Thứ năm, 02/05/2024 | 04:44

Thứ năm, 02/05/2024 | 04:44

Video

Chất phụ gia thực phẩm được làm từ ngũ cốc phế phẩm của nhà máy bia

Một nhóm các nhà khoa học từ Đại học Công nghệ Nanyang (NTU), Singapore đã phát triển một chất nhũ hóa có nguồn gốc thực vật không chỉ giàu protein và chất chống oxy hóa, mà còn có các đặc tính cần thiết để thay thế trứng hoặc sữa trong các thực phẩm chủ lực như mayonnaise, nước xốt salad và kem đánh.

công nghệ sinh học

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 0
  • 7
  • 2
  • 3
  • 8
  • 5
  • 0
lên đầu trang