Thứ tư, 08/05/2024 | 07:19

Thứ tư, 08/05/2024 | 07:19

Tìm kiếm

  • Bảo quản xoài bằng chitosan cắt mạch

    Cập nhật: 11/10/2021

    Nhóm tác giả Trung tâm Công nghệ sinh học TPHCM đã nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế tạo chitosan có khối lượng phân tử thấp bằng phương pháp chiếu xạ, kết hợp xử lý H2O2, mở ra một hướng mới trong bảo quản xoài sau thu hoạch an toàn, hiệu quả.

  • Màng nhựa hoạt tính sinh học làm từ lá xoài

    Cập nhật: 06/09/2021

    Các nhà khoa học Tây Ban Nha và Bồ Ðào Nha vừa phát triển thành công loại màng nhựa sinh học mới làm từ lá xoài, có khả năng chống lại mầm bệnh thực phẩm và tia cực tím (UV).

  • Màng bọc thực phẩm chiết xuất từ lá xoài

    Cập nhật: 06/08/2021

    "Việc sử dụng màng nhựa mới để bọc thực phẩm giúp giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn mà không cần dùng đến chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học vốn không có lợi cho sức khỏe."

  • Ứng dụng chitosan trong bảo quản xoài

    Cập nhật: 26/05/2021

    Nhóm tác giả Trung tâm Công nghệ sinh học TP. Hồ Chí Minh đã nghiên cứu hoàn thiện quy trình chế tạo chitosan có khối lượng phân tử thấp bằng phương pháp chiếu xạ, kết hợp xử lý H2O2, mở ra một hướng mới trong bảo quản xoài sau thu hoạch an toàn, hiệu quả.

  • Hợp tác chuyển giao công nghệ bảo quản xoài tươi phục vụ xuất khẩu

    Cập nhật: 21/12/2020

    Bảo quản xoài tươi giữ nguyên được hương vị khi đến tay người tiêu dùng là mấu chốt để đáp ứng các tiêu chuẩn xuất khẩu xoài vào những thị trường khó tính, như châu Âu và Mỹ. Qua "mai mối" của Trung tâm Thông tin và Thống kê KH&CN TP.HCM (CESTI), các bên cung ứng công nghệ đã bắt tay với các doanh nghiệp xuất khẩu trái cây để giải quyết bài toán này của thực tiễn.

  • 75kg thịt lợn bốc mùi hôi thối bị phát hiện tại chợ Đồng Xoài, Bình Phước

    Cập nhật: 05/11/2020

    02 cở sở kinh doanh 75kg sản phẩm thịt lợn đã bị ôi thiu, biến đổi màu sắc, mùi vị tại nhà lồng Chợ Đồng Xoài vừa bị lực lượng chức năng xử lý.

  • Sản xuất giấm từ xoài phụ phẩm bằng phương pháp lên men hồi lưu

    Cập nhật: 03/08/2020

    Các nhà khoa học tại Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch TP.HCM đã làm chủ công nghệ sản xuất giấm bằng phương pháp lên men hồi lưu từ phụ phẩm trái xoài - loại trái cây có sản lượng lớn ở nước ta. Sản phẩm giấm tạo ra từ công nghệ này vừa đảm bảo an toàn cho người sử dụng, vừa giảm lãng phí trong quá trình chế biến xoài.

  • Sản xuất giấm từ phụ phẩm trái xoài bằng phương pháp lên men hồi lưu

    Cập nhật: 13/05/2020

    Bằng phương pháp lên men hồi lưu, nhóm nghiên cứu của Phân viện Cơ điện Nông nghiệp và Công nghệ sau thu hoạch (TPHCM) đã sản xuất thành công giấm từ phụ phẩm của trái xoài, vốn bị bỏ phí trong quá trình chế biến một số sản phẩm khác.

  • Nghiên cứu ứng dụng công nghệ CAS trong bảo quản một số loại quả xuất khẩu chủ lực (nhãn, xoài, thanh long)

    Cập nhật: 04/04/2020

    Bằng sáng chế công nghệ CAS do ABI sở hữu hiện đang được hơn 22 quốc gia và Cơ quan Sáng chế châu Âu công nhận bảo hộ.

Video / Hình ảnh

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

công nghệ sinh học

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 0
  • 7
  • 8
  • 7
  • 6
  • 7
  • 0
lên đầu trang