Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ ba, 07/01/2025 | 09:36

Ứng dụng công nghệ enzyme sản xuất protein thủy phân từ phế phẩm xương cá
Cập nhật: 29/10/2021
Mới đây, Viện Công nghệ hóa học (Viện Hàn lâm khoa học công nghệ Việt Nam) đã sản xuất thành công protein thủy phân và vật liệu hydroxyapatite (HA) từ phế phẩm xương cá bằng phương pháp enzyme.
Ứng dụng công nghệ “xanh” chế biến thực phẩm giàu chất xơ
Cập nhật: 21/10/2021
Mới đây, các nhà khoa học Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch đã phối hợp với Viện Công nghiệp thực phẩm, Trung tâm Chiếu xạ Hà Nội (thuộc Viện Năng lượng nguyên tử Việt Nam), Công ty CP Công nghệ thực phẩm VIFON, Công ty TNHH Dinh dưỡng Nutricare và một số đơn vị khác đã sản xuất thành công sản phẩm maltodextrin kháng tiêu hóa từ tinh bột gạo.
Những biến đổi hóa sinh trong quá trình lên men chính, lên men phụ trong công nghệ sản xuất rượu vang
Cập nhật: 19/10/2021
Quá trình sản xuất rượu vang trải qua nhiều công đoạn phức tạp trong đó lên men chính là lên men phụ là hai quá trình trung tâm.
Đẩy mạnh nghiên cứu và chuyển giao công nghệ nhằm đa dạng hóa mỹ phẩm từ dầu dừa
Cập nhật: 13/10/2021
Tỉnh Bến Tre đã phê duyệt kinh phí thực hiện đề tài “Nghiên cứu đa dạng hóa các sản phẩm chăm sóc cá nhân từ nguồn nguyên liệu dầu dừa tỉnh Bến Tre”, do Trường Đại học Nguyễn Tất Thành phối hợp với Trường Đại học Bách Khoa TP. Hồ Chí Minh và Trường Đại học Nông Lâm TP. Hồ Chí Minh thực hiện.
Ứng dụng công nghệ enzyme sản xuất thức ăn cá rô phi từ nguồn phụ phẩm
Cập nhật: 09/10/2021
Viện Nghiên cứu Hải sản đã bắt tay với Tập đoàn Sao Mai ứng dụng thành công công nghệ enzyme để biến phụ phẩm cá tra thành nguyên liệu sản xuất thức ăn chăn nuôi.
Quy chuẩn kỹ thuật đối với trọng lượng tịnh sản phẩm thịt đóng gói sẵn
Cập nhật: 08/10/2021
Braxin thông báo về Sắc lệnh số 327 của Viện Đo lường Chất lượng và Công nghệ Quốc gia (INMETRO) đưa ra quy chuẩn kỹ thuật đối với trọng lượng tịnh của sản phẩm thịt đóng gói sẵn.
Ứng dụng công nghệ sinh học nâng cao giá trị cho cây chè
Cập nhật: 04/10/2021
Áp dụng công nghệ hiện đại, tiên tiến trong quá trình sản xuất là hướng đi đúng đắn cho các doanh nghiệp sản xuất chè Việt Nam để từ đó nâng cao chất lượng sản phẩm, chiếm lĩnh lòng tin của người tiêu dùng.
Xây dựng Viện Công nghệ sinh học trở thành trung tâm nghiên cứu, ứng dụng hàng đầu quốc gia
Cập nhật: 04/10/2021
Chiều nay 27/9, Phó Bí thư Thường trực Tỉnh ủy Phan Ngọc Thọ đã có buổi làm việc với Viện Công nghệ sinh học - Đại học Huế về định hướng phát triển trong thời gian tới, sớm trở thành Viện hàng đầu của quốc gia tại khu vực miền Trung – Tây Nguyên về nghiên cứu ứng dụng y sinh học và nông nghiệp bền vững. (Nguồn: Đài Phát thanh Truyền hình Thừa Thiên Huế)
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất kem dưỡng da từ cây Rau sam (Portulaca oleracea L. C.A. Mey)
Cập nhật: 04/10/2021
Rau Sam là loại thực vật phổ biến ở Việt Nam, là cây dễ trồng và dễ chăm sóc. Các nghiên cứu đã chỉ ra tác dụng của Rau Sam như: bảo vệ thần kinh, hỗ trợ điều trị tiểu đường, có khả năng chống oxy hóa, kháng khuẩn, bảo vệ gan và chống viêm.
Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất sạch hơn ngành công nghiệp thuộc da: Vai trò chất xúc tác sinh học (enzyme) trong quá trình tiền thuộc da
Cập nhật: 01/10/2021
Hiện nay, việc sản xuất chế phẩm enzyme đã và đang phát triển mạnh mẽ trên quy mô công nghiệp, không ngừng tăng về khối lượng, chủng loại và lĩnh vực ứng dụng.
Đưa Việt Nam trở thành quốc gia có trình độ công nghệ sinh học hiện đại
Cập nhật: 25/09/2021
Đây là một trong những mục tiêu của Đề án “Phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030” vừa được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt tại Quyết định 1600/QĐ-TTg.
Phê duyệt Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030
Cập nhật: 24/09/2021
Ngày 22 tháng 9 năm 2021, Phó Thủ tướng Chính phủ Lê Văn Thành đã ký Quyết định 1600/QĐ-TTg phê duyệt Đề án Phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030.
COVID-19 – “cú hích” mạnh mẽ phát triển thị trường công nghệ sinh học
Cập nhật: 24/09/2021
Ngành công nghệ sinh học đã chứng kiến sự phát triển như thế nào trong thời kỳ đại dịch? Thị trường công nghệ sinh học sẽ phát triển ra sau thời kỳ hậu covid-19?
Sản xuất bột gia vị dinh dưỡng từ cơ thịt sẫm màu cá ngừ bằng công nghệ sinh học
Cập nhật: 23/09/2021
Nhóm nghiên cứu tại Trường Đại học Bách khoa - Đại học Đà Nẵng do TS. Bùi Xuân Đông dẫn đầu, đã thực hiện đề tài: “Sản xuất bột gia vị dinh dưỡng từ cơ thịt sẫm màu cá ngừ bằng công nghệ sinh học” trong thời gian từ năm 2017 đến năm 2019.
Ứng dụng công nghệ sinh học nâng cao sản phẩm chế biến từ quả bưởi
Cập nhật: 22/09/2021
Việc nghiên cứu quy trình chế biến các sản phẩm từ quả bưởi là giải pháp phù hợp để đẩy mạnh đưa bưởi Việt ra phục vụ thị trường trong nước và xuất khẩu.
Chủ động ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất dược liệu
Cập nhật: 22/09/2021
Mục tiêu của đề tài nhằm nghiên cứu quy trình tạo được rễ tơ cây bá bệnh trong phòng thí nghiệm, từ đó xây dựng công nghệ nhân sinh khối rễ trong hệ thống nuôi cấy bioreactor 20 lít, giúp hỗ trợ chuyển giao công nghệ để đi đến sản xuất quy mô lớn,
Công trình nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng sử dụng peptit dùng cho bộ đội được vinh danh
Cập nhật: 22/09/2021
“Nghiên cứu tách chiết peptit mạch ngắn có hoạt tính sinh học để sản xuất thực phẩm chức năng dùng cho bộ đội làm nhiệm vụ đặc biệt” do Viện Công nghệ mới thực hiện là một trong 76 công trình vừa được vinh danh trong Sách vàng Sáng tạo Việt Nam 2021.
Thời của công nghệ thực phẩm
Cập nhật: 20/09/2021
Rất nhiều ý tưởng khởi nghiệp trong ngành công nghệ thực phẩm ở Thái Lan đang đặt trọng tâm vào tìm kiếm giải pháp nhằm nâng cao sức cạnh tranh để nông sản vươn xa.
Sản xuất bột trà xanh từ lá chè phụ liệu
Cập nhật: 20/09/2021
Trường Đại học Bách Khoa TP Hồ Chí Minh đã thiết lập được quy trình công nghệ sản xuất bột trà xanh hòa tan cơ học với chi phí đầu tư thấp nhưng hiệu suất cao, đáp ứng yêu cầu sản xuất bột trà xanh hòa tan quy mô công nghiệp ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, hoặc sản xuất mỹ phẩm.
Sách vàng Sáng tạo Việt Nam 2021 vinh danh công trình khoa học của Viện Công nghệ mới trong lĩnh vực công nghệ sinh học
Cập nhật: 17/09/2021
Công trình nghiên cứu thuộc Đề án Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến do Bộ Công Thương chủ trì.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Ứng dụng công nghệ enzyme sản xuất protein thủy phân từ phế phẩm xương cá

Ứng dụng công nghệ “xanh” chế biến thực phẩm giàu chất xơ

Những biến đổi hóa sinh trong quá trình lên men chính, lên men phụ trong công nghệ sản xuất rượu vang

Đẩy mạnh nghiên cứu và chuyển giao công nghệ nhằm đa dạng hóa mỹ phẩm từ dầu dừa

Ứng dụng công nghệ enzyme sản xuất thức ăn cá rô phi từ nguồn phụ phẩm

Quy chuẩn kỹ thuật đối với trọng lượng tịnh sản phẩm thịt đóng gói sẵn

Ứng dụng công nghệ sinh học nâng cao giá trị cho cây chè

Xây dựng Viện Công nghệ sinh học trở thành trung tâm nghiên cứu, ứng dụng hàng đầu quốc gia

Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất kem dưỡng da từ cây Rau sam (Portulaca oleracea L. C.A. Mey)

Ứng dụng công nghệ sinh học trong sản xuất sạch hơn ngành công nghiệp thuộc da: Vai trò chất xúc tác sinh học (enzyme) trong quá trình tiền thuộc da

Đưa Việt Nam trở thành quốc gia có trình độ công nghệ sinh học hiện đại

Phê duyệt Đề án phát triển công nghiệp sinh học ngành Công Thương đến năm 2030

COVID-19 – “cú hích” mạnh mẽ phát triển thị trường công nghệ sinh học

Sản xuất bột gia vị dinh dưỡng từ cơ thịt sẫm màu cá ngừ bằng công nghệ sinh học

Ứng dụng công nghệ sinh học nâng cao sản phẩm chế biến từ quả bưởi

Chủ động ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất dược liệu

Công trình nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng sử dụng peptit dùng cho bộ đội được vinh danh

Thời của công nghệ thực phẩm

Sản xuất bột trà xanh từ lá chè phụ liệu

Sách vàng Sáng tạo Việt Nam 2021 vinh danh công trình khoa học của Viện Công nghệ mới trong lĩnh vực công nghệ sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020