Thứ sáu, 26/04/2024 | 23:14
Đau dạ dày là bệnh lý khá phổ biến ở Việt Nam, do nhiều nguyên nhân như: ăn uống không điều độ, thất thường, stress công việc… nên lượng bệnh nhân đang ngày càng gia tăng nhanh chóng.
Chế phẩm sinh học làm từ rượu, tỏi, ớt được ví như 'thuốc trừ sâu' đặc trị loại bỏ sâu đục cuống giúp quả vải vượt qua nhiều bài kiểm tra khắt khe để xuất khẩu vào thị trường khó tính như Nhật Bản, Mỹ và EU.
Nhóm tác giả ở Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng đã điều chế ra sản phẩm giảm đau từ trái ớt; đồng thời xây dựng được tiêu chuẩn cơ sở của nguyên liệu, tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm, và làm chủ được quy trình công nghệ bào chế ở quy mô 1.000 đơn vị sản phẩm/mẻ.
Mới đây, các nhà khoa học của Viện Khoa học Vật liệu ứng dụng đã nghiên cứu và điều chế thành công sản phẩm gel giảm đau từ quả ớt. Sản phẩm gel giảm đau từ quả ớt có giá thành rẻ, không tác dụng phụ.
Với phương pháp ủ yếm khí quả cà phê tươi sử dụng 5 chủng vi sinh sống cộng sinh, thời gian xử lý giảm xuống 5-6 lần trong khi lượng nước cũng giảm xuống 10 lần so với cách ủ ướt thông thường mà người dân đang áp dụng.
Măng tây (Asparagus officinalis L.) là một loại cây lâu năm thuộc họ Lily. Măng tây là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, giàu hoạt chất sinh học, như: vitamin (C, K và nhóm B), các chất chống oxy hoá như polyphenol, tannins, flavanols, chlorophyll, saponin, amino acid (Cysteine, Glutathione) và một số khoáng chất (K, N, P, Ca, Mg, Zn,…) [1 - 2].