Thứ hai, 29/04/2024 | 09:21

Thứ hai, 29/04/2024 | 09:21

Tìm kiếm

  • Nghiên cứu chiết tách dầu từ hạt dưa hấu bằng enzyme

    Cập nhật: 13/05/2020

    Đề tài đã chọn giống dưa hấu lấy hạt tại Bình Thuận có các chỉ tiêu của nhân hạt thích hợp cho mục tiêu chiết tách dầu: hàm lượng béo (49,0%), protein (37,6%), tinh bột (1,2%), hoạt chất sinh học polyphenol (0,78g/100g), a-tocopherol (46,8 mg/kg), các khoáng chất Ca (320mg/kg), Mg (3364mg/kg), thành phần acid amin có arginine chiếm 9,27g/100g.

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 0
  • 6
  • 8
  • 9
  • 9
  • 1
  • 6
lên đầu trang