Chủ nhật, 19/05/2024 | 11:00

Chủ nhật, 19/05/2024 | 11:00

Tìm kiếm

  • Đắk Nông: Sản xuất mỹ phẩm từ trái bơ

    Cập nhật: 28/02/2024

    Ứng dụng công nghệ lên men, nhóm tác giả ở Viện Sinh học nhiệt đới đã sản xuất ra một số sản phẩm mỹ phẩm từ quả bơ, góp phần làm tăng giá trị cho cây bơ của tỉnh Đắk Nông.

  • Ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình tổng hợp nano nhũ tương từ dầu bơ

    Cập nhật: 21/06/2023

    Trong nghiên cứu này, Tween 80 được sử dụng làm chất hoạt động bề mặt kết hợp phương pháp rung siêu âm để tổng hợp nano nhũ tương từ dầu bơ. Kết quả thực nghiệm cho thấy nano nhũ tương từ dầu bơ được tổng hợp đạt chất lượng cao khi rung siêu âm trong 30 phút ở nhiệt độ phòng với Vdầu/Vnước= 1/75 (v/v), VOIW: VTween 80 = 100/1 (v/v)...

  • Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy phun bột chuối Nam Mỹ Cavendish banana

    Cập nhật: 20/06/2023

    Nhằm đạt hiệu suất thu hồi bột chuối cao và tạo sản phẩm có chất lượng tốt, nhóm tác giả khảo sát các thông số ảnh hưởng đến quá trình sấy phun là hàm lượng chất khô dịch quả trước khi sấy, nhiệt độ sấy đầu vào, tốc độ bơm nhập liệu. Nghiên cứu đã xác định được hàm lượng chất khô dịch quả trước khi sấy là 20%, nhiệt độ sấy đầu vào ở 160oC và tốc độ bơm nhập liệu là 10 mL/phút...

  • Thử nghiệm ứng dụng bảo quản quả bơ bằng Polyphenols được trích ly từ hạt obơ (Persea americana Mill)

    Cập nhật: 14/04/2023

    Các kỹ thuật bảo quản sau thu hoạch thân thiện với môi trường và các phương pháp bảo quản không dùng hóa chất được ưu tiên phát triển để kéo dài thời hạn sử dụng quả bơ an toàn và tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.

  • Tổng quan về sản xuất Bơ thực vật – Phần 1: Nguyên liệu

    Cập nhật: 17/03/2023

    Bơ thực vật là loại thực phẩm quen thuộc để làm nên nhiều món ăn. Tất nhiên rằng, quy trình sản xuất bơ thực vật trong quy mô nhà máy rất phức tạp. Đây là một quy trình khép kín từ khâu lựa chọn nguyên liệu đầu vào cho đến có được thành phẩm. Để rõ hơn về việc bơ thực vật được sản xuất như thế nào, bạn hãy cùng với Foodnk theo dõi bài viết sau nhé!

  • Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất bột bơ

    Cập nhật: 17/03/2023

    Là nhiệm vụ nghiên cứu khoa học và công nghệ cấp Thành phố, do Trung tâm Phát triển Khoa học và Công nghệ Trẻ chủ trì thực hiện, TS. Nguyễn Thị Vân Linh làm chủ nhiệm, thuộc chương trình Vườn ươm Sáng tạo KH&CN Trẻ, được nghiệm thu năm 2021.

  • Tổng quan về sản xuất Bơ – Phần 2: Quy trình sản xuất

    Cập nhật: 14/03/2023

    Ở phần trước, Foodnk đã giúp bạn tìm hiểu về công đoạn đầu của sản phẩm bơ (Butter milk). Cụ thể hơn đó là tìm hiểu về nguyên liệu sản xuất. Trong phần tiếp theo này, Foodnk sẽ tiếp tục cùng bạn tìm hiểu về quy trình sản xuất bơ (Butter milk) nhé!

  • Tăng hệ miễn dịch cho tôm bằng chế phẩm từ hạt bơ

    Cập nhật: 14/02/2022

    Tận dụng nguồn phế phẩm hạt bơ, nhóm tác giả Trường Đại học Sư phạm TPHCM đã tạo ra chế phẩm polyphenol dạng bột, có thể sử dụng làm thức ăn nhằm năng tăng cường hệ miễn dịch cho tôm thẻ chân trắng.

  • Nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng bằng chế phẩm từ hạt quả bơ

    Cập nhật: 09/02/2022

    Nhằm tăng cường miễn dịch và nâng cao hiệu quả nuôi tôm thẻ chân trắng, các nhà khoa học của Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TPHCM đã tận dụng nguồn phế phẩm là hạt bơ để điều chế sản phẩm polyphenol để bổ sung vào thức ăn nuôi tôm.

  • Phát minh nhựa sinh học từ hạt quả bơ thân thiện môi trường

    Cập nhật: 17/08/2021

    Một sinh viên bang Monterrey, Mexico, đã sản xuất thành công một loại nhựa dẻo từ hạt quả bơ, thân thiện với môi trường.

  • 80 kg tôm tươi đang được bơm tạp chất bị bắt giữ

    Cập nhật: 31/12/2020

    Thông tin từ Tổng cục Quản lý thị trường (QLTT) cho biết, chiều ngày 25/12, Đoàn kiểm tra Đội QLTT số 1 phối hợp với Phòng Cảnh sát Kinh tế, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Kiên Giang kiểm tra đột xuất hộ kinh doanh Lê Thanh Tâm tại địa chỉ Ấp Đập Đá II, xã Vĩnh Phong, huyện Vĩnh Thuận, tỉnh Kiên Giang.

  • Học sinh phố núi chế ống hút từ hạt bơ

    Cập nhật: 30/12/2020

    4 học sinh cấp ba ở TP Buôn Ma Thuột chế tạo ống hút từ loại cây thực vật, thành phần chính là hạt bơ và có thể ăn được.

  • Chiết xuất hạt bơ: Nguồn tiềm năng cho các hợp chất chống viêm mới

    Cập nhật: 25/11/2020

    Theo các nhà nghiên cứu của Penn State, chiết xuất từ hạt bơ thể hiện đặc tính chống viêm và nó đại diện cho một nguồn tiềm năng cho các hợp chất chống viêm mới, có thể được phát thành như một thành phần thực phẩm chức năng hoặc dược phẩm.

  • Sử dụng dầu ăn đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe

    Cập nhật: 14/05/2020

    Dầu ăn là một phần không thể thiếu khi chế biến món ăn hàng ngày. Nhưng không phải ai cũng hiểu rõ công dụng của từng loại dầu.

Video / Hình ảnh

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

công nghệ sinh học

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 0
  • 8
  • 8
  • 4
  • 6
  • 6
  • 5
lên đầu trang