Thứ sáu, 26/04/2024 | 10:31
Vỏ của động vật giáp xác và chất thải gỗ chẳng hạn như cành cây thường được tập kết ở các bãi rác. Tuy nhiên, những vật liệu phế thải này được tái tạo để trở thành thuốc và chất bổ sung dinh dưỡng, với sự trợ giúp từ một quy trình mới do các nhà nghiên cứu từ Đại học Quốc gia Singapore (NUS) phát triển.
Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam cùng phối hợp với Chủ nhiệm đề tài Hoàng Phương Lan thực hiện đề tài: “Nghiên cứu qui trình công nghệ xử lí vỏ giáp xác bằng enzyme ứng dụng làm phân bón hữu cơ sinh học chất lượng cao”, với mục tiêu: Nghiên cứu đưa ra qui trình công nghệ xử lí vỏ giáp xác (tôm, cua…) bằng phương pháp enzyme ổn định, phù hợp điều kiện sản xuất trong nước, tạo ra sản phẩm ứng dụng làm phân bón hữu cơ sinh học chất lượng cao dùng bón lá và bón gốc.
Chitin (C8H13O5N)n là một loại polymer tự nhiên, có nhiều trong vỏ giáp xác và nhuyễn thể. Cùng với một dẫn xuất khác của nó là chitosan, chitin đang ngày càng được quan tâm do có rất nhiều tiềm năng ứng dụng.