Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa vừa phối hợp với Công đoàn Khu công nghiệp và Khu kinh tế tỉnh Khánh Hòa, Ban Quản lý Khu Kinh tế Vân Phong tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho các doanh nghiệp tổ chức bếp ăn tập thể.
Hơn 100 người là lãnh đạo doanh nghiệp, cán bộ y tế, phụ trách quản lý hồ sơ an toàn thực phẩm, nhân viên bếp tại các doanh nghiệp trong Khu Công nghiệp Suối Dầu đã có mặt tham gia lớp tập huấn.
Công đoàn Khu công nghiệp và Khu kinh tế tỉnh Khánh Hòa, Ban Quản lý Khu Kinh tế Vân Phong phối hợp với Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tổ chức tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm cho các doanh nghiệp tổ chức bếp ăn tập thể. (Ảnh: Báo Lao động)
Tại buổi tập huấn, đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Khánh Hòa đã phổ biến hướng dẫn các điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm đối với bếp ăn tập thể; Quyết định số 1246, ngày 31-3-2017 của Bộ trưởng Bộ Y tế về việc ban hành hướng dẫn thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước và lưu mẫu thức ăn đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; phổ biến văn bản quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm và giải đáp những khó khăn, vướng mắc về an toàn thực phẩm…
Lớp tập huấn đã ghi nhận nhiều ý kiến về vướng mắc trong quá trình thực hiện bếp ăn tập thể, an toàn thực phẩm. Những quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm cụ thể tại mỗi đơn vị đã được các cán bộ chuyên môn giải đáp trực tiếp, cụ thể tại lớp tập huấn. Thông qua lớp tập huấn, các cán bộ phụ trách an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể có thêm những kiến thức về thực phẩm cũng như biết cách chủ động phòng tránh rủi ro trong quá trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
| Khu công nghiệp Suối Dầu hiện đang có 43 doanh nghiệp tổ chức cho người lao động ăn tại doanh nghiệp. Hầu hết các doanh nghiệp tại đây đều tổ chức bếp ăn tập thể, số ít còn lại thuê doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp. |
Bích Phương
Đăng nhập
