Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ sáu, 09/05/2025 | 04:10

Những quy định mới về an toàn thực phẩm 2022
Cập nhật: 07/03/2022
Hiện nay tình trạng thực phẩm làm bẩn ngày càng gây rắc rối cho nhiều người. Chính điểm đó làm cho chính phủ, nhà nước có những quy định mới về an toàn thực phẩm 2022.
Chủ động xử lý kịp thời các sự cố về mất an toàn thực phẩm
Cập nhật: 07/03/2022
Bộ Công Thương sẽ tiếp tục xử lý các sự cố mất an toàn thực phẩm và phối hợp với các bộ, ngành kịp thời hỗ trợ doanh nghiệp tháo gỡ các khó khăn, tạo điều kiện để thúc đẩy xuất khẩu thực phẩm.
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca
Cập nhật: 01/03/2022
Cây mắc ca được đưa vào trồng ở nước ta từ năm 1994, đến nay Việt Nam là nước đứng thứ 11 trong 17 nước có diện tích cây mắc ca lớn nhất trên thế giới.
Bắc Kạn nhân rộng mô hình chợ bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022
Cập nhật: 01/03/2022
Việc nhân rộng mô hình chợ đảm bảo an toàn thực phẩm với hệ thống các tiêu chí nhằm tăng cường công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại chợ; nâng cấp cơ sở vật chất tại các chợ theo hướng văn minh, hiện đại.
Sản xuất thực phẩm chức năng từ nấm Vân Chi: Áp dụng kỹ thuật lên men hiện đại
Cập nhật: 28/02/2022
Bộ Công Thương vừa tổ chức nghiệm thu Đề tài: Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất polysaccharopeptide PSK và PSP từ nấm Vân chi (trametes versicolor) ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng, Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội) chủ trì thực hiện.
Quảng Bình triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2022
Cập nhật: 27/02/2022
Ngày 22/02/2022, Ban Chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm đã có Kế hoạch số 35/KH-BCĐVSATTP về việc triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2022.
Nghệ An: Hơn 500 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm dịp Tết Nhâm Dần 2022
Cập nhật: 25/02/2022
Thực hiện Kế hoạch số 806 ngày 24/12/2021 của UBND tỉnh Nghệ An về bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội Xuân 2022, toàn tỉnh đã tiến hành thanh tra, kiểm tra 5.775 cơ sở, trong đó có 501 cơ sở vi phạm, xử phạt 92 cơ sở với tổng số tiền hơn 231 triệu đồng.
Kon Tum: Công tác trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022
Cập nhật: 24/02/2022
Ngày 11/02/2022, Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm tỉnh Kon Tum ban hành Chương trình số 387/CTr-BCĐ về công tác trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2022.
Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 24/02/2022
Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công Thương) cho biết, trong năm 2022 đơn vị sẽ tiếp tục hoàn thiện cơ chế, chính sách để các tổ chức, cá nhân trong và ngoài nước đầu tư, tham gia vào hoạt động xây dựng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật, kiểm nghiệm và chuyển giao tiến bộ kỹ thuật vào các hoạt động bảo đảm an toàn thực phẩm.
Bình Thuận triển khai công tác an toàn thực phẩm ngành công thương năm 2022
Cập nhật: 24/02/2022
Ngày 11 tháng 01 năm 2022, Sở Công Thương ban hành Kế hoạch số 70/KH – SCT về triển khai công tác an toàn thực phẩm ngành Công Thương năm 2022.
Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất dâu tây đảm bảo an toàn thực phẩm
Cập nhật: 22/02/2022
Dâu tây là cây ăn quả đặc thù, đặc sản của Đà Lạt với tiềm năng phát triển còn rất lớn để phục vụ tiêu dùng trong nước và xuất khẩu trong khu vực, là cây trồng mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người sản xuất ở Đà Lạt.
Nghiên cứu hoạt tính sinh học trong tinh dầu tía tô ở Việt Nam và ứng dụng trong chế biến thực phẩm
Cập nhật: 14/02/2022
Cây tía tô (Perilla frutescens var.crispa) được trồng ở Việt Nam, là loại rau thơm và là vị thuốc trong nhiều bài thuốc của người Việt Nam.
Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin ứng dụng trong thực phẩm chức năng
Cập nhật: 14/02/2022
Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ đã bước đầu nghiên cứu sản xuất thành công chế phẩm sinh học astaxanthin từ một số chủng nấm men đỏ Xanthophyllomyces dendrorhous phân lập để ứng dụng trong sản xuất thực phẩm chức năng.
Hệ thống cảnh báo về An toàn thực phẩm trên Thế giới
Cập nhật: 14/02/2022
Các hệ thống cảnh báo nhanh và phân tích nguy cơ về an toàn thực phẩm là công cụ hữu hiệu để phát hiện sớm, cảnh báo, dự báo sự cố an toàn thực phẩm cho các cơ quan chức năng quản lý an toàn thực phẩm theo hướng hiệu quả và bền vững.
Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng
Cập nhật: 14/02/2022
Astaxanthin được chứng minh là có hoạt tính kháng ô xi hóa rất mạnh (gấp 600 lần vitamin C, 550 lần vitamin E và hơn 10 lần các carotenoid khác như β-caroten) và nhiều chức năng sinh học quan trọng.
Bà Rịa Vũng Tàu: Tăng cường kiểm tra bảo đảm An toàn thực phẩm tại các Chùa phục vụ lễ hội Rằm Tháng Giêng
Cập nhật: 14/02/2022
Vào dịp đầu xuân đặc biệt là Lễ hội Rằm tháng giêng, du khách thập phương du lịch và hành hương đến tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu rất đông đặc biệt tập trung tại Chùa Đại Tùng Lâm, Chùa Phật Quang trên địa bàn thị xã Phú Mỹ, Chùa Linh Sơn Cổ Tự trên đường Hoàng Hoa Thám thành phố Vũng Tàu, Thích ca Phật Đài trên đường trần Phú thành phố Vũng Tàu…
Sản xuất thực phẩm chức năng chứa Polysaccharopeptide PSK và PSP từ nấm Vân chi
Cập nhật: 11/02/2022
Bằng việc ứng dụng phương pháp lên men chìm, các nhà khoa học của Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm, Đại học Bách Khoa Hà Nội đã khai thác các đặc tính sinh học đáng quý của nấm Vân chi để sản xuất thành công sản phẩm thực phẩm chức năng giúp hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư.
Phát thải ethylene oxide trong quá trình chiên thực phẩm trong dầu đậu nành
Cập nhật: 11/02/2022
Các cuộc điều tra dịch tễ học gần đây đã cung cấp bằng chứng chất gây ô nhiễm không khí phát sinh tại nhà bếp trong quá trình chế biến thực phẩm có thể liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh ung thư phổi cao ở phụ nữ Đài Loan không hút thuốc.
Tăng cường kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm mùa Lễ hội Xuân 2022
Cập nhật: 10/02/2022
Ngày 8/02/2022, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế đã ban hành Công văn số 229/ATTP-PCTTR về việc tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm mùa Lễ hội Xuân 2022.
Bộ Công Thương tăng cường kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nhâm Dần 2022
Cập nhật: 09/02/2022
Căn cứ kế hoạch của Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn vệ sinh thực phẩm trong dịp Tết và mùa Lễ hội Xuân Nhâm Dần 2022, Bộ Công Thương đã thành lập đoàn kiểm tra liên ngành số 03 do Vụ Khoa học và Công nghệ chủ trì thực hiện kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm tại hai tỉnh Tuyên Quang và Phú Thọ…

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Những quy định mới về an toàn thực phẩm 2022

Chủ động xử lý kịp thời các sự cố về mất an toàn thực phẩm

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca

Bắc Kạn nhân rộng mô hình chợ bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022

Sản xuất thực phẩm chức năng từ nấm Vân Chi: Áp dụng kỹ thuật lên men hiện đại

Quảng Bình triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2022

Nghệ An: Hơn 500 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm dịp Tết Nhâm Dần 2022

Kon Tum: Công tác trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022

Đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ kỹ thuật về an toàn thực phẩm

Bình Thuận triển khai công tác an toàn thực phẩm ngành công thương năm 2022

Ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất dâu tây đảm bảo an toàn thực phẩm

Nghiên cứu hoạt tính sinh học trong tinh dầu tía tô ở Việt Nam và ứng dụng trong chế biến thực phẩm

Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin ứng dụng trong thực phẩm chức năng

Hệ thống cảnh báo về An toàn thực phẩm trên Thế giới

Sản xuất chế phẩm giàu astaxanthin từ nấm men Xanthophyllomyces dendrorhous ứng dụng sản xuất thực phẩm chức năng

Bà Rịa Vũng Tàu: Tăng cường kiểm tra bảo đảm An toàn thực phẩm tại các Chùa phục vụ lễ hội Rằm Tháng Giêng

Sản xuất thực phẩm chức năng chứa Polysaccharopeptide PSK và PSP từ nấm Vân chi

Phát thải ethylene oxide trong quá trình chiên thực phẩm trong dầu đậu nành

Tăng cường kiểm tra bảo đảm an toàn thực phẩm mùa Lễ hội Xuân 2022

Bộ Công Thương tăng cường kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm dịp Tết Nhâm Dần 2022

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020