Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 16/01/2025 | 07:17

Viện Công nghiệp thực phẩm nghiên cứu SX thành công chủng khởi động và ứng dụng trong SX sữa chua, pho mát
Cập nhật: 11/01/2021
Liên quan đến công nghệ chế và bảo quản nông sản, mới đây, các nhà khoa học tại Viện Công nghiệp thực phẩm thuộc Bộ Công Thương đã thực hiện thành công đề tài "Nghiên cứu SX chủng khởi động và ứng dụng trong SX sữa chua, pho mát".
Quảng Ninh: Hơn 700kg nầm lợn nhập lậu bị bắt giữ
Cập nhật: 08/01/2021
Sáng ngày 6/1, Tổ tuần tra Kiểm soát của Đồn Biên phòng Bắc Sơn (Bộ đội Biên phòng tỉnh Quảng Ninh) đã bắt giữ 1 đối tượng dùng ô tô vận chuyển hơn 700kg nội tạng động vật đông lạnh từ Trung Quốc nhập lậu về Việt Nam.
Triển khai sớm công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết
Cập nhật: 08/01/2021
Ngày 11 tháng 12 năm 2020 tại trụ sở Chính phủ, Phó Thủ tướng Nguyễn Đức Đam đã chủ trì cuộc họp Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm. Theo đó, Phó Thủ tướng yêu cầu Bộ Khoa học và Công nghệ chủ trì, phối hợp với các Bộ, ngành, Ủy ban nhân dân tỉnh, thành phố liên quan tập trung chỉ đạo triển khai sớm các biện pháp bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Tết.
Công khai thông tin cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm nông sản dịp Tết 2021
Cập nhật: 06/01/2021
Đây là nội dung được đề cập tại Chỉ thị 9294/CT-BNN-QLCL về việc tăng cường công tác đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm (ATTP) nông sản dịp Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân 2021.
Ai Cập thông báo về hệ thống kiểm soát nhập khẩu thực phẩm dựa trên rủi ro
Cập nhật: 06/01/2021
Theo tin cảnh báo số G/TBT/N/EGY/276 ngày 09/11/2020, Ai Cập thông báo ban hành Quyết định của Ban Giám đốc Cơ quan An toàn Thực phẩm Quốc gia (NFSA) số 7/2020 về Hệ thống kiểm soát nhập khẩu thực phẩm dựa trên rủi ro.
Quản lý thị trường Hà Tĩnh tập trung đảm bảo thực phẩm an toàn dịp Tết
Cập nhật: 06/01/2021
Tại Hà Tĩnh, thị trường hàng hoá phục vụ Tết bắt đầu nhộn nhịp dù còn hơn một tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán. Điều này khiến khá nhiều người tiêu dùng lo ngại thực phẩm bẩn đội lốt hàng đảm bảo nhan nhản tuồn ra thị trường. Tuy nhiên, ngay từ đầu tháng 12/2020, lực lượng Quản lý thị trường (QLTT) đã đồng loạt ra quân, kiểm soát hàng hóa lưu thông trên địa bàn.
Phát hiện và xử lý trên 1.300 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm
Cập nhật: 06/01/2021
Dịp trước, trong và sau Tết Nguyên đán Tân Sửu năm 2021 là dịp thị trường kinh doanh thực phẩm diễn ra nhộn nhịp, là thời điểm các đối tượng dễ lợi dụng để đưa vào lưu thông các loại hàng hoá không rõ nguồn gốc, vi phạm an toàn thực phẩm.
Dinh dưỡng cân bằng đối với cơ thể con người
Cập nhật: 04/01/2021
Dinh dưỡng cân bằng sẽ mang lại cho con người một cơ thể khỏe mạnh, cân đối. Dinh dưỡng cân bằng là không thừa các chất không cần thừa, thiếu những chất quan trọng.
Thực hiện nghiêm hơn quy định vệ sinh an toàn thực phẩm khi xuất khẩu thực phẩm chế biến sang Hàn Quốc
Cập nhật: 31/12/2020
Bộ Công Thương khuyến cáo, doanh nghiệp xuất khẩu mặt hàng thực phẩm chế biến của Việt Nam sang Hàn Quốc cần thực hiện nghiêm chỉnh hơn nữa các quy định của Hàn Quốc về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Công nghệ sản xuất chất kìm hãm alpha-glucosidase từ đỗ đen lên men bởi Aspergillus oryzae và ứng dụng tạo thực phẩm chức năng bảo vệ sức khoẻ
Cập nhật: 30/12/2020
Bộ Công Thương tổ chức nghiệm thu đề tài “Hoàn thiện công nghệ sản xuất chất kìm hãm alpha-glucosidase từ đỗ đen lên men bởi Aspergillus oryzae và ứng dụng tạo thực phẩm chức năng bảo vệ sức khoẻ” do ThS. Nguyễn Thị Thanh Huyền - Viện Cơ điện nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch làm chủ nhiệm.
Hà Nội: Xử lý hơn 6.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm
Cập nhật: 28/12/2020
Năm 2020, thành phố Hà Nội đã kiểm tra 85.260 lượt cơ sở, trong đó, phát hiện và xử lý 6.020 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm với số tiền phạt là gần 20,6 tỷ đồng
Kiểm tra, hậu kiểm thực phẩm dịp Tết: Triển khai trên diện rộng
Cập nhật: 28/12/2020
Nhu cầu mua sắm, tiêu dùng các mặt hàng thực phẩm của người dân tăng cao dịp cuối năm. Lợi dụng điều này, một số đối tượng đã trà trộn thực phẩm bẩn, thực phẩm không đảm bảo vệ sinh an toàn để bán trên thị trường.
Thụy Sĩ thông báo quy định áp dụng cho thực phẩm
Cập nhật: 28/12/2020
Thụy Sĩ gửi thông báo số G/TBT/N/CHE/246 đến các nước thành viên WTO quy định áp dụng cho thực phẩm.
Tăng cường kiểm tra việc công bố tiêu chuẩn, ghi nhãn sản phẩm
Cập nhật: 28/12/2020
Cục ATTP đề nghị các cơ quan liên quan thanh tra, kiểm tra tập trung vào chất lượng, an toàn sản phẩm, hạn sử dụng, nguồn gốc nguyên liệu, sản phẩm thực phẩm, việc công bố tiêu chuẩn sản phẩm, ghi nhãn sản phẩm, nguyên liệu, phụ gia sử dụng để sản xuất, chế biến thực phẩm, điều kiện sản xuất thực phẩm và quảng cáo thực phẩm.
Bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu, Lễ hội Xuân 2021
Cập nhật: 24/12/2020
Ban chỉ đạo liên ngành trung ương về an toàn thực phẩm vừa ban hành Kế hoạch số 1993/KH-BCĐTƯATTP ngày 21/12/2020 về việc triển khai công tác bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu và mùa Lễ hội Xuân 2021
Tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn
Cập nhật: 24/12/2020
Bộ Y tế yêu cầu tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra về y tế, tập trung vào những cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn, thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết và mùa Lễ hội.
Thành lập 4 đoàn kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết
Cập nhật: 21/12/2020
UBND thành phố Hà Nội đã ban hành Kế hoạch số 238/KH-UBND ngày 8-12-2020 về bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Tân Sửu và lễ hội xuân 2021.
Chuẩn hóa hoạt động truy xuất nguồn gốc hàng hóa
Cập nhật: 17/12/2020
Thời gian qua, tem truy xuất nguồn gốc hàng hóa chưa được đơn vị có chức năng chuẩn hóa về nội dung và hình thức, dẫn tới mỗi đơn vị cung cấp giải pháp truy xuất làm mỗi kiểu, thông tin truy xuất chưa đầy đủ, gây hoài nghi cho người tiêu dùng về hiệu quả của các hệ thống truy xuất nguồn gốc trên thị trường.
Bàn giải pháp về đảm bảo an toàn thực phẩm và an ninh lương thực
Cập nhật: 17/12/2020
Hội nghị khoa học "An toàn thực phẩm và An ninh lương thực" lần thứ 4 năm 2020 vừa diễn ra tại TP. Hồ Chí Minh với các chủ đề trọng tâm: Nghiên cứu xây dựng và thử nghiệm các mô hình sản xuất thực phẩm mới nhằm mang lại hiệu quả kinh tế; quản lý chất lượng thực phẩm và đảm bảo an ninh lương thực, chia sẻ kết quả nghiên cứu trong lĩnh vực lương thực - thực phẩm giữa các nhà khoa học Việt Nam.
Chàng trai làm "thực đơn" cho gà với mơ ước thực phẩm sạch
Cập nhật: 14/12/2020
Từ hai bàn tay trắng, chỉ sau hơn hai năm theo đuổi mô hình chăn nuôi gà đồi độc đáo, anh Nguyễn Văn Nhị đã tạo bước đột phá với một loại thức ăn hữu cơ sinh học đặc biệt. Đồng thời, trở thành chủ một trang trại gà với hơn 30 nghìn con, đạt tổng doanh thu lên tới hơn sáu tỷ đồng mỗi năm.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Viện Công nghiệp thực phẩm nghiên cứu SX thành công chủng khởi động và ứng dụng trong SX sữa chua, pho mát

Quảng Ninh: Hơn 700kg nầm lợn nhập lậu bị bắt giữ

Triển khai sớm công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết

Công khai thông tin cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm nông sản dịp Tết 2021

Ai Cập thông báo về hệ thống kiểm soát nhập khẩu thực phẩm dựa trên rủi ro

Quản lý thị trường Hà Tĩnh tập trung đảm bảo thực phẩm an toàn dịp Tết

Phát hiện và xử lý trên 1.300 vụ vi phạm về an toàn thực phẩm

Dinh dưỡng cân bằng đối với cơ thể con người

Thực hiện nghiêm hơn quy định vệ sinh an toàn thực phẩm khi xuất khẩu thực phẩm chế biến sang Hàn Quốc

Công nghệ sản xuất chất kìm hãm alpha-glucosidase từ đỗ đen lên men bởi Aspergillus oryzae và ứng dụng tạo thực phẩm chức năng bảo vệ sức khoẻ

Hà Nội: Xử lý hơn 6.000 cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm

Kiểm tra, hậu kiểm thực phẩm dịp Tết: Triển khai trên diện rộng

Thụy Sĩ thông báo quy định áp dụng cho thực phẩm

Tăng cường kiểm tra việc công bố tiêu chuẩn, ghi nhãn sản phẩm

Bảo đảm an toàn thực phẩm Tết Nguyên đán Tân Sửu, Lễ hội Xuân 2021

Tăng cường kiểm tra cơ sở sản xuất, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm với số lượng lớn

Thành lập 4 đoàn kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm phục vụ Tết

Chuẩn hóa hoạt động truy xuất nguồn gốc hàng hóa

Bàn giải pháp về đảm bảo an toàn thực phẩm và an ninh lương thực

Chàng trai làm "thực đơn" cho gà với mơ ước thực phẩm sạch

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020