Tìm kiếm từ khóa |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Thứ năm, 26/12/2024 | 20:49

Công nghiệp sinh học Việt Nam: Nhiều công nghệ đạt trình độ ngang tầm thế giới
Cập nhật: 14/03/2023
Hầu hết các nhiệm vụ khoa học và công nghệ đã được triển khai theo định hướng nghiên cứu ứng dụng, các công nghệ đạt trình độ các nước tiên tiến trong khu vực, một số lĩnh vực đạt trình độ các nước phát triển trên thế giới (công nghệ sản xuất đường chức năng isomaltolose, enzyme xylanase, v.v..).
Tổng hợp vật liệu hai loại xương nhân tạo
Cập nhật: 09/02/2022
Nhóm nghiên cứu ở Viện Khoa học Vật liệu Ứng dụng (thuộc Viện Hàn lâm KH&CN Việt Nam) đã tổng hợp vật liệu α-Canxi Sulphat Hemihydrate (α-HH) và Biphasic Canxi Phosphate (BCP), có thể sử dụng trong lĩnh vực chế tạo, ghép xương nhân tạo nói riêng và y học tái tạo nói chung.
Điều chế gel giảm đau từ trái ớt
Cập nhật: 09/02/2022
Nhóm tác giả ở Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng đã điều chế ra sản phẩm giảm đau từ trái ớt; đồng thời xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở của nguyên liệu, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, và làm chủ được quy trình công nghệ bào chế ở quy mô 1.000 đơn vị sản phẩm/mẻ.
COVID-19 – “cú hích” mạnh mẽ phát triển thị trường công nghệ sinh học
Cập nhật: 24/09/2021
Ngành công nghệ sinh học đã chứng kiến sự phát triển như thế nào trong thời kỳ đại dịch? Thị trường công nghệ sinh học sẽ phát triển ra sau thời kỳ hậu covid-19?
Chủ động ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất dược liệu
Cập nhật: 22/09/2021
Mục tiêu của đề tài nhằm nghiên cứu quy trình tạo được rễ tơ cây bá bệnh trong phòng thí nghiệm, từ đó xây dựng công nghệ nhân sinh khối rễ trong hệ thống nuôi cấy bioreactor 20 lít, giúp hỗ trợ chuyển giao công nghệ để đi đến sản xuất quy mô lớn,
Sách vàng Sáng tạo Việt Nam 2021 vinh danh công trình khoa học của Viện Công nghệ mới trong lĩnh vực công nghệ sinh học
Cập nhật: 17/09/2021
Công trình nghiên cứu thuộc Đề án Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến do Bộ Công Thương chủ trì.
Công nghệ sinh học: Ngành khoa học quan trọng cho phát triển kinh tế
Cập nhật: 31/08/2021
Công nghệ sinh học đã trở thành một phần quan trọng đối với cuộc sống hiện đại ngày nay. Đặc biệt, ngành y tế, nông nghiệp và công nghiệp chế biến đã trải qua các cuộc cách mạng công nghệ sinh học.
Các nhà khoa học Đức phát hiện 7.700 công thức hóa học trong các loại bia
Cập nhật: 30/08/2021
Con người đã biết ủ bia từ hơn 100 năm trước, một số thành phần hóa học cơ bản có trong bia cũng đã được làm rõ. Nhưng nhờ vào kỹ thuật phân tích tiên tiến, các nhà khoa học tiếp tục tìm ra nhiều loại hợp chất hóa học khác góp phần tạo nên hương vị và mùi thơm của các loại bia khác nhau.
Nhà khoa học Việt chế tạo mạch nhân tạo không gây đông máu
Cập nhật: 24/08/2021
ThS Lê Nguyễn Mỹ An đã tìm ra cách tạo mạch nhân tạo đường kính 3-6 mm, khắc phục được hiện tượng đông máu, chuẩn bị thử nghiệm trên động vật.
Công bố kết quả nghiên cứu tiền lâm sàng thuốc điều trị Covid-19
Cập nhật: 11/08/2021
Ngày 10/8/2021, tại Hà Nội, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam (viết tắt là Viện Hàn lâm) tổ chức buổi Họp báo trực tuyến công bố kết quả nghiên cứu tiền lâm sàng thuốc điều trị Covid-19.
Bộ Công Thương phối hợp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam mở rộng nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học
Cập nhật: 07/08/2021
Bộ Công Thương đã chủ động, tích cực hỗ trợ các đơn vị thuộc Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam triển khai các nhiệm vụ khoa học và công nghệ theo định hướng chuyển dịch từ nghiên cứu cơ bản sang nghiên cứu ứng dụng và đã mang lại nhiều kết quả cao, có ý nghĩa về kinh tế - xã hội.
Nhà khoa học dùng vỏ thanh long tạo màng bọc thực phẩm
Cập nhật: 14/07/2021
Màng sinh học pectin do TS Trang chế tạo dùng để bọc thực phẩm, thay thế túi nilon, có khả năng phân hủy đến 62,5% trong môi trường đất sau 7 ngày.
Nem chua Việt Nam gợi ý cho nghiên cứu chất bảo quản thực phẩm tự nhiên của nhà khoa học Úc
Cập nhật: 08/06/2021
Các nhà nghiên cứu ở Đại học RMIT, Melbourne, Úc, đã nảy ra ý tưởng tìm hiểu tính kháng khuẩn tiềm tàng của nem chua sau khi đến Việt Nam và quan sát thấy người dân nơi đây ăn món thịt sống này mà không bị ngộ độc, dù khí hậu ở Việt Nam rất nóng và ẩm.
Các nhà khoa học tạo màng bao bì thực phẩm ăn được từ rong biển
Cập nhật: 26/04/2021
Nhóm nghiên cứu cho biết màng bao bì có thể được tạo ra bằng cách sử dụng tảo, một nguồn cung cấp gần như vô tận trong các đại dương trên thế giới.
Tổng hợp thành công canthaxanthin 70% từ vi khuẩn ưa mặn làm thức ăn bổ sung cho cá hồi
Cập nhật: 29/01/2021
Chế phẩm canthaxanthin từ vi khuẩn ưa mặn do Viện Hóa học các hợp chất thiên nhiên sản xuất có tỷ lệ >70%, có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo ATTP và giúp giảm chi phí vệ sinh chăm sóc cá.
Nghiên cứu khả năng kiểm soát béo phì của chất nhầy hạt é
Cập nhật: 27/01/2021
Hiện nay, Việt Nam và trên thế giới đã sử dụng chất nhầy từ các loại hạt thực vật trong ẩm thực, đời sống và cả để làm thuốc. Tuy nhiên, việc nghiên cứu về khả năng kiểm soát béo phì của các sản phẩm tự nhiên này tại Việt Nam còn rất ít.
Khám phá khoa học về quá trình lên men nguyên thủy
Cập nhật: 03/11/2020
Các nhà khoa học về rượu vang của Úc đang làm sáng tỏ về các quy trình cơ bản truyền thống của thổ dân Úc để sản xuất đồ uống lên men.
Triển vọng xử lý rác thải nhựa bằng loại enzyme mới
Cập nhật: 15/10/2020
Các nhà khoa học đã thiết kế lại enzyme ăn nhựa có tên là PETase để tạo ra loại cocktail enzyme xử lý nhựa nhanh gấp 6 lần mức bình thường.
Nhà khoa học gốc Việt biến lá dứa thành vật liệu aerogel vô giá
Cập nhật: 18/09/2020
Mới đây, tờ Straitstimes đưa tin, sau ba năm nghiên cứu, các nhà khoa học tại Đại học Quốc gia Singapore (NUS) do PGS gốc Việt Dương Minh Hải dẫn đầu đã tìm ra phương pháp biến lá dứa thành aerogel phân hủy sinh học để xử lý nước thải và bảo quản thực phẩm.
Nghiên cứu của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam về cây ba kích tím nhằm tạo ra sản phẩm chống loãng xương
Cập nhật: 03/09/2020
Các nhà khoa học của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam đã tiến hành nghiên cứu ứng dụng công nghệ nano đối với cây ba kích tím nhằm tạo ra sản phẩm trong phòng, chống loãng xương.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

Tổng số lượt truy cập :

Công nghiệp sinh học Việt Nam: Nhiều công nghệ đạt trình độ ngang tầm thế giới

Tổng hợp vật liệu hai loại xương nhân tạo

Điều chế gel giảm đau từ trái ớt

COVID-19 – “cú hích” mạnh mẽ phát triển thị trường công nghệ sinh học

Chủ động ứng dụng công nghệ sinh học vào sản xuất dược liệu

Sách vàng Sáng tạo Việt Nam 2021 vinh danh công trình khoa học của Viện Công nghệ mới trong lĩnh vực công nghệ sinh học

Công nghệ sinh học: Ngành khoa học quan trọng cho phát triển kinh tế

Các nhà khoa học Đức phát hiện 7.700 công thức hóa học trong các loại bia

Nhà khoa học Việt chế tạo mạch nhân tạo không gây đông máu

Công bố kết quả nghiên cứu tiền lâm sàng thuốc điều trị Covid-19

Bộ Công Thương phối hợp Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam mở rộng nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học

Nhà khoa học dùng vỏ thanh long tạo màng bọc thực phẩm

Nem chua Việt Nam gợi ý cho nghiên cứu chất bảo quản thực phẩm tự nhiên của nhà khoa học Úc

Các nhà khoa học tạo màng bao bì thực phẩm ăn được từ rong biển

Tổng hợp thành công canthaxanthin 70% từ vi khuẩn ưa mặn làm thức ăn bổ sung cho cá hồi

Nghiên cứu khả năng kiểm soát béo phì của chất nhầy hạt é

Khám phá khoa học về quá trình lên men nguyên thủy

Triển vọng xử lý rác thải nhựa bằng loại enzyme mới

Nhà khoa học gốc Việt biến lá dứa thành vật liệu aerogel vô giá

Nghiên cứu của Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam về cây ba kích tím nhằm tạo ra sản phẩm chống loãng xương

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020