Thứ hai, 12/05/2025 | 10:24

Thứ hai, 12/05/2025 | 10:24

Tìm kiếm

  • Tổng quan về vai trò của độ ẩm trong ngành thực phẩm

    Cập nhật: 26/06/2023

    Cùng với nhiệt độ, ánh sáng thì độ ẩm có vai trò quan trọng không kém trong ngành thực phẩm. Từ các khâu tuyển chọn thực phẩm đầu vào, đóng gói cho đến bảo quản thì độ ẩm luôn phải được duy trì ở mức độ phù hợp.

  • Ứng dụng khoa học công nghệ trong ngành thực phẩm

    Cập nhật: 22/03/2023

    Như chúng ta đã biết, Bình Thuận có rất nhiều tiềm năng phát triển ngành chế biến nông sản, lương thực, thực phẩm và khả năng tiếp cận thị trường tiềm năng. Tuy nhiên, bất cứ một thị trường xuất khẩu nào cũng đều có những rào cản riêng buộc các doanh nghiệp nỗ lực vượt qua. Hiểu được điều này, đã có rất nhiều doanh nghiệp đưa ra những bước chuyển đổi nhằm cải thiện vấn đề tồn đọng của mình.

  • R&D ngành thực phẩm chuẩn bị gì khi bước vào kỷ nguyên số (Phần 1)

    Cập nhật: 02/12/2021

    Các chuyên gia cho rằng để các doanh nghiệp phát triển trong thời đại 4.0, thì bộ phận R&D ngành thực phẩm cần phải tiếp cận kịp lúc với công nghệ kỷ nguyên mới – kỷ nguyên số hóa.

  • R&D ngành thực phẩm chuẩn bị gì khi bước vào kỹ nguyên số (Phần 2)

    Cập nhật: 02/12/2021

    Với sự phát triển mạnh mẽ của cuộc cách mạng kỹ thuật số 4.0, các doanh nghiệp bắt buộc phải cải tiến mới theo kịp được sự thay đổi của toàn cầu.

  • Bắp cải tím có thể giúp tạo màu xanh lam cho ngành thực phẩm

    Cập nhật: 18/05/2021

    Không quá khó để tạo ra một màu xanh lam từ vật liệu tự nhiên. Chỉ cần lấy một cái bắp cải tím, cắt thành từng miếng nhỏ và nấu lên. Những gì bạn thấy là làn nước màu tía chuyển sang màu xanh lam sáng khi cho thêm ít bột nở (baking powder).

  • Ngành thực phẩm và đồ uống đổi thay nhờ Công nghiệp 4.0

    Cập nhật: 14/05/2019

    Tetra Pak - công ty cung cấp các giải pháp chế biến và đóng gói thực phẩm đến từ Thụy Điển, vừa giới thiệu những nền tảng công nghệ sẽ làm thay đổi ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trong tương lai.

Video / Hình ảnh

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

công nghệ sinh học

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 5
  • 5
  • 1
  • 4
  • 7
  • 8
  • 3
lên đầu trang