Thứ sáu, 03/05/2024 | 22:54
Nhân Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023 (15/4-15/5), ngày 17/4, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh tổ chức truyền thông lưu động tại các huyện Yên Khánh, Kim Sơn.
Bộ Công Thương vừa ban hành Kế hoạch thực hiện Chỉ thị số 17-CT/TW của Ban Bí thư về tăng cường bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới.
Ngày 19/4, nhân Tháng hành động vì ATTP năm 2023, Đoàn kiểm tra liên ngành số 1 về an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) của Hà Nội đã kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) trên địa bàn quận Hoàn Kiếm.
Với mục tiêu kiểm soát chặt chẽ thị trường, đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong dịp Giỗ Tổ Hùng Vương và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm 2023, các ngành chức năng của tỉnh đang tăng cường các biện pháp thanh, kiểm tra, kiểm soát thị trường quanh khu vực Khu Di tích lịch sử Đền Hùng và khu vực trung tâm thành phố Việt Trì.
Sáng ngày 18/4, Ban Chỉ đạo (BCĐ) liên ngành vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) tỉnh tổ chức Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2023 với chủ đề “Bảo đảm an ninh, ATTP trong tình hình mới”. Dự buổi lễ phát động có UVTV Tỉnh ủy - Phó Chủ tịch Thường trực UBND tỉnh Nguyễn Thanh Bình; đại diện Ủy ban MTTQVN tỉnh; lãnh đạo các sở, ban, ngành, đoàn thể; thành viên Ban chỉ đạo VSATTP tỉnh; Ban chỉ đạo VSATTP các huyện, thị xã và thành phố Huế.
Ngày 18-4, Ban Chỉ đạo liên ngành Vệ sinh an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Khánh Hòa phối hợp với UBND TP. Nha Trang tổ chức lễ phát động Tháng hành động vì ATTP năm 2023.
Các nhà nghiên cứu gốc Việt tại Đại học Quốc gia Singapore (NUS) đã phát triển phương pháp sử dụng chất xơ dồi dào trong lá dứa để hấp thụ chất béo, giúp tạo ra loại thực phẩm chức năng giảm béo rẻ tiền và bền vững với môi trường.
Ngày 12/4/2023, UBND tỉnh Lào Cai đã tổ chức lễ phát động “Tháng hành động vì ATTP năm 2022” tại hội trường lớn UBND huyện Bắc Hà.
Toàn tỉnh An Giang có 354 bếp ăn tập thể trong doanh nghiệp, cụm, khu công nghiệp và trường học. Các bếp ăn tập thể này có nhiều hình thức phục vụ khác nhau, như: Ký hợp đồng với đơn vị cung cấp dịch vụ suất ăn công nghiệp của các công ty có giấy phép sản xuất thực phẩm hoặc Doanh nghiệp tự tổ chức nấu ăn để phục vụ công nhân, học sinh.
Sáng ngày 13/4, Thành phố Từ Sơn, tỉnh Bắc Ninh, UBND tỉnh Bắc Ninh đã tổ chức Lễ phát động Tháng hành động vì an toàn thực phẩm (ATTP) tỉnh Bắc Ninh năm 2023 với chủ đề “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.
Đại diện doanh nghiệp, cơ sở thực phẩm phát biểu hạ quyết tâm thực hiện tốt công tác đảm bảo ATTP và hưởng ứng “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023.
Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm đã thành lập 02 đoàn kiểm tra phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo, Phòng Giáo dục và Đào tạo tuyến huyện tiến hành kiểm tra các bếp ăn tập thể bán trú tại các trường học. Riêng Trung tâm Y tế tuyến huyện thành lập 11 đoàn.
UBND TP Hà Nội đã ban hành Quyết định số 1983/QĐ-UBND về việc thành lập Đoàn kiểm tra liên ngành công tác an toàn thực phẩm (ATTP) “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023. Theo quyết định, thành lập 4 đoàn kiểm tra liên ngành công tác ATTP “Tháng hành động vì ATTP” năm 2023.
Các loại thực phẩm được chế biến theo quy mô công nghiệp hoặc hộ gia đình thì việc sử dụng chất bảo quản chống oxy hoá là không thể thiếu. Đơn giản vì chất chống oxy hóa sẽ giúp sản phẩm giữ được đặc tính trong thời gian dài.
PGS. TS. Lý Ngọc Trâm cùng các cộng sự tại Viện Công nghiệp thực phẩm đã thực hiện đề tài: “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm giàu hoạt chất sinh học từ vừng đen” trong thời gian từ năm 2015 đến năm 2018.
Bước vào thế kỷ 21, nhu cầu và đời sống của con người ngày một nâng cao. Vì lý do an toàn, vì lý do sức khỏe, mọi người chuyển sang thích dùng các sản phẩm từ thiên nhiên. Để giải thích cho xu hướng này, người ta cho rằng các sản phẩm thiên nhiên đã trải qua quá trình sàng lọc tự nhiên bao đời nay, chắc không hoặc ít ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng.
Salami là sản phẩm xúc xích lên men, có nguồn gốc từ châu Âu. Đây là dòng xúc xích được đặc trưng bởi quá trình lên men và làm khô.
Theo thông tin từ Văn phòng UBND tỉnh Bình Định cho biết, “Tháng hành động vì an toàn thực phẩm” năm 2023 trên địa bàn tỉnh sẽ được triển khai từ ngày 15/4/2023 đến 15/5/2023 với chủ đề chính là “Bảo đảm an ninh, an toàn thực phẩm trong tình hình mới”.
Bộ NN-PTNT vừa có Văn bản số 1996/TB-BNN-VP thông báo kết quả xếp hạng các địa phương về triển khai công tác quản lý an toàn thực phẩm nông lâm thủy sản năm 2022.
Tháng hành động vì an toàn thực phẩm là đợt cao điểm truyền thông về việc tuân thủ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; phòng ngừa các vụ ngộ độc thực phẩm. Trong tháng hành động, các cấp, ngành đẩy mạnh hoạt động thanh tra, kiểm tra và xử lý nghiêm vi phạm.