
Hoạt động thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm (ATTP) ngành Công Thương được triển khai trên phạm vi toàn quốc đã phát hiện, ngăn chặn được nhiều vụ vi phạm, góp phần bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng
Nghiên cứu tạo giấy pH từ anthocyanin chiết xuất từ hoa atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L.) để ứng dụng trong phân tích và thực phẩm
Cập nhật: 10/03/2021
Nghiên cứu này tập trung khảo sát các ảnh hưởng trong quá trình sản xuất giấy thử pH từ anthocyanin và đã chọn được các thông số thích hợp với tỉ lệ pha loãng dịch anthocyanin là 8:2
Đa dạng hóa, nâng cao giá trị sản phẩm cà phê Việt Nam
Cập nhật: 08/03/2021
Bộ Công Thương vừa tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu tách chiết và thu nhận axit chlorogenic từ hạt cà phê xanh ứng dụng làm thực phẩm chức năng”, do trường Cao đẳng Công nghiệp Thực phẩm chủ trì thực hiện.
Triển khai cải cách về kiểm tra chất lượng, ATTP đối với hàng hóa nhập khẩu
Cập nhật: 08/03/2021
Tại Quyết định số 169/QĐ- BTC ngày 18/2/2021, Bộ Tài chính đã ban hành kế hoạch triển khai thực hiện Quyết định số 38/QĐ-TTg ngày 12/01/2021 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án "Cải cách mô hình kiểm tra chất lượng, kiểm tra an toàn thực phẩm đối với hàng hóa nhập khẩu giai đoạn 2021-2023".

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Đà Nẵng nhân rộng mô hình dán tem QR Code để kiểm soát hiệu quả chất lượng thực phẩm

Kiểm soát an toàn trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm chay

Các nhà khoa học tạo màng bao bì thực phẩm ăn được từ rong biển

Nghiên cứu quy trình chiết xuất phân đoạn giàu hợp chất polyphenol từ loài Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae), ứng dụng để tạo thực phẩm chức năng

Nam Định triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2021

Chế tạo ra nước trái cây lên men và bánh mì thành thực phẩm chức năng tự nhiên điều trị bệnh thiếu máu

Hàn Quốc đề xuất sửa quy định dán nhãn thực phẩm

Giám sát an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc hồ tiêu xuất khẩu

Áp dụng ISO 22000:2018 – hạn chế rủi ro an toàn vệ sinh thực phẩm

Startup khai phá tiềm năng của cellulose sinh học

Bào chế phụ phẩm gia cầm thành TPCN hỗ trợ điều trị bệnh xương khớp

Khai thác enzyme thực vật đa dạng hóa nguồn thực phẩm

Ngăn chặn và xử lý nhiều thực phẩm 'bẩn' tuồn vào nội địa

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ, thời gian trích ly mần ri, hoa cúc và chế độ thanh trùng đến chất lượng, giá trị cảm quan của trà mần ri - hoa cúc đóng chai

Triển khai tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2021

Đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ hạt gạo Việt Nam

Ngành Công Thương: Hành động vì an toàn thực phẩm

Nghiên cứu tạo giấy pH từ anthocyanin chiết xuất từ hoa atiso đỏ (Hibiscus sabdariffa L.) để ứng dụng trong phân tích và thực phẩm

Đa dạng hóa, nâng cao giá trị sản phẩm cà phê Việt Nam

Triển khai cải cách về kiểm tra chất lượng, ATTP đối với hàng hóa nhập khẩu

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020