TÓM TẮT
Trong nuôi cấy in vitro, việc bổ sung đường vào môi trường nuôi cấy là rất cần thiết nhằm cung cấp nguồn carbohydrate cho mẫu nuôi cấy. Nghiên cứu này được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của 4 loại đường khác nhau đến khả năng nhân nhanh sinh khối rễ bất định cây đảng sâm (Codonopsis javanica) trong điều kiện nuôi cấy lỏng lắc. Kết quả thu được cho thấy, cả 4 loại đường đều giúp gia tăng hệ số tăng sinh của rễ so với đối chứng (không bổ sung đường); với các nồng độ tối ưu của mỗi loại đường lần lượt là 55 g/L fructose, 58 g/L glucose, 14 g/L maltose, 57 g/L sucrose. Trong đó, sự sinh trưởng của rễ trên môi trường bổ sung sucrose tốt hơn 3 loại đường còn lại. Sau 30 ngày nuôi cấy, chỉ số tăng sinh của rễ đạt được trên môi trường bổ sung 57 g/L sucrose là 4,16 lần. Kết quả đạt được của nghiên cứu là cơ sở để tối ưu hoá quy trình nuôi cấy nhân nhanh rễ bất định nhằm mục đích thu nhận sinh khối rễ đảng sâm.
Từ khoá: Đảng sâm, fructose, glucose, maltose, rễ bất định, sucrose.
ABSTRACT EFFECT OF DIFFERENT KINDS OF SUGAR ON MULTIPLICATION OF Codonopsis javanica’s ADVENTITIOUS ROOTS IN LIQIUD SHAKE CULTURE Trinh Thi Huong1, Pham Van Loc1, Tran Thi Anh Thoa1,
Nguyen Minh Phuong1, Truong Quynh Yen Yen1, Tran Trong Tuan2
1Ho Chi Minh City University of Food Industry
2Institute of Tropical Biology, VAST In in vitro culture, the addition of sugar to the culture medium is essential, aiming to provide a carbohydrate source for the sample. This study was conducted to investigated the effect of different kinds of sugar on the multiplication of adventitious root biomass of Codonopsis javanica in the liquid shake culture. The results showed that the addition of sugar helped increase the root proliferation coefficient. Appropriate concentrations of four kinds of sugar were 55 g/L fructose, 58 g/L glucose, 14 g/L maltose, 57 g/L sucrose. The growth of adventitious roots on sucrose-supplemented medium was better than fructose, glucose and maltose. After 30 days of incubation, the root proliferation coefficient obtained on medium supplemented with 57 g/L sucrose was 4.16 times. The results of the study are the basis to optimize the process of multiplication of adventitious roots to obtain root biomass of C. javanica. Keywords: Adventitious root, C. javanica, fructose, glucose, maltose, sucrose. |
Trịnh Thị Hương1, Phạm Văn Lộc1, Trần Thị Anh Thoa1, Nguyễn Minh Phương1, Trương Quỳnh Yến Yến1, Trần Trọng Tuấn2
1Trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM
2Viện Sinh học Nhiệt đới, VAST
(Nguồn: Tạp chí Khoa học Công nghệ và Thực phẩm 21 (2) (2021) 80-88)
Đăng nhập
