Tóm tắt
Trữ lượng đa dạng sinh học lớn của Việt Nam là cơ sở cho các nghiên cứu phát hiện các loài mang hợp chất có hoạt tính sinh học đặc biệt. Chi Camellia từ lâu đã được biết đến rộng rãi với nhiều hoạt tính sinh học, đặc biệt là hoạt tính kháng oxy hóa. Tuy nhiên, loài C. kissi tại Việt Nam chưa có nghiên cứu liên quan đến khả năng kháng oxy hóa được thực hiện. Nghiên cứu này tiến hành đánh giá hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết methanol C. kissi thu hái tại tỉnh Lâm Đồng bằng 3 phương pháp bắt gốc tự do bao gồm DPPH, bắt gốc tự do ABTS, và đánh giá năng lực khử PFRAP. Giá trị EC50 của cao chiết methanol khi khảo sát bằng các phương pháp lần lượt là 10,850 ± 0,650; 9,021 ± 0,426; và 106,766 ± 14,851 μg/mL. Kết quả cho thấy, cao chiết methanol có khả năng kháng oxy hóa phụ thuộc vào nồng độ.
Từ khóa: Trà nhụy ngắn; Camellia kissi Wall; kháng oxy hóa; DPPH; ABTS; PFRAP
Abstract Vietnam's biodiversity plays an important role as the key for studying compounds with special biological activities. The genus Camellia has been widely known for its biological activities, especially antioxidant activity. However, C. kissi in Vietnam has not been studied for antioxidant capacity. The antioxidant activity of the methanolic extract of C. kissi collected in Lam Dong province was evaluated by three methods including the DPPH free radical scavenging assay, the ABTS free radical scavenging assay, and Potassium Ferricyanide Reducing Power. EC50 values of methanol extract were 10.850 ± 0.650 μg/mL, 9.021 ± 0.426 μg/mL, and 106.766 ± 14.851 μg/mL, respectively. The antioxidant activity of methanolic extract was concentrationdependent. Keywords: Camellia kissi Wall; antioxidant; DPPH; ABTS; PFRAP |
Nguyễn Thị Thanh Hương1, Phạm Hoài Linh2, Hoàng Thành Chí3, Bùi Thị Kim Lý3
1Trường Đại học Nông Lâm Tp. Hồ Chí Minh
2Trường Đại học Khoa học Tự nhiên, Đại học Quốc gia Tp. HCM
3Trường Đại học Thủ Dầu Một
(Nguồn: ISSN 1859-1531 - Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Đà Nẵng, VOL. 21, NO. 1, 2023
Đăng nhập
