STT |
Tên nhiệm vụ |
Cơ quan chủ trì |
Thời gian thực hiện |
7 |
Nghiên cứu ứng dụng enzyme pectinase và glucose oxidase để chế biến nước trái cây
|
Viện Nghiên cứu rau quả |
2009 - 2010 |
6 |
Nghiên cứu công nghệ sản xuất chế phẩm mannanase tái tổ hợp và ứng dụng trong công nghệ tẩy trắng bột giấy
|
Viện Công nghệ sinh học và Công nghệ thực phẩm (Trường Đại học Bách Khoa Hà Nội) |
2009 - 2010 |
5 |
Nghiên cứu ứng dụng enzyme trong giai đoạn chế biến hạt cà phê để nâng cao chất lượng và hạ giá thành sản phẩm
|
Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên |
2009 - 2010 |
4 |
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm enzyme để nâng cao chất lượng và tăng hiệu quả kinh tế trong quá trình sơ chế ca cao
|
Viện Khoa học kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên |
2009 - 2010 |
3 |
Sản xuất một số loại rượu đặc sản từ thốt nốt
|
Viện Công nghiệp Thực phẩm (Phân viện TP. Hồ Chí Minh) |
2009 - 2010 |
2 |
Hoàn thiện ứng dụng công nghệ vi sinh và enzym trong sản xuất nước mắm
|
Công ty cổ phần Thuỷ sản Nghệ An |
2009 - 2011 |
1 |
Sản xuất chế phẩm nấm mốc và ứng dụng trong chế biến chao ở quy mô vừa và nhỏ
|
Viện Công nghiệp Thực phẩm (Phân viện TP. Hồ Chí Minh) |
2009 - 2010 |