Thứ năm, 02/05/2024 | 08:13

Thứ năm, 02/05/2024 | 08:13

Tìm kiếm

  • Vi gói lactobacillus plantarum với hỗn hợp skim milk và tinh bột chuối giàu RS bằng phương pháp sấy phun

    Cập nhật: 22/03/2023

    Nghiên cứu nhằm tạo ra các vi hạt Lactobacillus plantarum bằng phương pháp sấy phun với mong muốn tăng cường khả năng sống sót của probiotic khi qua hệ thống tiêu hóa. Hiệu quả tạo vi hạt với chất mang skim milk 15-25% (w/v) và tỷ lệ phối trộn skim milk: tinh bột chuối giàu RS (15-25% :1,5%) được khảo sát.

  • Nghiên cứu phương pháp lọc và sấy tạo chế phẩm Chondroitin Sulfate từ sụn chân gà

    Cập nhật: 29/12/2020

    Thủy phân sụn chân gà bằng enzyme protease tạo ra dịch trích ly giầu CS nhưng để thu nhận chế phẩm CS đòi hỏi có các phương pháp lọc và sấy thích hợp. Trên cơ sở so sánh hai phương pháp lọc tiếp tuyến qua màng vi lọc (MF) và lọc tiếp tuyến qua màng siêu lọc (UF), đã xác định được phương pháp lọc UF với màng lọc có trọng lượng phân tử cắt bằng 8 kDA hoặc 10 kDA là thích hợp nhất cho quá trình loại bỏ các loại tạp chất để thu hồi dịch CS cô đặc từ dịch trích ly sụn chân gà với hệ số cô đặc dịch CS

Video / Hình ảnh

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Gỡ bỏ rào cản cho doanh nghiệp công nghệ sinh học

Quy trình công nghệ

Tin nổi bật

Văn bản điều hành

công nghệ sinh học

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 0
  • 7
  • 2
  • 5
  • 1
  • 0
  • 8
lên đầu trang