Thứ sáu, 09/05/2025 | 20:06
Nghiên cứu được ThS. Nguyễn Hoàng Minh và cộng sự (Trung tâm Sâm và Dược liệu TP.HCM) thực hiện, nhằm đánh giá tác dụng sinh học của lá Vối, đồng thời tìm nguồn dược liệu mới để hỗ trợ điều trị bệnh lý về gan và tăng lipid máu.
Tác giả Hà Việt Sơn (Trung tâm Nghiên cứu và Phát sinh công nghệ Hóa Sinh) đã nghiên cứu thành công “Quy trình sản xuất thực phẩm chức năng bổ dưỡng sức khỏe từ mỡ đà điểu và cao chiết thảo dược”, được cấp bằng bảo hộ sáng chế tại Việt Nam, số 1-0020242.
Nghiên cứu này nhằm mục đích khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa của vỏ trái Thốt nốt, một phụ phẩm được vứt bỏ từ hoạt động kinh doanh thịt quả Thốt nốt thông qua sử dụng các phương pháp thử nghiệm hoạt tính kháng oxi hóa khác nhau.