Chủ nhật, 19/05/2024 | 21:18
Thủy phân sụn chân gà bằng enzyme protease tạo ra dịch trích ly giầu CS nhưng để thu nhận chế phẩm CS đòi hỏi có các phương pháp lọc và sấy thích hợp. Trên cơ sở so sánh hai phương pháp lọc tiếp tuyến qua màng vi lọc (MF) và lọc tiếp tuyến qua màng siêu lọc (UF), đã xác định được phương pháp lọc UF với màng lọc có trọng lượng phân tử cắt bằng 8 kDA hoặc 10 kDA là thích hợp nhất cho quá trình loại bỏ các loại tạp chất để thu hồi dịch CS cô đặc từ dịch trích ly sụn chân gà với hệ số cô đặc dịch CS
Trong khuôn khổ hợp tác song phương giữa GS1 Việt Nam và GS1 Hong Kong, hai bên đã cùng nhau thực hiện Dự án thử nghiệm về Truy xuất nguồn gốc sản phẩm xuất khẩu từ Việt Nam sang thị trường Hong Kong.
Trong công tác phòng chống và ngăn chặn hàng nhập lậu lực lượng QLTT tỉnh Lạng Sơn đã phát hiện và thu giữ hàng nghìn túi chân gà, bia lon không rõ nguồn gốc.
Doanh nghiệp tư nhân Sơn Sơn (đóng tại huyện Núi Thành) bị phạt 120 triệu đồng về hành vi kinh doanh hàng hóa nhập lậu là thực phẩm.
Từ hai bàn tay trắng, chỉ sau hơn hai năm theo đuổi mô hình chăn nuôi gà đồi độc đáo, anh Nguyễn Văn Nhị đã tạo bước đột phá với một loại thức ăn hữu cơ sinh học đặc biệt. Đồng thời, trở thành chủ một trang trại gà với hơn 30 nghìn con, đạt tổng doanh thu lên tới hơn sáu tỷ đồng mỗi năm.
Những nguy cơ từ món sushi nhiều người vẫn hồn nhiên ăn hàng ngày
Mới đây WHO đã đưa ra khuyến cáo về béo chuyển hóa tồn tại trong thực phẩm chế biến sẵn và sản phẩm nướng thương mại.
Salmonella kháng thuốc kháng sinh là một vấn đề quan trọng ảnh hưởng đến sức khoẻ cộng đồng trên toàn thế giới. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu mô tả cắt ngang để xác định tỷ lệ nhiễm Salmonella từ thịt bán lẻ ở Hà Nội và sự nhạy cảm của chúng đối với 8 loại kháng sinh phổ biến trong điều trị và chăn nuôi ở Việt Nam.
Nhóm các nhà khoa học ở Đại học Stanford đang nghiên cứu một loại thuốc nhỏ mũi chứa kháng thể của gà với SARS-CoV-2, có khả năng bảo vệ người có nguy cơ lây nhiễm cao trong vài giờ.
Sáng 6/11/2020 tại Hà Nội, Bộ Công Thương đã tổ chức Hội nghị hỗ trợ kết nối tiêu thụ các sản phẩm thực phẩm an toàn ngành Công Thương.
Hiện nay, nhiều website của Sở Công Thương các, tỉnh thành phố trên cả nước đã đồng loạt đăng banner hưởng ứng. Dưới đây là hình ảnh của một số website của Sở Công Thương các tỉnh thành treo banner hưởng ứng Chương trình:
Vi sinh vật là những sinh vật có kích thước rất nhỏ (thường được đo bằng micromet, như virus, vi khuẩn, nấm, tảo và động vật nguyên sinh), có khả năng hấp thụ và chuyển hóa mạnh, tốc độ sinh trưởng và phát triển nhanh, năng lực thích ứng cao và dễ phát sinh đột biến. Chính vì những ưu điểm này mà vi sinh vật được ứng dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như y sinh, thú y, nông nghiệp, thực phẩm...
Hơn 3 năm qua, tỷ lệ tôm được nuôi bằng các phương pháp thâm canh và bán thâm canh của Việt Nam đã ghi nhận tăng trưởng vượt bậc và xu hướng này sẽ còn tiếp tục trong tương lai.
Thông tin từ Cục Quản lý thị trường (QLTT) Lào Cai, đơn vị này vừa phát hiện 42kg bánh các loại, 32 hộp cánh gà, cá cay do nước ngoài sản xuất, không có giấy tờ kèm theo tại cơ sở kinh doanh đường Ngô Quyền, TP. Lào Cai.
Thông tin từ Cục Quản lý thị trường (QLTT) Lạng Sơn, lực lượng này vừa phát hiện 2.000 chân gà, cánh gà nhập lậu trôi nổi đang chuẩn bị đưa ra thị trường tiêu thụ.
Sau một năm triển khai thanh tra chuyên ngành ATTP trên địa bàn, Hà Nội đã đạt được nhiều kết quả khả quan trong bảo đảm công tác vệ sinh ATTP.
Nhóm nghiên cứu Viện Kỹ thuật Hóa học, Trường Đại học Bách khoa Hà Nội đã triển khai đề tài “Nghiên cứu công nghệ sản xuất protein đơn bào từ nguồn phụ phẩm ngành giấy và ứng dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi”, mở ra hướng đi mới cho ngành công nghiệp giấy và sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi trong nước.
Nhờ thành quả từ chương trình nghiên cứu trọng điểm phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học, ngành lâm nghiệp những năm qua có sự phát triển vượt bậc.
Thời gian qua, tỉnh Đồng Nai đã thực hiện các giải pháp đồng bộ để phát triển kinh tế địa phương như: Hỗ trợ công tác khuyến công; những chính sách xây dựng và phát triển kết cấu hạ tầng; phát triển về giao thông; quan tâm đầu tư xây dựng các khu công nghiệp, cụm công nghiệp trên địa bàn, tạo bước đột phá nhằm phát triển các ngành, nghề chế biến.
Sau khi điều chế thành công hỗn dịch nano curcumin bằng phương pháp nghiền nước, ThS. Đỗ Thanh Sinh và các cộng sự tại Trung tâm nghiên cứu triển khai, Khu công nghệ cao TP HCM nhận thấy hỗn dịch này có khả năng tương thích và phân tán tốt với sữa chua, giúp người dùng bổ sung curcumin vào cơ thể hằng ngày một cách dễ dàng.