Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 02/01/2025 | 21:35

Tháng hành động vì ATTP 2023: Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc
Cập nhật: 15/03/2023
Căn cứ thực tế công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP), Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP đã ban hành Kế hoạch triển khai “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023 (Tháng hành động).
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ ezyme để sản xuất một số sản phẩm thực phẩm chức năng từ cua lột
Cập nhật: 14/03/2023
Động vật thủy sản nói chung, động vật giáp xác nước mặn-lợ nói riêng là những đối tượng có hàm lượng protein cao có thể được sử dụng như một nguồn nguyên liệu lý tưởng để thu nhận các hợp chất chức năng có hoạt tính sinh học đa dạng bằng công nghệ enzyme nhằm phục vụ phát triển sản xuất các loại thực phẩm chức năng.
Tăng cường triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023
Cập nhật: 14/03/2023
Mới đây, Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về An toàn thực phẩm đã ban hành Kế hoạch 1766/KH-BCĐTƯATTP Triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023.
Nghiên cứu chuyển hóa rutin thành isoquercetin bằng vi sinh vật và ứng dụng làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng
Cập nhật: 14/03/2023
Nhiều công bố về công dụng của isoquercetin có hiệu quả ngăn ngừa phát triển của tế bào ung thư mạnh hơn các flavonoid khác, đặc biệt là ở ung thư đại tràng, ung thư vú và ung thư gan.
Quy trình sản xuất Hoa hồng sấy trong công nghiệp thực phẩm
Cập nhật: 14/03/2023
Hoa hồng sấy là sản phẩm khi qua quy trình chế biến vẫn giữ được hầu hết đặc tính ban đầu. Chính vì vậy, loại sản phẩm này được sử dụng rất nhiều trong ẩm thực và nhiều ngành khác. Vậy, hoa hồng sấy được sản xuất như thế nào? Trong bài viết sau đây, bạn hãy cùng Foodnk tìm hiểu rõ hơn quy trình sản xuất hoa hồng sấy trong ngành thực phẩm nhé!
EU ra quy định mới về ngưỡng dư lượng một số chất trên thực phẩm
Cập nhật: 13/03/2023
Ngưỡng dư lượng một số chất trừ sâu, diệt cỏ và diệt nấm vừa được EU sửa đổi và ban hành trong một thông báo mới đây.
Công nghệ thực phẩm mới có thể giải phóng 80% đất nông nghiệp
Cập nhật: 13/03/2023
Khoảng 4/5 diện tích đất nông nghiệp đang nuôi sống nhân loại đứng trước thách thức về môi trường và giải pháp lâu dài chỉ có thể trông chờ vào công nghệ thực phẩm mới.
Sinh viên làm mực in thông minh nhận biết thực phẩm hỏng
Cập nhật: 10/03/2023
Mực thông minh dùng để in bên trong bao bì thực phẩm giúp phát hiện thực phẩm hỏng do nhóm sinh viên Đại học Công nghệ Sài Gòn phát triển từ dịch chiết hoa đậu biếc.
Thành phần chủ đạo giúp yến sào là nguồn thực phẩm bổ dưỡng
Cập nhật: 09/03/2023
Tổ yến là nguồn thực phẩm có chứa nhiều axit sialic (khoảng 9-15% trọng lượng). Đây được xem là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho con người nhờ axit sialic có nhiều tác dụng đối với cơ thể.
Vẫn còn hạn chế trong công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại tỉnh Hà Nam
Cập nhật: 09/03/2023
Mới đây, được sự nhất trí của Sở Y tế tỉnh Hà Nam, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2022, triển khai kế hoạch năm 2023.
Sóc Trăng: Triển khai công tác kiểm tra an toàn thực phẩm loại hình kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh
Cập nhật: 09/03/2023
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã lập Kế hoạch số 38/KH-ATTP ngày 14/02/2023 về việc triển khai công tác kiểm tra công tác kiểm tra an toàn thực phẩm loại hình kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh Sóc Trăng.
Nam Định triển khai mô hình kiểm soát ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học năm 2023
Cập nhật: 09/03/2023
Năm 2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Nam Định đã tham mưu Sở Y tế, UBND tỉnh cho triển khai Mô hình kiểm soát an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học.
Hà Nam: Tổ chức Hội nghị tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022, triển khai kế hoạch năm 2023
Cập nhật: 09/03/2023
Được sự nhất trí của Sở Y tế tỉnh Hà Nam, ngày 24/02/2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tổ chức Hội nghị tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022, triển khai kế hoạch năm 2023.
Kon Tum: Công tác trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2023
Cập nhật: 09/03/2023
Để chủ động triển khai thực hiện tốt công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) theo chức năng, nhiệm vụ được giao, ngày 23 tháng 02 năm 2023, Ban Chỉ đạo liên ngành ATTP tỉnh đã ban hành Chương trình số 447/ CTr-BCĐ về công tác trọng tâm bảo đảm ATTP năm 2023.
Nghiệm thu nhiệm vụ sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khoẻ từ bào tử linh chi đã được phá vách
Cập nhật: 09/03/2023
Kết quả của nhiệm vụ có thể được ứng dụng để sản xuất quy mô công nghiệp viên nang bảo vệ gan.
Hà Nội triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2023
Cập nhật: 09/03/2023
UBND TP Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 69/KH-UBND về triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn TP Hà Nội năm 2023.
Đắk Lắk: Giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023
Cập nhật: 09/03/2023
Từ ngày 9 đến 14/3/2023, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Đắk Lắk sẽ tiến hành giám sát an toàn thực phẩm (ATTP) tại các khách sạn phục vụ ăn uống, các nhà hàng ăn uống xung quanh khu vực Lễ hội, các khu du lịch trên địa bàn TP. Buôn Ma Thuột phục vụ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023.
Bào chế sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2 từ cây thài lài trắng
Cập nhật: 09/03/2023
PGS.TS Vũ Đức Lợi, Trường ĐH Y Dược, ĐHQGHN, và cộng sự đã bắt tay nghiên cứu, sàng lọc, lựa chọn các cây thuốc theo hướng điều trị đái tháo đường, nhằm phát triển nguồn nguyên liệu theo hướng bào chế sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Hòa Bình: Tăng cường quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm
Cập nhật: 08/03/2023
Nhờ tăng cường công tác quản lý, thời gian qua trên địa bàn tỉnh Hòa Bình công tác đảm bảo ATTP luôn được giữ vững, nhận thức của người dân nâng cao.
Đẩy mạnh phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên năm 2023
Cập nhật: 08/03/2023
Vừa qua, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y Tế) đã ban hành Công văn số 278/ATTP-NĐTT về việc triển khai các hoạt động đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng chống ngộ độc do độc tố tự nhiên đặc biệt do nấm độc và các loại hoa quả rừng.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Tháng hành động vì ATTP 2023: Hạn chế tối đa các vụ ngộ độc thực phẩm nhiều người mắc

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ ezyme để sản xuất một số sản phẩm thực phẩm chức năng từ cua lột

Tăng cường triển khai công tác hậu kiểm về an toàn thực phẩm năm 2023

Nghiên cứu chuyển hóa rutin thành isoquercetin bằng vi sinh vật và ứng dụng làm nguyên liệu cho sản xuất thực phẩm chức năng

Quy trình sản xuất Hoa hồng sấy trong công nghiệp thực phẩm

EU ra quy định mới về ngưỡng dư lượng một số chất trên thực phẩm

Công nghệ thực phẩm mới có thể giải phóng 80% đất nông nghiệp

Sinh viên làm mực in thông minh nhận biết thực phẩm hỏng

Thành phần chủ đạo giúp yến sào là nguồn thực phẩm bổ dưỡng

Vẫn còn hạn chế trong công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tại tỉnh Hà Nam

Sóc Trăng: Triển khai công tác kiểm tra an toàn thực phẩm loại hình kinh doanh thức ăn đường phố trên địa bàn tỉnh

Nam Định triển khai mô hình kiểm soát ATTP, phòng chống ngộ độc thực phẩm tại các bếp ăn tập thể trường học năm 2023

Hà Nam: Tổ chức Hội nghị tổng kết công tác bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2022, triển khai kế hoạch năm 2023

Kon Tum: Công tác trọng tâm bảo đảm an toàn thực phẩm năm 2023

Nghiệm thu nhiệm vụ sản xuất sản phẩm bảo vệ sức khoẻ từ bào tử linh chi đã được phá vách

Hà Nội triển khai công tác hậu kiểm an toàn thực phẩm năm 2023

Đắk Lắk: Giám sát an toàn thực phẩm phục vụ Lễ hội Cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023

Bào chế sản phẩm hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường tuýp 2 từ cây thài lài trắng

Hòa Bình: Tăng cường quản lý đảm bảo an toàn thực phẩm

Đẩy mạnh phòng chống ngộ độc thực phẩm do độc tố tự nhiên năm 2023

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020