Thứ sáu, 19/04/2024 | 05:19

Thứ sáu, 19/04/2024 | 05:19

Video

Tối ưu hóa điều kiện thủy phân collagen từ da cá vây vàng (Thunnus albacares) theo mô hình box-behnken

Theo Ban Thư ký Cộng đồng Thái Bình Dương (2014), phụ phẩm từ quy trình chế biến cá ngừ phi lê là 50% so với nguyên liệu, bao gồm 18% đầu cá, 14% da và thịt còn sót lại, 8% xương, 2% vây và 8% mang và nội tạng.

công nghệ sinh học

Bản quyền thuộc Ban Điều hành Đề án phát triển và ứng dụng công nghệ sinh học trong lĩnh vực công nghiệp chế biến đến năm 2020

Tổng số lượt truy cập :
  • 1
  • 0
  • 5
  • 9
  • 9
  • 3
  • 4
  • 5
lên đầu trang