Thứ bảy, 04/05/2024 | 00:57
Một loại màng bọc thực phẩm mới được phát triển từ nguồn gốc thiên nhiên có thể giúp thực phẩm tồn tại lâu hơn, ngoài ra nó còn có thể phân hủy sinh học giữ vệ sinh môi trường.
"Việc sử dụng màng nhựa mới để bọc thực phẩm giúp giữ thực phẩm tươi ngon lâu hơn mà không cần dùng đến chất bảo quản hoặc phụ gia hóa học vốn không có lợi cho sức khỏe."
Màng sinh học pectin do TS Trang chế tạo dùng để bọc thực phẩm, thay thế túi nilon, có khả năng phân hủy đến 62,5% trong môi trường đất sau 7 ngày.