Tìm kiếm từ khóa nghiên cứu sản xuất |Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến

Giới thiệu
Công nghiệp sinh học
Tin tổng hợp
Tin Đề án
Kiến thức khoa học
Chuyên gia CNSH-CNTP
Bài báo khoa học
An toàn thực phẩm
Thiết bị & Công nghệ chuyển giao
Văn bản
- Văn bản quy phạm pháp luật
- Văn bản hướng dẫn
Liên hệ
Đăng nhập
Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Người chịu trách nhiệm: Ông Trần Việt Hòa – Vụ trưởng Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 294/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 23 tháng 11 năm 2018
Ghi rõ nguồn http://congnghesinhhoc.com.vn khi sử dụng thông tin từ website này
Phát triển bởi :

Chủ nhật, 28/04/2024 | 20:01

Chủ nhật, 28/04/2024 | 20:01

Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm sữa từ hạt sen và hạt đậu đen: Triển vọng thương mại hóa cao
Cập nhật: 04/02/2021
Chiều ngày 12 tháng 1 vừa qua, Bộ Công Thương đã tổ chức nghiệm thu đề tài “Nghiên cứu sản xuất một số sản phẩm sữa từ hạt sen và hạt đậu đen” do Viện Công nghiệp Thực phẩm chủ trì.
Nghiên cứu sản xuất chả cá không sử dụng phụ gia
Cập nhật: 27/10/2020
Nghiên cứu này nhằm tạo ra sản phẩm chả cá có cường độ gel hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.
Nghiên cứu chế phẩm sản xuất bột giấy: Xác lập quy trình công nghệ mới
Cập nhật: 21/09/2020
Việc áp dụng sản phẩm của đề tài “Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học để phân hủy nhựa cây trong dăm mảnh gỗ keo, bạch đàn làm nguyên liệu sản xuất bột giấy thân thiện môi trường tại Việt Nam” giúp giảm hóa chất phân tán trong quá trình sản xuất…
Nghiên cứu sản xuất nước gạo đục độ cồn thấp
Cập nhật: 07/08/2020
Nước gạo đục độ cồn thấp (8%V) được lên men từ gạo lứt nhờ bánh men có vị dịu ngọt, hương thơm đặc trưng của rượu gạo lên men
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm chức năng từ đỗ đen lên men
Cập nhật: 16/06/2020
“Hoàn thiện công nghệ sản xuất chất kìm hãm alpha-glucosidase từ đỗ đen lên men bởi Aspergillus oryzae và ứng dụng tạo thực phẩm chức năng bảo vệ sức khoẻ”
Nghiên cứu sản xuất TPCN từ sinh khối nấm thượng hoàng
Cập nhật: 10/06/2020
Nếu được đầu tư nghiên cứu sâu hơn nữa theo hướng đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế, sản phẩm có khả năng xuất khẩu.
Nghiên cứu sản xuất và sử dụng chế phẩm sinh học để tách vỏ quả mắc ca
Cập nhật: 20/02/2020
Bài viết thuộc đề tài nghiên cứu "Sản xuất một số loại thực phẩm và thức ăn chăn nuôi từ quả mắc ca" thuộc Đề án Phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong công nghiệp chế biến đến năm 2020 do Bộ Công Thương chủ trì, giao Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội thực hiện.
Nghiên cứu sản xuất xúc xích khô và bán khô bằng công nghệ vi sinh
Cập nhật: 12/02/2020
Xúc xích lên men (XXLM) là nhóm sản phẩm thịt lên men khá nổi tiếng trên khắp thế giới, đặc điếm nổi bật của nhóm sản phẩm này là hương vị thơm ngon và cấu trúc rất rắn chắc, dai mịn bởi quá trình lên men, làm khô, làm chín dài ngày ở điều kiện nhiệt độ và độ ẩm khá khắt khe.
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm enzyme Endolysins LysSA29 từ chủng vi khuẩn tái tổ hợp quy mô 80 lít
Cập nhật: 01/01/2020
Staphylococcus aureus là tác nhân phổ biến gây nhiễm trùng bệnh viện cũng như trong cộng đồng dân cư với tỷ lệ mắc và tử vong cao trên toàn thế giới.
Nghiên cứu sản xuất thực phẩm giàu hoạt chất sinh học từ vừng đen
Cập nhật: 08/11/2019
Nhằm khai thác, tận dụng các giá trị của vừng đen đối với sức khỏe con người, nhóm nghiên cứu của Viện Công nghiệp thực phẩm do PGS. TS Lý Ngọc Trâm làm chủ nhiệm đã thực hiện đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất một số thực phẩm giàu hoạt chất sinh học từ vừng đen”.
Nghiên cứu sản xuất chế phẩm enzyme Endolysins LysSA29 từ chủng vi khuẩn tái tổ hợp quy mô 80 lít
Cập nhật: 03/09/2019
Lysin đáp ứng tất cả các điều kiện trên và do đó nó được xem là một sự lựa chọn phù hợp để kiểm soát tác nhân gây bệnh trong thực phẩm. Với mục tiêu tạo ra chế phẩm endolysin vào thực tế sản xuất, chế biến thực phẩm, chúng tôi tiến hành nghiên cứu quy trình lên men quy mô 80 lít và tạo chế phẩm endolysin có hoạt tính tốt và an toàn.
Nghiên cứu sản xuất nanocellulose từ bã sắn và ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, dược phẩm.
Cập nhật: 04/07/2019
“Chúng tôi không nhìn nhận bã sắn như là phụ phẩm của quá trình sản xuất. Chúng tôi coi bã sắn là một nguồn nguyên liệu tiềm năng. Bởi trong bã sắn chứa tinh bột sót và hàm lượng cellulose khá cao”.
Nhật Bản đẩy mạnh nghiên cứu sản xuất thịt bò nhân tạo
Cập nhật: 25/06/2019
Các nhà nghiên cứu Nhật Bản mới đây đã nuôi cấy thành công một loại thịt nhân tạo, với cấu trúc giống như thịt bò.

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Vụ Khoa học và Công nghệ - Bộ Công Thương
Địa chỉ: 54 Hai Bà Trưng, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24-2.2202.412
Fax: 84-24-2.2202.412
Cơ quan chủ quản: Bộ Công Thương
Chịu trách nhiệm nội dung: Vụ Khoa học và Công nghệ

Giấy phép hoạt động số 177/GP-TTĐT của Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 27 tháng 12 năm 2022
Ghi rõ nguồn https://congnghiepsinhhocvietnam.com.vn/ khi sử dụng thông tin từ website này

Tổng số lượt truy cập :

1
0
6
8
4
4
3
0

Chung nhan Tin Nhiem Mang

Tổng số lượt truy cập :

1
0
6
8
4
4
3
0

lên đầu trang